关于学校食堂的调研报告

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1、精品文档关于学校食堂的调研报告　[内容摘要]食堂是在校中学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着中学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。　[关键词]学校食堂、吃饭、排队、就餐　一、研究性学习活动设计　1、研究课题：关于学校食堂的调查报告　2、课题研究目标：食堂饭菜问题和食堂排队的问题　3、活动准备：纸、笔、问卷、照

2、相机等　4、研究方式：问卷调查、实地调查　5、活动过程：如下表　时间　2，3周　4，5周　6，7周2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6精品文档　8，9周　阶段任务　完成开题报告　设计发放调查问卷　实地考察，访谈　筛选，结题　阶段目标　按照时间，具体，详细地进入研究　随机调查了各班同学在食堂的就餐情况　进一步了解老师和学生在食堂就餐情况　主要研究法　资料查询法　调查问卷法　访谈法　资料查询法2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6精品文档　研究背景：学校现有在校学生3500余人，到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此，学生食堂的存在

3、和发展状况不仅仅是关系到学生和老师的生活问题，而且在更大程度上关系到学生和老师的身体健康和学习状况。然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行。为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查。　二、调查笔记　本次研究活动实地考察了衢州市实验学校食堂和常山县常一中食堂。　研究时间：2011年1月20日到2月20日　研究方式：问卷调查、实地调查　1、菜品方面：　①对于菜品价格，40%的学生认为能够承受。60%的学生认为价格偏高，其中，20%的学生认

4、为荤菜的价格太高。　②食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。　③菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。　2、服务方面：　在对食堂各方面的服务状况的调查中，60%的学生对服务工作表示认可和接受，40%的学生认为不满意。究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；刷卡错误次数多，经常多刷；还有存在经常打错菜等问题。　3、卫生方面：2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6精品文档　关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫生状

5、况有待于进一步改进，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。其中问题有：　①食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。特别是中午六年级吃完饭后对餐桌和椅子的破坏没有及时清理，导致之后的八年级用餐无较好的座位。　②个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。　④食堂室地板特别是下雨天较滑，部分地方存有积水和饭渍，周围环境卫生较差。　4、餐卡方面：　在被调查的学生中，反映的问题归纳为：打错卡的现象发生比例高；对非人为因素造成卡失磁补卡收费达20元不合理。　5、纪律方面：　在被调查的学生中，反映的问题归纳为：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃饭的行为

6、；在食堂里，仍有人在插队打饭的现象，尤为女生特别严重。　三、问卷调查　调查人：阮子渊、周一承、毛若皓、朱昊东、郑无极　执笔人：阮子渊、周一承2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6精品文档　问卷调查地点：学校食堂　调查时间：2011年1月20日到2月20日　调查对象：本校七到八年级学生　四、反思与建议　在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容忽视的问题，值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改进有所帮助。　（1）以“城乡环境综合整治”为契机，彻底做好食堂内部和外部卫生，创造良好的就餐环境。　（2）制定完善的激励机制，加大对食堂工作人员的培训

7、。对于工作中表现较好的工作人员给予奖励，表现较差的给予处罚，直至开除。　（3）食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。并由专人负责验收。　（4）根据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类。　（5）为方便学生就餐，对非人为因素造成的卡消磁，应免费更换。　附件　我们的感受和体会　阮子渊2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6精品文档身为组长，我将精力投入到活动中，虽然学校安排的研究性学习时间少，但我们终