GB28308-2012食品添加剂植物炭黑.pdf

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1、中华人民共和国国家标准GB28308—2012食品安全国家标准食品添加剂植物炭黑2012-04-25发布2012-06-25实施中华人民共和国卫生部发布GB28308—2012食品安全国家标准食品添加剂植物炭黑1范围本标准适用于以植物为原料，经炭化、精制而生成的食品添加剂植物炭黑。2化学名称、分子式、相对分子量2.1化学名称碳2.2分子式C2.3相对分子量12.01（按2007年国际相对原子质量）3技术要求3.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽黑色取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，气味无臭、无味观察其色泽和状态,并嗅其气味状态粉末3.2理

2、化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法干燥减量，w/%≤12.0附录A中A.3碳含量（以干基计），w/%≥95附录A中A.4灰分，w/%≤4.0附录A中A.5碱溶性呈色物质通过试验附录A中A.6高级芳香烃通过试验附录A中A.7总砷(以As计)/(mg/kg)≤3GB/T5009.11铅(Pb)/(mg/kg)≤10GB5009.12镉(Ge)/(mg/kg)≤1GB/T5009.15汞(Hg)/(mg/kg)≤1GB/T5009.171GB28308—2012附录A检验方法A.1一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—20

3、08中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.2鉴别试验A.2.1溶解性试验称取约0.1g试样，加100mL水，摇动均匀并静置10min，溶液应无色。称取约0.1g试样，加100mL环己烷，摇动均匀并静置10min，溶液应无色。A.2.2燃烧试验将试样缓慢加热至红色，未见明焰。A.3干燥减量的测定A.3.1仪器和设备A.3.1.1称量瓶：Φ30mm～40mm。A.3.1.2恒温烘箱。A.3.2分析步骤称取约2g试样

4、，精确到0.0001g，置于已在120℃±2℃恒温烘箱中恒量的称量瓶中，在120℃±2℃恒温烘箱中干燥4h，取出试样，在干燥器中冷却至室温。A.3.3结果计算干燥减量以质量分数w1计，数值以％表示，按公式(A.1)计算：mm1w100%…………………………………（A.1）1m式中：m——试样干燥前质量的数值，单位为克（g）；m1——试样干燥后质量的数值，单位为克（g）。实验结果以平行测定结果的算术平均值为准（保留一位小数）。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与算术平均值的比值不大于5%。A.4碳含量（以干基计）的测定A.4.1仪器和设备A.4.1.1瓷坩埚：30m

5、L。A.4.1.2高温电炉。A.4.2分析步骤称取约1g已在120℃±2℃干燥4h的试样，精确到0.0001g，置于已在625℃±20℃灼烧至恒量的坩埚中。将坩埚送入温度不超过300℃的电炉中，打开坩埚盖，逐渐升高温度，在625℃±20℃2GB28308—2012灰化至恒量。A.4.3结果计算碳含量以质量分数w2计，数值以％表示，按公式(A.2)计算：mm23w100%…………………………………（A.2）2m2式中：m2——试样质量（以干基计）的数值，单位为克（g）；m3——实测试样灰分质量的数值，单位为克（g）。实验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两

6、次独立测定结果的绝对差值与算术平均值的比值不大于5%。A.5灰分的测定A.5.1仪器和设备A.5.1.1瓷坩埚：30mL。A.5.1.2高温电炉。A.5.2分析步骤称取约1g试样，精确到0.0001g，置于已在625℃±20℃灼烧至恒量的坩埚中。将坩埚送入温度不超过300℃的高温电炉中，打开坩埚盖，逐渐升高温度，在625℃±20℃灰化至恒量。A.5.3结果计算灰分以质量分数w3计，数值以％表示，按公式(A.3)计算：m5w100%…………………………………………（A.3）3m4式中：m5——灰分质量的数值，单位为克（g）；m4——试样质量的数值，单位为克（g）。实验结果以平行测

7、定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与算术平均值的比值不大于5%。A.6碱溶性有色色素的测定A.6.1试剂和材料氢氧化钠溶液：1mol/L。A.6.2分析步骤称取约2g试样，精确到0.0001g，置于100mL锥形瓶中，加入20mL氢氧化钠溶液，缓慢加热至沸，冷却后过滤，滤液应无色，即为通过试验。A.7高级芳香烃的测定A.7.1试剂和材料3GB28308—2012A.7.1.1环己烷。A.7.1.2硫酸奎宁。A.7.1.3硫酸溶液：0