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时间:2021-11-07
《《茶文化》说课稿》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、------------------------------------------作者xxxx------------------------------------------日期xxxx《茶文化》说课稿【精品文档】《茶文化》说课稿 一、教材分析: 我说课的教学内容是《茶文化》,根据学生具体学习情况和课时要求,我把茶文化知识活动内容分为两课时。第一课时为课前内容布置,本节课为第二课时学生汇报展示。 二、教学对象本次综合实践活动课的对象是八年级的学生。三、教学目标 (一)在《茶文化》教学方案中我将致力于达到以下目标: 知识目标:能让学生系统地掌握关于茶的起源、茶叶分类、茶
2、的制作过程、茶的功效、茶具茶道与茶艺的基本知识。 能力目标:传授给学生极具实用价值茶叶知识,使学生成为茶叶文化传播者! 情感目标:通过对茶叶知识的学习,培养学生弘扬中国茶文化的使命感。 四、教学重点与难点1)茶的起源【精品文档】【精品文档】2)茶的分类、茶的制作过程、知名茶产地、茶功效3)茶具、茶道与茶艺 五、教学方法 主要是以“行动导向”体验教学法为主,结合启发式、讲授法、情景演示和小组学习法。通过多媒体课件提出任务进入课堂的主题,学生分小组讨论,对茶叶分类品评对比,进行新知的探究,教师启发、讲授,并对学生的探究进行点评、精讲和知识的提升;学生现场观摩教师优雅、娴熟的茶艺
3、表演,从而感染和激发学生学习兴趣,追求美的欲望。最后通过体验和操作两个层次的训练完成教学任务,达到教学目标。 六、学法指导 【精品文档】【精品文档】如何让学生学会学习,是教学活动中非常重要的课题,因此在本堂课的教学活动中,我主要采用了自主学习、协作学习和探究学习的方法来提高他们的学习能力,在教学中我将这三种学习方法作为指导,注入了预习准备环节、分组讨论环节、体验活动环节和能力训练环节,特别是在分组讨论体验活动环节中让学生观茶、品茶、评茶、说茶,对学生的听觉、视觉、味觉和触觉的全方位刺激,让学生自由的表达自己的观点,小组成员互相协作,共同探究,分享感受;使学生的口头表达能力、思维能力和团
4、结协作能力都得到提高。 七、教学过程 <一>、《茶文化》教学设计流程图 (一)[导]导入(2') (二)[动]1.茶的起源(4') [总]2.茶叶的分类茶的制作过程、知名茶产地、茶功效(19') 3.茶具、茶道(8') 4.茶艺表演(10')(三)[落]小结(2') 1、回顾总结; <二>、具体教学实施过程: (一)导入(2') 1、提问学生。 2、中国上下五千年的文明史,每一页都渗透着茶的芬芳,在课件里我设计了具有中国传统特色的图片,由此带领学生走进中国茶文化,导入新课---茶的起源。 (二)新知 1、茶的起源(4') 唐代的茶圣陆羽,曾在自己所著的【精品文档】【
5、精品文档】茶叶专著《茶经》中谈到:茶之饮,发乎神农。向学生讲述这段关于神农的传说,帮助学生了解茶的起源。 通过图表,展示茶在不同的历史时期,有不同的作用和功效,使复杂难记的历史发展一目了然,学生也通过在教材中寻找答案、回答问题而加深记忆。 2、茶叶的分类(12') 这是本节课的难点部分,我充分利用“行动为导向”体验教学法,让学生自主学习。我将学生分为若干个小组,发放给每个小组一碟茶叶,例如:发红茶茶叶给学生自己开汤审评,进行小组讨论。通过看干茶、观汤色、品茶味,并看课件中的图片与录像,结合实物展示和生活常识辨别茶叶,由学生自己总结不同茶的特点,结合教材讲解茶的制作和名品,加深学生对
6、知识点的理解和掌握。学生通过看茶、品茶、说茶,培养了观察、思维、归纳能力。 3、茶的制作、知名茶和产地及茶功效(7') 通过举例、提问让学生进行小组讨论茶的制作、知名茶和产地及茶功效,各组总结,并派代表发言。4、茶具、茶道及茶艺(18') (1)说到茶,还不得不提及“盛茶的器”。在这个部分主要是由老师讲授,学生展示自家的茶具为主。 【精品文档】【精品文档】 (2)总结学生对茶道的理解。 (3)茶艺表演 采用情景演示教学法,由我现场进行茶艺表演,学生观看教师优雅、娴熟的茶艺表演,同时课件中运用图片的特效和叠加,及播放古筝曲《高山流水》,展示优美茶艺,同步播放手部局部图片便于学
7、生观察细节动作,让学生充分感受茶香幽幽、琴声绕绕、茶琴合一的美境,体会融传统茶艺和现代风韵为一体的沏茶艺术,获得美的感受,从而激发学生学习兴趣,追求美的欲望。 (三)小结(2') 1、回顾总结; 八、板书设计 《茶文化》 一、茶的起源和发展 二、茶叶的分类,茶的制作名茶的产地及茶的功效 三、茶具、茶道及茶艺 【精品文档】【精品文档】九、教学反思 1、充分利用现代多媒体技术展示中国古老的茶文化。 2【精品文档
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