主要食用菌栽培技术与参数

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1、主要食用菌栽培技术参数种类菌丝生长适宜温度℃出菇适宜温度℃适宜pH栽培方式和特点主要培养料香菇20-25低温种5-15中温种10-20高温种15-25广温种8-254.7-5.5熟料栽培（人造菇木栽培、地栽）、段木栽培。代料栽培菌龄70-120天，栽培周期150-200天，段木栽培周期3年木屑、麦麸、米糠等，壳斗科阔叶木10-20厘米的枝杈黑木耳20-2816-284.5-7.5熟料栽培（挂袋栽培、地栽）段木栽培。代料栽培菌龄40-50天，栽培周期120-150天，段木栽培周期3年木屑、棉籽壳、玉米芯、大豆粉、

2、麦麸、米糠等平菇20-28低温种5-17中温种10-22高温种17-25广温种8-255.4-7.5.发酵料、生料、熟料均可栽培，菌龄20-30天，栽培周期90-120天木屑、棉籽壳、废棉、玉米芯、豆秸、大豆粉、麦麸、米糠等双孢蘑菇20-2412-176.0-7.5（覆土7.2）发酵料覆土床栽，菌龄40天左右，栽培周期90-120天麦秸、稻草、玉米秸、马粪、牛粪、鸡粪等金针菇20-258-145.4-7.0熟料袋栽，菌龄40天左右，栽培周期90-120天木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸、米糠等滑菇20-25低温种（晚

3、熟种）5-15，中温种（早熟种）10-20，高温种（极早熟种）15-255.0-6.0熟料盘栽、箱栽、床栽菌龄40-100天，多需春栽秋收，栽培周期100-240天木屑、棉籽壳、麦麸等草菇30-3625-327.5（栽培中培养料8-9）发酵料床栽，菌龄7天左右，栽培周期20-30天废棉、棉籽壳、稻草、麦秸等毛木耳24-3024-275.0-6.5熟料袋栽，菌龄40天左右，栽培周期90-100天木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等大肥菇20-2617-266.0-6.4发酵料覆土床栽，菌龄40天左右，栽培周期

4、90-120天麦秸、稻草、玉米秸、马粪、牛粪、鸡粪等灵芝25-3022-305.0-6.0熟料袋栽、原木覆土栽培。代料栽培菌龄40天左右，栽培周期100-120天，原木栽培秋栽春出，栽培周期8个月木屑、棉籽壳、麦麸等，原木猴头20-2517-224.5-5.5熟料袋栽，菌龄20-25天，栽培周期70-80天木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等杏鲍菇20-2516-206.5-7.5熟料袋栽，菌龄40天左右，栽培周期90-120天木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等阿魏菇20-2515-226.0-6.5

5、熟料袋栽，菌龄40天左右，栽培周期60-70天木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等白阿魏菇20-2510-206.0-6.5熟料袋栽，菌龄70-90天，栽培周期100-120天木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等鲍鱼菇25-3024-286.0-7.5熟料袋栽，菌龄40天左右，栽培周期90-100天木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等红平菇22-2818-246.0-7.0熟料袋栽，菌龄约30天，栽培周期约80天木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等核平菇22-256.5熟料或段木窖式栽培，采收菌

6、核木屑、原木榆黄蘑22-2718-256.0-7.0发酵料、生料、熟料均可栽培，菌龄30天左右，栽培周期80-100天木屑、棉籽壳、玉米芯、豆秸、蔗渣、麦麸、米糠等元蘑20-2515-185.4-5.8熟料袋栽，菌龄50天左右，栽培周期90-120天木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸、米糠等榆耳20-2513-205.5-7.0熟料袋栽，菌龄30天左右，栽培周期90-100天木屑、棉籽壳、麦麸、米糠等银耳23-2520-235.2-5.8熟料袋栽，菌龄16天左右，栽培周期60天木屑、棉籽壳、蔗渣、麦麸、米糠等金耳23-

7、2515-205.8-6.2熟料袋栽、段木栽培木屑、麦麸、米糠等，原木姬菇20-2512-186.0-7.5生料、熟料、发酵料均可栽培，菌龄30天左右，栽培周期90-100天木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸、米糠等真姬菇20-2512-176.5-7.5熟料袋栽，菌龄70天左右，栽培周期110-120天木屑、棉籽壳、麦麸、米糠等杨树菇20-2617-245.0-6.0熟料袋栽，菌龄40天左右，栽培周期90-120天木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等黄伞20-2518-245.0-6.0熟料袋栽，菌龄35天左右，

8、栽培周期90-110天木屑、棉籽壳、玉米芯、蔗渣、麦麸、米糠等鸡腿菇20-2516-227.0-7.5熟料袋栽，发酵料床栽，覆土栽培。菌龄40天左右，栽培周期100–120天木屑、棉籽壳、玉米芯、稻草、麦秸、麦麸、米糠、马粪、牛粪、鸡粪等巴西蘑菇20-2716-246.0-6.8发酵料床栽，覆土栽培，菌龄40天左右，栽培周期100-120天木屑、棉籽壳、麦秸、稻草、马粪、牛粪、鸡粪等竹