中国茶文化论文3000字_关于茶文化

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1、中国茶文化论文3000字_关于茶文化中国茶文化论文3000字_关于茶文化本文简介：中国茶文化论文3000字_关于茶文化摘要：作为国际三大饮料之一的茶，自我国唐代陆羽的《茶经》面世以来，我国茶文明经过多年的追求和决心的提炼，使其越炼越精。讨论茶树来源、茶文明的前史、茶文明的内涵，对研讨我国茶文明对错常有意义的。要害词：茶；茶文明；来源；内涵；研讨1茶树来源我们先人对茶树中国茶文化论文3000字_关于茶文化本文内容：中国茶文化论文3000字_关于茶文化摘要：作为国际三大饮料之一的茶，自我国唐代陆羽的《茶经》

2、面世以来，我国茶文明经过多年的追求和决心的提炼，使其越炼越精。讨论茶树来源、茶文明的前史、茶文明的内涵，对研讨我国茶文明对错常有意义的。要害词：茶；茶文明；来源；内涵；研讨1茶树来源我们先人对茶树的来源问题，向来争辩较多，随着考证技能的开展和新发现，才逐步达到共识，即我国是茶树的原产地，并确认我国西南区域，包含云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为培养，茶树开始由此普及全国，并逐步传播至国际各地。来源及原产地茶树来源于何时？必是远远早于有文字记载的3000多年前。茶树原产于我国，自古以来

3、，一贯为国际所公认。其实我国在公元200年左右，《尔雅》中就提到有野生大茶树，且现今的资料表明，全国有10个省区198处发现野生大茶树。有的区域，乃至野生茶树群落大至数千亩。所以自古至今，我国已发现的野生大茶树，时间之早，树体之大，数量之多，散布之广，性状之异，堪称国际之最。此外，又经考证，印度发现的野生茶树与从我国引入印度的茶树同属我国茶树之变种。由此，我国是茶树的原产地遂成结论。近几十年来，茶学和植物学研讨相结合，从树种及地质变迁气候变化等不同视点出发，对茶树原产地作了愈加详尽深化的剖析和证明，进一

4、步证明我国西南区域是茶树原产地。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，始于唐朝，兴于宋代，我国茶文明糅合了我国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是我国文明中的一朵奇葩！2茶文明的前史茶文明的界说：茶叶是劳动出产物，是一种饮料。茶文明是以茶为载体，并经过这个载体来传播各种文明，是茶与文明的有机融合，这包含和表现一定时期的物质文明和精神文明。我国茶文明前史渊远流长，若依文献记载来看，可上溯至公元前2337年中古年代的神农氏。“传说始于皇帝年代《神农本草经》中：‘神农尝百草，日遇72毒，得荼而解之’。”“

5、荼”即“茶”，唐代之前还无“茶”字，我国古代前期文献《尔雅》中，将茶称为“荼”。茶最早是被作为医治的药物，《神农食经》中记叙：“荼茗久服，令人有力悦志。”唐代陆羽《茶经》中有云：“茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公。”[2]《尔雅》成书于汉代，因而，许多学者据此证明周代就已构成喝茶的风尚。《茶经》中的“苦菜”、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指为茶。西晋时傅咸所著《司隶教》中曾提及蜀驱在南边小镇“做茶粥”卖的事例。现代西南少数民族区域，有以茶入味的习俗，无疑是古代食茶的遗风。竹筒茶加油盐食用，大蒜加茶炒菜，腌制

6、茶可拌可炒，亦可佐饭食用。湖南洞庭湖姜盐茶，芝麻豆子茶很有名气。我国食谱中：茶汁虾仁、碧螺虾仁、龙井虾仁、碧螺鱼片、碧螺炒蛋、龙井鸡丝、龙井鲍鱼、樟茶鸭子、云雾石鸡、五香茶叶蛋等。继《茶经》之后，古代茶书有蔡襄的《茶录》、许次纾的《茶疏》等多种。将茶叶专用于饮料，大约构成在西汉时期，西汉辞赋作家王褒所著《僮约》中记叙去集市买茶，煮茶和洗刷茶具的细节。我国茶饮文明的首倡者为唐代陆羽。由于唐代喝酒风日盛，因而以茶为主的茶宴、茶会亦日积月累，兴盛一时。这种以茶代酒的茶宴不只文雅，还能够“不令人醉，微觉清思”。

7、陆羽的老友诗僧皎然写有《喝茶歌诮崔石使君》诗：越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情思爽快满六合；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物狷介世莫知，世人喝酒徒自欺。愁看毕卓甕间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。至宋代，我国茶道、茶艺愈加充分完善起来。宋代茶学作品比唐代更多，内容更丰厚。《茶录》子安《拭茶录》，熊蕃《宣和北苑贡茶录》，黄儒《品茶要录》，无名氏《北苑别录》等。宋徽宗赵佶也撰写了一部

8、茶学作品《大观茶论》，此书虽不一定为皇上御笔，但也记录了一些不少的精微体会心得，从中可知宋徽宗是一个嗜茶、爱茶的帝王。《大观茶论》一书，对采茶工艺有许多精密入微的描述，宋代采茶要求“断芽心必以甲不以指，从甲则速断不柔，从指则多温易损。”制茶工艺要求“洗刷芽惟洁、洗器惟净、蒸压惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良。”如菜茶制造过期，不合时宜，蒸压不当，焙之过分，是制造不出上等好茶的。一代词圣苏东坡，把佳茗比作佳人，也有妇孺皆知的咏茶佳作。他的《汲江煎茶