《生物化学》课程说明书

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1、《生物化学》课程说明书一、主讲教师信息姓名王圣惠性别女学历博士职称讲师研究方向环境微生物分子生物学工作单位生命科学学院讲授课程生物化学联系电话15910198803电子信箱wangshenghui@lcu.edu.cn二、课程信息课程名称中文生物化学先修课程大学化学普通生物学英文Biochemistry课程性质专业核心课学时/学分60/4授课范围2013生物工程本科6班授课时间和地点周二3-4节：2-518室，周四1-2节：2-416室人数限制90课程简介生物化学是生命科学各专业的一门重要的专业基础课。生物化学是用

2、化学的理论和方法研究生物体的化学组成以及在生命活动中所发生的化学变化及其调控规律，从而阐明生命现象本质的一门学科。通过该课程学习，使学生系统地掌握现代生物化学的基本理论、基本知识，基本实验技术，培养学生从分子水平认识生命现象的能力与技术，训练学生分析问题和解决问题的能力及实际动手能力，了解近期生物化学的新进展，启发学生的创新精神，为学生进一步学习生物学的有关后续课程奠定基础。三、教学资源指定教材生物化学简明教程（第4版）张丽萍，杨建雄编，高等教育出版社，2009。参考文献《生物化学》王镜岩,朱圣庚,徐长法编著，高等

3、教育出版，2002。《生物化学简明教程》（第3版）聂剑初编，高等教育出版社，2002。《图解生物化学》（第5版），PeterN，Campbell，科学技术出版社，1999。教学网站四、教学信息教学目标生物化学是介于生物与化学之间的一门科学，它主要研究构成生物体的基本物质，对体内的生物化学反应起催化和调节作用的物质的组成、结构、性质和功能，构成生物体的基本物质在生命活动过程中进行的化学变化，即新陈代谢以及在代谢过程中能量的转换和调控规律。我们的目标是通过课堂教学与课外探索，使学生从分子水平了解生命现象的化学本质，了解

4、生物体的化学组成，生物大分子的分子结构、性质和功能及以代谢过程。通过本课程学习，要使学生掌握现代生物化学的基本理论、基本知识、基本方法和基本实验技术，为从事生物科学的教学和科学研究工作奠定良好的基础。教学进度（以周为单位）课堂讲授实验、实习、作业、课外阅读及参考文献等教学内容摘要（章节名称、讲述的内容提要，课堂讨论的题目等）第1周第一章绪论一、生物化学的研究内容；二、生物虎化学发展简史；三、生物化学的知识框架和学习方法；第二章蛋白质一、蛋白质的分类；二、蛋白质的组成单位氨基酸；思考题第2周三、肽；四、蛋白质的结构；

5、五、蛋白质的机构与功能的关系；六、蛋白质的性质与分离、分析技术；第3周第三章核酸一、核酸的组成成分；二、核酸的一级结构；三、DNA的二级结构；思考题四、DNA的高级结构；五、DNA和基因组；第4周六、RNA的结构和功能；七、核酸的性质；八、核酸的序列测定；第四章糖类一、单糖二、重要的单糖及其衍生物；三、寡糖、多糖及其代表物；四、糖复合物；思考题第5周第五章脂质和生物膜一、三酰甘油及脂肪酸；二、磷脂、鞘脂、及类固醇；三、生物膜；第六章酶一、酶的概念及特点；二、酶的化学本质与组成；三、酶的命名及分类；思考题第6周四、酶

6、的专一性及作用机制；五、酶促反应动力学；六、影响酶促反应的因素；七、酶的活性调节；八、核酶、抗体酶与同工酶；九、酶的研究方法与酶工程；思考题第7周第七章维生素和辅酶一、脂溶性维生素；二、水溶性维生素；第八章新陈代谢总论与生物氧化一、新陈代谢总论；二、生物氧化；思考题第8周第九章糖代谢一、多糖及低聚糖的酶促降解；二、糖的分解代谢；三、糖的合成代谢；思考题第9周第十章脂质代谢一、脂质的酶促水解；二、三酰甘油的分解代谢；三、三酰甘油的合成代谢；四、磷脂及胆固醇的代谢；思考题思考题第10周第十一章蛋白质的降解和氨基酸代谢一

7、、蛋白质的酶促降解；二、氨基酸的分解代谢；三、氨基酸的合成代谢；思考题第11周第十二章核苷酸代谢一、核苷酸的分解代谢；二、核苷酸的生物合成；三、核苷酸的生物合成调节及抗代谢物；四、辅酶核苷酸的生物合成；思考题第12周第十三章DNA的生物合成一、DNA的复制概况；二、原核生物DNA的复制；三、真核生物DNA的复制四、逆转录作用；五、DNA的损伤与修复；六、DNA的重组和克隆；思考题第13周第十四章RNA的生物合成一、RNA生物合成概况；二、原核生物的转录；三、真核生物的转录；四、原核生物和真核生物转录调控；五、转录的

8、选择性抑制；六、转录产物的加工；七、RNA的复制及无模RNA合成思考题第14周第十五章蛋白质的生物合成一、蛋白质的合成体系；二、蛋白质合成的过程；三、蛋白质合成后的加工；四、蛋白质合成所需要的能量；五、蛋白质的定向转运；六、蛋白质合成的抑制；七、寡肽的生物合成；思考题第15周第十六章物质代谢的调节控制一、物质代谢的相互关系；二、分子水平的调节；三、细胞水平的