酶概念影响因素导学案

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1、I酶的概念、特性及其影响因素导学案姓名________班级______一．酶的概念：(自学P64页)细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为_____________；1．酶是产生的具有的。（其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。）化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料(酶的组成单位)合成场所来源生理功能作用场所训练1．同一生物体内的各类活细胞所含酶的(　　)A．种类有差异，数量相同B．种类有差异，数量不同C．种类无差异，数量相同D．种类无差异，数量不同训练2．下面有关产生酶的场所的叙述，正确的是(　　)A．细胞核B．主要是核糖体C．

2、细胞质D．全部在核糖体2．酶促反应：由______催化的化学反应称为酶促反应。（阅读P65最后一段）（1）酶的活性是指在________、________、__________等温和的条件下，酶具有很高的催化效率。（阅读P66知识海洋）(1)活化能：分子从________转变为容易发生化学反应的________状态所需要的能量称为活化能。（2）酶催化作用的实质是★特别提醒：酶不能为反应物提供能量思考：酶能否增加化学反应中产物的量？__________________________训练3．下列对酶的叙述中正确的是(　　)A．酶的产生和催化都是在

3、活细胞内B．酶都是蛋白质C．酶是一类有机物D．酶在反应前后的质和量可变二、酶的特性：（1）酶具有高效性：是无机催化剂的107-1013倍。（2）酶具有性，即每一种酶只能对一定的底物发生催化作用。每一种酶只能催化一种或一类化学反应。酶的专一性保证细胞新陈代谢的有序性。(3)酶作用条件的温和性训练4．下图表示过氧化氢被分解的曲线，可说明酶具有①专一性②高效性③催化特性④在温和条件下进行A.①④B.②③C.①②D.③④()训练5：关于蛋白酶的叙述，不正确的是(　　)A．蛋白酶是蛋白质B．蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病C．蛋白酶可以水解所有的肽键D．

4、利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性三、影响酶促反应速率的因素第4页酶促反应的速率与等有密切关系。（1）酸碱度：在一定pH范围内，随着pH的升高，酶的催化作用增强，超过最适温pH，酶的催化作用逐渐减弱。过酸、过碱、都会使酶的__________被破坏而彻底______，即使PH再恢复到最适PH，酶的活性也不能恢复。反应速率最高的PH称为用图形表示：唾液pH为6.2—7.4，胃液的pH为0.9—1.5，小肠液的pH为7.6训练6．将胃液的PH从10降到2的过程中，胃液中胃蛋白酶的活性的变化是（）A一直上升B没有变化C先升后降D先降后升（2）温度:酶的

5、保存条件：_____________________在一定的温度范围内，随着温度的升高，酶的催化作用增强，超过最适温度，酶的催化作用逐渐减弱。高温都会使酶的_________破坏而____失活，而低温只是抑制酶的活性，酶的分子结构并未被破坏，温度升高，即可恢复活性。反应速率最高的PH温度称为用图形表示：训练7．下图表示某有机物加入消化酶后，置于0～80°C环境中，有机物的分解总量与温度的关系图。据图判断，如果把这些物质置于80～0°C的环境中处理，其关系图应为(　　)训练9（2009年宁夏卷）右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是（）A．

6、当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降B．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性上升C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重训练10下图表示的是在最适温度下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。（2）如果在A点时温度升高10℃，曲线会发生什么变化？为什么？请画出变化后的曲线。（3）如果在B点时往反应混合物中加入少量同样的酶，曲线会发生什么变化？为什么？请画出相应的曲线。（3）酶的浓度：在有足够底物而又不受其它因素的影响的情况下，则酶促反应速率与酶浓度成关系。用图形表

7、示：训练11．下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是(　　)（4）底物浓度：当酶浓度、温度和PH恒定时，在底物浓度很低的范围内，反应速率与底物浓度成关系，当底物浓度达到一定限度时，所有的酶与底物结合，反应速率达到最大，再增加底物浓度，反应速率。用图形表示：降低化学反应活化能的酶(I)——巩固练习第4页姓名________班级______1．下列有关酶的叙述，正确的是（）①是有分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得，有的从体内转化而来③凡是活细胞都能产生酶④绝大多数酶是蛋白质⑤有的酶是蛋白

8、质，有的是固醇⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用⑨酶只在细胞内发挥作用A.①②⑤B.③⑦⑨C.③④⑧D.