浅析百色市烟叶质量与烟叶市场

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2、需求随着百色烟叶逐步发展，生产规模扩大，烟叶收购量增加，逐步从区内市场走向全国市场，而全国烟草大市场也在变化，低焦油卷烟的发展，工业上需求量大的上等烟、中等烟供不应求，而下低等烟叶、上部可用性差的烟叶有可能会产生积压，一定程度上影响了卷烟产品质量的稳定。加之由于我国工业、商业对优质烟叶的叶片厚度、长度、颜色、身份和成熟度等指标存在分歧，烟叶生产和工业配方需求之间存在的等级结构性矛盾越来越突出。这是百色在发展烟叶生产时要认真考虑的问题。烟叶的香气质和香气量决定着烟叶的品质。而烟叶是卷烟工业的基础，其质量的优劣对卷烟品质起着举足轻重的作用，因此，主攻质量，改善结构已成为烟叶工作重点。烟叶质量

3、一般从外观、物理、化学成分、评吸方式来评价其工业可用性。优质烟叶一般外观质量要求成熟度好，颜色橘黄，叶片结构疏松，有颗粒感，身份适中，油分多，色度浓；物理特性要求单叶重7-10g，有较好的填充值、吸湿性等；化学成分要求，总糖18～26%，还原糖16-22%，烟碱1.5-3.5%，蛋白质7-9%，K2O≥1.5%，CI＜1%，糖碱比6-12，氮碱比≤1；评吸香气质好，香气量充足，余味舒适，刺激性小，杂气轻，燃烧性好，灰色白色，凝聚性强等。百色XX年产的烟叶经过全国抽样检测结果为：烟叶的外观质量表现为颜色多为橘黄；烟叶成熟度相对较高；叶片结构较疏松；油分较多；而身份和色度略欠。物理特性只有上

4、部叶表现较好，叶片厚度在0.11-0.13mm之间；叶片密度在80-90g之间；平衡水分在12%以上，填充值在3.8-4.2cm3/g，平均含梗率为30%左右，单叶重，叶片大小、拉力、出丝率等均在合适范围。而中下部烟叶的物理特性为基本符合要求，烟叶的厚度、叶面密度稍微偏出合适范围；平衡水份为12%左右，填充值在3.8-4.2cm3/g，平均含梗率为30%左右，单叶重，叶片大小、拉力、出丝率等基本符合要求，整体物理特性指标符合要求。化学成分较协调，下部叶烟碱含量在1.5%-2.0%之间，中部烟叶烟碱含量在2.0%-2.8%之间，上部烟叶烟碱含量小于3.5%，还原糖含量在18%-22%之间，

5、氮碱比在1左右，糖碱比在8-12之间，钾氯比大于4，淀粉含量在5%以下，整体化学成分较协调。烟叶评吸质量达到中偏上档次，烟叶评吸质量已达到较高水平，可用性较高。综合评价结果：香型为浓偏中，香气质较好，香气量较足，劲头适中，余味较舒适，杂气较轻，刺激性微有，燃烧性中偏强，灰色灰白；综合评分为：靖西76.03分，隆林75.4分。不同卷烟类型和风格对烟叶原料质量要求不一样。我国的卷烟产品以烤烟型为主，认为中部烟叶质量最好、可用性高。在颜色选择上虽然较传统“黄鲜净”已有很大改变，也喜欢正黄——金黄，但工业不能接受成熟度好，带枯焦和病斑多的烟叶。而且不同卷烟工业对烟叶需求颜色的深浅都不一致，如武汉

6、烟草公司要求烟叶的颜色相对较深，而浙江宁波卷烟厂和上海烟草公司要求相对较浅。根据工业企业客户对百色烟叶进行的质量检测，百色烟叶的质量也还存在一定问题：1、烟叶的烟碱含量偏高，下部烟叶的烟碱含量超过2%，上部烟叶的烟碱含量有部分超过3.5%；2、烟叶的均匀性不够，收购的烟叶混部位、混等级现象仍较突出，等级纯度较低；3、上等烟比例偏低、等级间比例不协调；虽然03-04年度收购的上等烟比例有所提高，但与国内平均还是有一定的差距，尤其是上等烟叶的等级比例不理想，如C2F在03年收购比例为0.83%，04年收购比例为1.55%，在正常情况下C2F所占比例应在3-5%；另B1F、B2F在正常情况下应

7、在15%左右，而百色03年为7.64%，04年为9.3%，这说明有部分上部叶的上等烟混入上部中等烟叶，有部分混入中部上等烟或中等烟。4、农民分级水平有待进一步提高，抓好分级培训，进一步做好烟叶预检。5、打脚叶不到位，顶叶开片不够，烟株发育不充分。6、成熟度好，残伤大的烟叶，工商业认识仍然有一定的差距。7、研究如何保持百色烟叶特色，提高百色烟叶质量的工作有待加强。8、收购人员的思想素质还是不过硬。二、百色烟叶市场情况分析1、烟叶销售基