云南野生菌图片、做法、价格、采摘区域大全

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1、--1、干巴菌干巴菌好吃就在于它很香，用青椒剁碎爆炒，拌饭简直不能更好吃~还有就是炒火腿，干巴菌的天然醇香加火腿的咸香碰撞在一起，小编可以吃两碗饭！2、青头菌青头菌简直就是小编的最爱了~用青椒炒芹菜一起炒，最主要的是青椒一定要够辣！有的家里喜欢放点酱，小编觉得放了酱就稍微有点夺味了。青头菌吃法很多，可以吃火锅，可以炒火腿-.可修编.--1、黑牛肝菌黑牛肝菌可以参加肉类青椒等烧炒，鲜香可口，吃起来还脆脆的，很多人都喜欢黑牛肝菌的口感~如果是煲汤：黑牛肝菌也可以用于煮汤，可以使汤更加浓香诱人。2、见手青-.可修编.--见手青可以参加肉类青椒等烧炒，做

2、法跟黑牛肝菌一样，参上上面黑牛肝菌做法5、鸡枞菌-.可修编.--鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。在，鸡枞最常见的吃法就是油炸了，煮面条米线的时候滴上几滴鸡枞油，那叫一个香啊6、黄牛肝菌7、白牛干菌7、羊肝菌8、黄赖头9、干巴菌10、蚂蚁孤堆菌11、火把鸡纵12、黄皮鸡纵-.可修编.--13、小鸡纵14、鸡纵花15、水鸡纵16

3、、大红菌-.可修编.--17、奶浆菌18、米汤菌19、马屁泡〔马勃菌〕20、刷把菌21、野生香菌22、白参菌23、鸡屁股菌24、喇叭菌-.可修编.--25、辣菌26、麻栗窝27、麻母鸡菌28、野生木耳29、野生灵芝30、松树菌-.可修编.--31、云芝32、八担柴33、铜绿菌34、竹荪35、松茸〔极品〕36、松露-.可修编.--PS：常见有毒菌-.可修编.---.可修编.---.可修编.--周边10条野生菌采摘路线攻略1、宜良：观景采菌两不误　　宜良狗街镇小哨野生菌生态旅游村位于市东部56公里处，每年的6月中下旬到11月中旬，小哨生态村森林的30

4、0到500种野生菌渐次成熟，其中包括干巴菌、牛肝菌、青头菌、鸡枞、谷熟菌等，尤以干巴菌为盛，这里是全省最大的干巴菌产地。　　白天，你可采菌子、赏野花、观瀑布、垂钓；夕阳西下，你可以到小哨的彝家小院品尝各种野生菌，尤其是干巴菌味香、鲜嫩。爱尝鲜的游客还能尝到地道的彝家特色菜腊肉和土鸡。采完野生菌，游客还可以到小哨的毗邻的太阳谷、大叠水瀑布、彝龙湖、石板河去欣赏田园风光，风光无限秀美～2、晋宁：山好水好菌更好　　随着野生菌的上市，晋宁县六街镇的“菌街子〞又热闹起来了。这里出产的野生干巴菌、牛肝菌、青头菌等，以其绿色、环保的优良品质深受消费者青睐。据当

5、地人介绍，从5月底到9月末，晋宁菌街每天赶两场。六街盛产干巴菌、鸡枞、松茸和牛肝菌等20余种优质野生菌。目前野生菌已经开场上市，每天大约有几十公斤。再过一周，各乡镇的野生菌就将大面积上市，仅六街镇每年的野生菌产量就在150吨左右，日交易量达5吨多。这么好的地儿，菌子迷们的首选！-.可修编.--出行路线：驱车走昆玉高速，行至牛恋收费站下，再沿“上〔蒜〕—六〔街〕〞公路行驶约16公里，便到达六街镇的“菌街子〞。3、石林：长湖鲜菌初长成　　在石林县各家饭店的餐桌上，最近已经可以尝到美味的菌子了。但是菌少价贵的情况，还是让不少市民望而却步。现阶段石林县餐

6、馆里的菌子根本都是从外地购进来的。本地市民想要吃菌子就得到市场买，但是价格却不廉价。　　由于局部市民认为“头水菌〞毒大，再加上菌子品种少，挑选余地小，价格又贵，菌子迷们注意多看少买哦～出行路线：昆石高速-九石阿旅游专线-长湖-.可修编.--4、嵩明：新品菌子林下种　　走在嵩明县的村村寨寨，随处可见拾捡野生菌满载而归的村民。此外，嵩明去年试种的5亩榆黄菇获得成功，今年又新增了花菇、香菇、双孢菇3个品种，目前正在试验阶段。菌子迷们不妨尝试下新型品种哦～5、富民：腌鸡枞吃法百变　　鸡枞以富民、寻甸、武定、罗平等县为佳，特点是肥嫩细白、鲜甜清香，每年6月

7、至9月是鸡枞盛产的季节。富民鸡纵菌品种较多，通常以颜色分为青鸡纵、白鸡纵、黄鸡纵三类，以形貌俊秀、肉质细嫩的青鸡纵为上品。青、白二类鸡枞盛产于六七月，黄鸡纵稍晚。采鸡纵不光要有敏锐的眼力和灵敏的嗅觉，而且还要知天时、明地利。-.可修编.--6月至9月，在富民各农家乐都能尝到鸡枞。富民县所产的腌鸡枞非常著名，其色泽金黄或褐黄，质地细腻，芳香醇厚，松软爽口，回味悠长。食用时，以冷水除去盐渍，之后蒸、炒、吃法常见的吃法有“火夹鸡枞〞、“肉片鸡枞〞、“肉丝鸡枞〞、“汤鸡枞〞，此外还可用于制作面食的包心馅料，均别具风味。6、寻甸：8月鸡枞涌上市　　说到寻甸

8、野生菌，最知名的还是鸡枞菌。从出发，沿昆曲高速公路行驶90公里，从寻甸出口下高速继续前行23公里，就能到达以鸡枞菌闻名的寻甸河口镇。到了