酒店前厅客人投诉案例分析

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1、..案例1：重复卖房之后处理分析：1.接到报告后，应迅速赶到楼层，向客人表示歉意；2.通知总台重新安排房间，房间尽量安排在本楼层，离原来的房间不要太远，为了方便，房间的风格，大小，方向尽量与原来的一样或略优〔不涉及价格规格〕；3.房间安排好后，让行李员将房间钥匙和重新写好的欢迎卡送上楼层，带客人到新的房间；4.真诚地向客人致歉，并酌情赠送鲜花、果品；查找出重复卖房的原因，将其记录在案。案例2：客人抱怨你的工作客人发脾气抱怨你的工作时如何处理？处理分析：效劳员接待客人，是自己的责任，即使挨了客人的骂，也就同样做好接待工作；当

2、客人发脾气时，要保持冷静，待客人平静后再做婉言解释与抱歉，绝对不能与客人争吵或谩骂；如果客人的气尚未平息，应及时向领导汇报。案例3：遇到刁难客人遇到刁难的客人，你应该以什么样的方法和态度来面对？处理分析：由于客人的性情、修养、阶层、年龄、性别等各有不同，客人不时会遇到不如意的事情，心情不愉快，有时就会对我们的效劳工作有所挑剔；效劳员应在日常的效劳工作中的揣摩客人的心理，掌握客人的性格和生活特点，热情、有礼、主动、周到的为客效劳，力求将效劳工作做在客人开口之前；遇客人刁难，要通过详细了解、细心观察，分析客人刁难的原因，针对性

3、地做好效劳工作，注意保持冷静的态度，以礼相待，严于责己，表示歉意，如问题未解决，应向上级反映，做好情况记录。案例4：做卫生时不小心损坏了客人的东西做卫生时不小心损坏了客人的东西，怎么办？处理分析：做客房jz*..卫生时我们应该小心慎重，特别对客人放在台面上的东西一般都不应该动，有必要移动时也要轻拿轻放，卫生做完要放回原处；如万一不小心损坏客人的物品，应如实向上级反映，并主动向客人抱歉〔如果物品贵重，应有主管或经理陪同〕，成认自己的过失；征求客人的意见，客人要求赔偿时，酌情处理案例5：做的蛋糕被别人取走住客张小姐拿着订单到饼

4、房取蛋糕，为母亲祝寿。谁料面包房的安共告诉她，她所订的蛋糕被拿着同样订单的人取走了，使她十分失望。后来西餐将蛋糕费用还给了张小姐，并将她的房费打8折。处理分析：此案例应该满足顾客求满足的心理。这样处理才最适宜：不应该减免房租，这样会减少酒店的利益。另外再给张小姐重新做一个蛋糕。既可以满足她的愿望，也可以增加酒店收入。案例6：喝咖啡时结账时间太长住客李小姐投诉咖啡厅效劳员结账时间长达15分钟，当时并无其他客人结账，只是该咖啡厅效劳员正与其他同事聊天。而且李小姐走时经过时该咖啡厅效劳员大声的叫她的名字，大庭广众下令她很难堪。处

5、理分析：作为一名员工在工作时间是不允许作私人事情的。而且聊天和直呼姓名会让客人又不被尊重和怠慢的感觉。另外在生意的空闲时间，领班和主管应该合理安排人力，加强管理。应该要满足客人求尊重的心理。案例7：对客人的问话不再理睬一位住客持“免费酒券〞到酒吧喝酒，当时时间12：50酒吧的效劳时间是凌晨1：00止。但是一位效劳员说：“收市了，没酒了。〞而且对客人的问话不再理睬，客人很气愤。后来大堂副理要求领班送一杯酒到该客人房间表示歉意时，酒吧领班却说没人手。在大堂经理的强烈要求下才勉强送过去。处理分析：不到下班时间决不能提前离开工作岗

6、位，哪怕顾客是最后一分钟来的也要把最优质的效劳送给顾客。这才是合格的酒店人应有的素养。另外再发生错误后，应该积极的去弥补而不是推卸责任，如不然就是错上加错。jz*..案例8：一顾客投诉按摩员工作不够认真一顾客投诉按摩员工作不够认真，按摩员在给她效劳前翻开了电视机。结果按摩员边按摩边看电视，同房的顾客把电视关了，按摩员自己又把电视翻开了。处理分析：工作是工作，娱乐是娱乐。公私清楚是必须的原那么，就像鱼和熊掌不可兼得。做事情应该一心一意，这样才能提供优秀的效劳个顾客。另外专心的为客人效劳时专心致志，心无旁骛也可以表达你对她的重

7、视和尊重。案例9：总机叫早不到位张先生打给总机要求第二天早上7：30叫醒。总机第二天要叫早的时候，正好有个转入张先生房，于是话务员先为其转接了。2分钟后，话务员打给张先生，房间占线，10分钟后房间依然占线。于是总机断定张先生已经醒了。但是最后张先生接完后仍继续睡了没有按时醒来，结果耽误了办事时间。处理分析：效劳中没有确认的事情一定不能凭自己的想象。一定要照工作流程来做，没有完成的事情要继续完成，做到位，如果是下班的话也应该与其他同时交接好工作，善始善终。此案例中的最好是先给客人打叫醒，再把其他转入。这样就都不会耽误客人的事

8、情。（一）案例简介：一天早晨9点时，上海某饭店大堂黄副理接到住在806房间的客人的投诉：“你们饭店怎么搞的，我要求叫醒效劳，可到了时间，你们却不叫醒我，误了我乘飞机-------〞，不等黄副理答复，对方就“啪嗒〞一声挂了，听得出，客人非常气愤。黄副理意识到这投诉隐含着某种较为严重的势态，于是查询当日80