酶概念影响因素导学案

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1、学习必备欢迎下载I酶的概念、特性及其影响因素导学案姓名班级一．酶的概念：〔自学P64页〕细胞中每时每刻都进行着很多化学反应，统称为；1．酶是产生的具有的；（其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；）化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料〔酶的组成单位〕合成场所来源生理功能作用场所训练1．同一生物体内的各类活细胞所含酶的〔〕A．种类有差异，数量相同B．种类有差异，数量不同C．种类无差异，数量相同D．种类无差异，数量不同训练2．下面有关产生酶的场所的表达，正确选项〔〕A．细胞核B．主要是核糖体C．细胞质D．全部在核糖体2．酶促反应：

2、由催化的化学反应称为酶促反应；（阅读P65最终一段）（1）酶的活性是指在、、等温顺的条件下，酶具有很高的催化效率；（阅读P66学问海洋）〔1〕活化能：分子从转变为简单发生化学反应的状态所需要的能量称为活化能；（2）酶催化作用的实质是★特殊提示：酶不能为反应物供应能量摸索：酶能否增加化学反应中产物的量？训练3．以下对酶的表达中正确选项〔〕A．酶的产生和催化都是在活细胞内B．酶都是蛋白质C．酶是一类有机物D．酶在反应前后的质和量可变二、酶的特性：（1）酶具有高效性：是无机催化剂的107-1013倍；（2）酶具有性，即每一种酶只能对肯定的底

3、物发生催化作用；每一种酶只能催化一种或一类化学反应；酶的专一性保证细胞新陈代谢的有序性；(3)酶作用条件的温顺性训练4．下图表示过氧化氢被分解的曲线，可说明酶具有①专一性②高效性③催化特性④在温顺条件下进行A.①④B.②③C.①②D.③④〔〕训练5：关于蛋白酶的表达，不正确选项〔〕A．蛋白酶是蛋白质学习必备欢迎下载B．蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病C．蛋白酶可以水解全部的肽键D．利用酶工程可以提高蛋白酶的稳固性三、影响酶促反应速率的因素酶促反应的速率与等有亲密关系；（1）酸碱度：在肯定pH范畴内，随着pH的上升，酶的催化作用增强，超过

4、最适温pH，酶的催化作用逐步减弱；过酸、过碱、都会使酶的被破坏而完全，即使PH再复原到最适PH，酶的活性也不能复原；反应速率最高的PH称为用图形表示：唾液pH为6.2—7.4，胃液的pH为0.9—1.5，小肠液的pH为7.6训练6．将胃液的PH从10降到2的过程中，胃液中胃蛋白酶的活性的变化是（）A始终上升B没有变化C先升后降D先降后升（2）温度:酶的储存条件：在肯定的温度范畴内，随着温度的上升，酶的催化作用增强，超过最适温度，酶的催化作用逐步减弱；高温都会使酶的破坏而失活，而低温只是抑制酶的活性，酶的分子结构并未被破坏，温度上升，即

5、可复原活性；反应速率最高的PH温度称为用图形表示：训练7．下图表示某有机物加入消化酶后，置于0～80°C环境中，有机物的分解总量与温度的关系图；据图判定，假如把这些物质置于80～0°C的环境中处理，其关系图应为〔〕训练9（20XX年宁夏卷）右图表示酶活性与温度的关系；以下表达正确选项（）A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降B．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性上升C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的储存D．酶活性在t1时比t2低，说明t1时酶的空间结构破坏更严峻训练10下图表示的是在最适温度下，反应物浓度对酶所

6、催化的化学反应速率的影响；（2）假如在A点时温度上升10℃，曲线会发生什么变化？为什么？请画出变化后的曲线；（3）假如在B点时往反应混合物中加入少量同样的酶，曲线会发生什么变化？为什么？请画出相应的曲线；（3）酶的浓度：在有足够底物而又不受其它因素的影响的情形下，就酶促反应速率与酶浓度成关系；用图形表示：训练11．下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1学习必备欢迎下载倍时，底物浓度和反应速度关系的是〔〕（4）底物浓度：当酶浓度、温度和PH恒定时，在底物浓度很低的范畴内，反应速率与底物浓度成关系，当底物浓度达到肯

7、定限度时，全部的酶与底物结合，反应速率达到最大，再增加底物浓度，反应速率；用图形表示：降低化学反应活化能的酶〔I〕——巩固练习姓名班级1．以下有关酶的表达，正确选项（）①是有分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得，有的从体内转化而来③凡是活细胞都能产生酶④绝大多数酶是蛋白质⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用⑨酶只在细胞内发挥作用A.①②⑤B.③⑦⑨C.③④⑧D.④⑤⑥2．当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种RNA被有关的酶水解后，此种化学反应的

8、速率便慢了下来；由此可以说明（）A.RNA是核酸的一种B.RNA也可起生物催化剂的作用C.RNA主要存在于细胞质中D.RNA是该种生物的遗传物质3．将乳清蛋白，淀粉，胃蛋白酶，唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整P