6、长条,放在松柏火焰上烘烤,边烤边往肉上撒盐,等肉没有水分后就挂在梁上,以备以后食用,年久后,这边成了XXX特产—腊肉,腊肉又叫熏肉,或炖、或炒,肉香而不腻,别有一番风味。
每逢土豆收获后,XXX人挑拣上好的土豆,洗净去皮,煮熟后晾凉,放在石臼里捣,等土豆成面块状,有筋性后就切成块,或蘸糖,或浇汤汁吃,这就是XXX的洋芋糍粑。
由于XXX镇地处深山,空气新鲜,无大气污染,农作物无化学肥料,是正宗的‘绿色食品’,来XXX,可以品尝香而甜的包谷糁饭、清冽而醇香的包谷酒、别有筋道的洋芋糍粑,酥而脆香的土豆片。还有各种山野菜,土鸡蛋、土鸡、木耳,香菇等。
第三太白山登山探险游
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