休闲食品营销策划书

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2、、概述纵观现在的食品市场，除了每餐要吃的所谓的“饭菜”2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创8/8★精品文档★，休闲小食品占着绝对的比重，走进超市，休闲食品恐怕也是占地最多的吧休闲食品(leisurefood)其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品最贴切的解释是吃得玩的食品．主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品休闲食品正在逐渐

3、升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长休闲食品知名品牌旺旺雪饼、黑皮、QQ糖；安徽顶呱呱的系列瓜子、坚果、炒货、蜜饯、糖果；东莞徐福记，北京的果来仁系列，红螺食品等当然也有很多知名的休闲食品专卖店加盟连锁品牌如上海的来伊份、百味林、七乐食尚、南京的座上客，艾莉克丝，武汉的良品铺子，杭州的姚太太、华味亨等市场需求日益旺盛，周末时间，成为休闲食品消费的高峰时期记者在一些超市和连锁店看到，购买各休闲食品的消费者络绎不绝一位业内人士向记者介绍，在各种休闲食品中，一半以上的家庭曾经购买

4、膨化食品，其次是饼干类和蜜饯、肉制品等食品除此之外，口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱同时，由于干果食品具有悠久的食用历史和丰富的营养，也受到了许多家庭的喜爱它们不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群休闲食品已经成为越来越多家庭的生活必需品儿童、白领阶层已经成为休闲食品的消费主力，也是各种新产品消费的推动者，对价格的接受能力也较强而一些老年消费者，由于消费习惯的不同，购买的多是一些传统的品种据超市相关负责人介绍，近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点但面对世界经济的一体化，目前

5、休闲食品市场却略显底气不足，面临着严峻的挑战业内人士指出，随着休闲食品产业规模的扩大，一些有实力、有品牌的优势企业必将占据垄断地位，形成企业优势和地域优势，从而使红火的休闲食品市场走向规范二、目标市场选择与分析要对目标市场进行选择分析，首先要对产品进行分析定位，我们确定该产品为具有时尚前沿消费理念的健康休闲食品，是都市白领人士，尤其是白领丽人工作生活学习时首选高档、保健、休闲、消费食品这一产品既具有普通休闲食品的美味，又兼具时尚人士所追求的营养健康作用，凸显时尚元素我们说产品定位是产品在市场中所扮演的角色有了这样一个市场角色，就要为其设计一

6、个能够展示其全部“才华”2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创8/8★精品文档★的舞台我们为其选择了现代化大都市作为舞台，并为其设计了绿色的健康背景做出这样的选择其实还是有点困难的首先，现代化大都市并不是我们最好的根据地，其原有产品在这些市场的占有率很低企业一些人士提出，这是放弃自己的强项，拿自己的弱项来休闲食品市场营销策划案前　　言目　　录休闲食品市场营销策划案一、策划背景超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消

7、费新宠据统计资料显示，2005-2009年，我国休闲食品的销售收入由2,亿元增长到4,亿元，增长了近1倍，年均复合增长率为%2010年，我国休闲食品市场容量已达到亿元随着我国居民消费水平、购买能力的不提升，未来休闲食品在我国将维持较高的增长速度，预计2015年销售收入将达到10,亿元中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格

8、局由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为