《生物化学》课程考试大纲

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1、《生物化学》课程考试大纲一．参考书目1．陈钧辉，《普通生物化学》（第五版）（2015年），高等教育出版社2．王镜岩，《生物化学》（第三版）（2002年）（上、下册），高等教育出版社二．考试内容与基本要求第一章糖类化学[考试要求]本章要求学生熟悉和了解单糖的结构、分类、性质及其衍生物，了解几种单糖的鉴定方法，掌握几种重要多糖的种类、组成和特点。[考试内容]一．单糖的结构、分类、性质及其衍生物二．酮糖、醛糖以及核糖与脱氧核糖的鉴定方法三．三种主要双糖的结构和性质四．多糖的种类、组成和各自的特点五．糖蛋白和

2、蛋白聚糖第二章脂类化学[考试要求]本章要求学生了解和掌握几种重要脂类的结构和性质，了解生物膜的结构特点。[考试内容]一．脂类的生物学功能、分类和特性二．自然界常见的各种脂肪酸，高等动植物体内脂肪酸的共性※三．三脂酰甘油的物理、化学性质※溶解度、熔点、皂化、酸败、氢化、卤化和乙酰化。四．甘油磷脂和鞘磷脂的组成、种类和性质※1．甘油磷脂的组成、种类和性质2．鞘磷脂的组成、种类和性质五．类固醇的结构、种类及其衍生物六．生物膜的膜脂结构第三章蛋白质化学[考试要求]蛋白质化学在生物化学中是第一重要的部分。本章重

3、点是蛋白质的结构和功能及结构和功能的关系，难点是蛋白质或氨基酸的两性解离。要求学生掌握常见20种氨基酸的结构、理化性质及分类方法，以及蛋白质的初级结构、高级结构及其功能。[考试内容]一．20种常见氨基酸的通式、分类、物理化学性质和分离方法二．蛋白质一级结构及其与生物学功能的关系※1．蛋白质一级结构2．测定方法3．蛋白质一级结构与蛋白质生物学功能的关系三．蛋白质的α-螺旋和β-折叠结构，超二级结构※四．蛋白质的空间（三级和四级结构）及其功能※1．纤维状蛋白质2．球状蛋白质二．维持蛋白质空间结构的作用力和

4、蛋白质的变性作用三．免疫球蛋白的结构与功能四．蛋白质的大小和形状，常用的分离纯化技术的原理和方法※第四章核酸化学[考试要求]本章重点是核酸的结构和性质，难点是DNA和RNA几种特异性水解酶，要求学生了解核酸的组成、分类和主要性质以及分离纯化的方法，掌握DNA和RNA的二级结构，以及DNA和RNA几种特异性水解酶的特点。[考试内容]一．核酸的组成二．核苷酸的主要性质三．核酸的结构※1．DNA的二级结构2．RNA的二级结构3．DNA分子的超螺旋结构和RNA的空间结构四．核酸的性质※1．物理性质2．沉降特性

5、和浮力密度3．DNA的变性和复性五．DNA和RNA水解※1．RNA可被酸碱水解；DNA的抗碱特性2．酶类第五章酶化学[考试要求]1．了解酶的分类和命名，掌握酶的化学本质及特点，熟悉酶的分离提纯及活力测定。2．了解米氏公式的导出过程，掌握米氏常数的意义及求法，熟悉pH、[S]、温度、[E]及激活剂、抑制剂对酶反应速度的影响。3．了解酶的专一性，掌握酶的活性中心的概念及与酶的专一性的关系。4．熟悉酶的作用机制，多酶体系及寡聚酶、同工酶、诱导酶的概念，熟悉酶活性的调节控制，了解酶工程的定义及分类。[考试内容

6、]一．酶的组成分类二．酶——生物催化剂的特性※1．高效性2．专一性3．温和性4．调节性三．酶的命名和分类四．酶活力（或酶活性）表示法五．酶促反应动力学※1．底物浓度对酶促反应速度的影响1．多种底物的反应机理2．PH对酶促反应速度的影响3．温度对酶反应速度的影响4．酶浓度对酶反映速度的影响5．激活剂对酶反应速度的影响6．抑制剂对酶反应速度的影响7．重要的抑制剂二．酶作用机制※1．酶活性中心2．酶作用专一性的机理3．酶作用高效性的机理4．某些酶的作用原理5．抗体酶与核糖酶三．多酶体系四．酶活性的调节和调节

7、酶※1．别构调节酶2．共价调节酶3．酶原的激活第六章维生素化学[考试要求]本章要求学生掌握维生素的化学结构、名称、功能及缺乏症[考试内容]一．脂溶性维生素1．维生素A2．维生素D3．维生素E4．维生素K二．水溶性维生素1．维生素B1-硫胺素2．维生素B2-核黄素3．尼克酸和尼可酰胺4．泛酸5．叶酸6．生物素7．维生素B6-吡哆醛8．维生素B12-钴胺素9．维生素C-抗坏血酸10．硫辛酸第七章代谢总论[考试要求]本章要求学生了解高能磷酸化合物的概念和种类。理解新陈代谢的概念、类型及特点。理解ATP的生物

8、学功能。[考试内容]1.新陈代谢的概念、功能。2.新陈代谢包括分解代谢和合成代谢。3.高能磷酸化合物的概念和功能。第八章生物氧化[考试要求]本章要求学生了解生物能量学及生物氧化的概念及原理，掌握呼吸链的组成及氧化磷酸化的机制。[考试内容]一．生物能量学1．生物体是一个开放的体系，它与周围环境不断地进行物质和能量交换。2．自由能和标准自由能3．标准自由能变化与平衡常数的关系4．生物体内化学反应的自由能变化5．能量学在生物化学应用中的某些规定6．生物体内的高