如何为食品安全保驾护航

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1、如何为食品安全保驾护航如何为食品安全保驾护航春节即将到来，国家食药监总局公布对炒货食品及坚果制品、酒类、速冻食品等6类常被囤为年货的食品抽检结果，500批次样品中多数合格，7批次样品不合格。民以食为天，食以安为先。中国的食品安全问题已经成为中国人最关注的焦点之一。近年来，我国政府和企业在食品安全问题上引起重视，成绩是明显的。“三鹿毒奶粉”事件、地沟油到后来的瘦肉精事件，让中国人看到了中国食品问题丑陋的一面，也看到了中国政府对食品安全的重视程度。但是，在此次国家食药总局抽检的仅常被囤为年货的6类食品样品，仍有7批次样品不合格。要真

2、正保证百姓舌尖上的安全，政府及相关部门必须双管齐下，多措并举。一要加大投入，加大对地方食药局检验设备的投入，对基层食药监管所的人员要结合实情进行合理配备，并且对执法人员进行定期的培训。二要严管，抓食品安全，必须正本清源，抓好产品质量这个基础性工程时重中之重。从田间到企业，从生产到流通，做好全环节监管工作。三要严惩，一方面要有详细的法律法规来预防约束市场食品安全“出轨”行为，对出现的有关违法行为要做到违法必究；另一方面要对不作为、乱作为的执法人员严惩不贷。四要加大宣传力度，老百姓的防范意识不强，只有在危害明显的时候才会拒绝消费，对

3、于隐蔽性的危害，通常都是用健康来买单，因此我们可以结合线上线下的方式来宣传一些法律法规、健康常识来维护他们的自身权益，提高他们的食品安全意识。