欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:74964800
大小:40.71 KB
页数:27页
时间:2022-09-12
《寒假饭店实践报告》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、寒假饭店实践报告寒假饭店实践报告寒假饭店实践报告 在经济发展迅速的今天,报告十分的重要,报告具有成文事后性的特点。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发?以下是我为大家整理的寒假饭店实践报告,仅供参考,大家一起来看看吧。寒假饭店实践报告1 实践人:********* 实践时间:11年1月25日--31日 实践活动:郑州贝克大酒店兼职实践 实践目的: 第一、勤工俭学; 第二、丰富假期生活; 第三、应用所学专业知识,做到理论与实践相结合; 第四、锻炼自己与人交往的能力,增加社会经验实践经历及收获; 值春节到来之际,我市贝克大酒店发布兼职信息,趁着时间充裕,我利用寒假时间在贝克大酒店
2、进行了为期六天的兼职实践。27/27寒假饭店实践报告 郑州贝克大酒店位于巩义市中心市区的繁华地段,是河南大峪沟矿业(集团)责任有限公司和美国好运来集团公司共同投资兴建的中外合资企业,是巩义市首家被国家旅游局批准评定的三星级旅游涉外饭店,是巩义市对外改革开放,接待中央、省、市领导大型会议的窗口。 郑州贝克大酒店拥有标准客房和豪华套房200余间(套),设施完备的大型多功能厅,13个不同格调的高级行政会议室。“现代化的三菱电梯,先进的中央空调,卫星电视,电脑烟警报警及自动喷淋消防系统一应俱全,国际国内电话打进打出均为直拨。设有五百座位的中西餐厅及14间情调各异的高级包厢,由广东、四川名师主理
3、川、豫、粤菜及四季海鲜,东北泡菜、炖菜,特色风味面庄系列更使您一饱口福。并有咖啡厅、酒吧、夜总会、卡拉ok舞厅、ktv房,美容美发、桑那按摩,娱乐中心、地下双层停车场等配套设施。现代化的商务中心提供:电传、传真、打字、复印、预售全国各地机票、火车卧铺票及商务洽谈等服务。 每一个饭店都有好几个岗位,各个岗位的要求不一样,贝克大酒店岗位主要有大厅、总台、客房、餐厅、酒吧、商场、康乐等,而各岗位中又有小小的岗位组成,我的主要工作是餐厅服务员。27/27寒假饭店实践报告 餐厅是饭店中的一个重要部门,是客人用膳的主要场所,也是饭店获得最隹经济效益、弹性最大的部门之一,它的服务特点是服务员直接对客
4、人提供对面的服务,个量大,时间长,需求多,为了满足宾客的不同需求,必须做到美味隹肴,令客人吃得满意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九点之后,但是我却从中学到不少书本上没有的知识,也顺利的将所学充分运用到实践之中,做到了理论和实践的结合。 一、服务 在服务中,有不少礼貌礼节是应遵守的,餐厅服务员主要的职责是负责菜肴的传送工作,在服务中要做到精神饱满,并且热情和蔼地面对顾
此文档下载收益归作者所有