晋西北农村葡萄早果丰产栽培技术浅探

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1、晋西北农村葡萄早果丰产栽培技术浅探　　近年来，随着我国农村商品经济发展和社会主义新农村建设的深入推进，各地广大农村林果业生产迅速发展，适应性强、经济效益较高的葡萄生产面积逐年大幅增加，不仅走进众多的家庭院落，而且许多农村发展成片商品葡萄园，建成了成百上千亩商品葡萄生产基地，为农村经济持续发展，走绿色农业之路，调整农业生态结构，增加农民经济收入，开辟了新的生产门路。因此，实现葡萄栽培早果丰产也成了广大果农的迫切需求。笔者结合晋西北地区代县阳明堡、峨口等乡镇发展葡萄生产的实践，探讨该地区葡萄早果丰产的栽培技术。 　　过去人们传统看法认为，葡萄栽培技术并不复杂，只要

2、栽插个苗条就能成活，多施水肥就能高产。其实不然，葡萄栽培技术不仅十分重要，而且也并不简单，并不是粗放经营就能早果丰产。它生产发育有许多特点，如繁殖易、生长快、结果早、寿命长等。只有掌握这些特点，才能栽好长好获得好的效益。要真正实现早果丰产，在栽培技术上需要把好以下八个环节： 　　1.科学栽植，选好品种，施好基肥是重要基础环节。葡萄是一种多年生蔓性果树，在我国已有两千多年的栽培历史。在世界水果生产中葡萄系单株株产量最高的果树。它的品种至少有5000多个，主要优良品种一般分为欧亚葡萄品种和欧美杂交品种两大类。杂交品种的抗病、耐寒和耐湿性，都比欧亚品种强。因此，选择

3、栽培的优良品种是很重要的环节。当确定栽种葡萄时，首先要根据本地自然气候、土壤水肥等条件，选择适宜本地生长、果品质优且市场行情均好的葡萄品种。目前，优种葡萄品种很多，分类也较细，选择品种时要及时咨询果树专家和有栽培经验的果农，一定要选好优种。其次要施好基肥作好基础。葡萄根系非常发达，旱地葡萄根系可深达4.5米以上，侧根也多，15年生的龙眼根系重量与地上部重量的比率为1：73，其耐旱力较强。所以施好基肥十分必要。在栽植的头年10月份，按照行距挖宽1m，深70㎝的条沟，沟底填30㎝厚玉米秸秆，上面施少量尿素，然后按每亩施有机肥2500㎏，施后浇水，填平备用。第二年3

4、月下旬挖坑栽苗，浇水后灌20mg/L的ABT3号生根粉液，并覆地膜促发新根，保苗健壮生长。 　　2.实施巧摘心、育壮梢是早期管理的重要环节。葡萄长势较旺，必须抓好早期管理。要提早强摘心，控制旺长。当表梢长致50～60㎝时摘心，并去顶端副梢留冬芽，共余副梢留1叶摘心。过25天左右，顶端冬芽萌发后，再和6～7叶时，留5叶摘心，同样去除顶端副梢留冬芽。冬芽再次萌发后，每隔20㎝留1副梢，并留2叶摘心，其余抹掉。当枝蔓长致1.2m时，树势旺的喷500mg/L多效唑或在枝蔓基部环剥，促进成花。 　　3.合理施肥灌水是保障丰产的关键。葡萄是需肥量大的果树，必须相应增加施肥

5、量，同时控制好浇水。基肥宜秋季落叶后至地表封冻前施迟效性肥为好，用量占全年总用量60%左右，追肥全年施三次，以速效肥为主。葡萄中庸枝结果好，因此在肥水管理上，应采取中控措施，即花前少用氮肥，少灌水，并喷200～300倍BP，使结果枝保持中庸状态，当幼果达到黄豆粒大时，再加大肥水，促进果实膨大。 　　4.加强中期管理，实施花前喷肥，提高受精质量是提高果品质量不可缺少的环节。过去传统的葡萄中期管理，基本上对葡萄花前喷肥无所作为，目前科学实验证明，花前喷肥，对葡萄受精质量有显著提高。一般在花前3～5天喷0.3%硼砂，隔1～2天再喷0.2%～0.3%硫酸锌，受精率可提

6、高1倍，大大降低小粒果的产生。 　　5.疏果套袋，提高优质果率十分重要。疏果套袋是近几年来葡萄生产中广泛推广的一项新技术，既可提高优果率，又能实现无公害绿色生产。疏果就是在花前2周疏除过多花穗，强旺枝留2穗，中庸枝穗1穗，弱枝不留。落花后1周疏果，每穗留果50～60粒，667㎡产量控制在20㎏以内。疏果后用70%甲托1000倍或50%多菌灵800倍液浸蘸果穗，药液干后套XX佳田葡萄专用袋或报纸袋，采前1周内除袋。这样处理的果穗粒大光洁，色好质佳。 　　6.抓好提磷补钾，实现增色增糖，提高果品质量。在这一环节中，选准时机很重要。一般在葡萄膨大期和上色前4周，每6

7、67㎡施过磷酸钙100㎏他硝酸钾50㎏，可提早上色10天左右，含糖量提高1～2度。在提高葡萄果实增大技术方面，近年来出现了许多发明专利技术，如葡萄颗粒膨大膏、葡萄果实膨大剂等等。对于这些新技术可以根据本地具体情况，先试验取得成效后，再进行推广应用较为稳妥。 　　7.把好防治病害和适期采收的重要环节。葡萄生长期主要有黑痘，霜霉，白腐三大病害。可采用以下方法防治：①冬剪病枝并清园；②落叶后和萌芽前喷10倍硫酸铵或3～5。Be石硫合剂+200倍一氯酚钠，或100倍索利巴尔；③花前喷500倍科博或800倍多菌灵，花后喷1：0.5：240倍波尔多液，6月份后以等量式波尔

8、多液为主，间隔使用乙磷铝、喷克、退菌特