2012年高职单招试卷

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1、2012《旅游类专业基础知识》试题一、单项选择题（每题2分，共60分）1、根据旅游饭店的规模分类，客房数（C）间的饭店属于中型饭店。A、99B、299C、499D、6992、现代饭店的发展方向是将（A）与商务型饭店相结合。A、地文景观B、会议型旅游饭店C、观光型饭店D、汽车旅游饭店3、张家界国家森林公园属于自然旅游资源中的（C）A、地文景观B、水域风光C、生物景观D、天象与气候景观4、以下属于旅游活动的是（C）A、远古人狩猎迁徙B、乞丐沿途要饭C、帝王巡游D、飞船登月5、英国人托马斯·库克在（B）年创办

2、了世界上第一家旅行社——托马斯·库克旅行社。A、1840B、1845C、1850D、18556、世界上最古老的旅游类型是（C）A、观光旅游B、度假旅游C、宗教旅游D、购物旅游7、在旅游业的构成要素中，既是实现旅游活动的必要手段，也是旅游业发展的命脉的是（C）A、旅行社B、旅游饭店C、旅游交通D、旅游购物8、按（B）分类，导游人员可分为专职和兼职两类。A、导游活动的地域范围B、导游人员的职业性质C、导游服务使用的语言D、导游职业的等级9、在旅游团接站服务中，地陪应在飞机抵达前（C）向机场问讯处确认旅游团所

3、乘交通工具的准确抵达时间。A、半小时B、1小时C、2小时D、3小时10、（C）是最受散客旅游者欢迎的旅游服务形式，也是旅行社散客接待中最常见的业务。A、散客包价旅游B、半包价旅游C、小包价旅游D、组合旅游11、旅游团队在抵达饭店的途中，地陪应及时介绍（B）的情况。A、旅行社B、入住饭店C、天气D、交通票据12、散客导游在游览观光服务中应提前（B）到达集合地点，清点人数，提醒注意事项。A、10分钟B、15分钟C、20分钟D、30分钟13、根据我国旅游饭店星级标准规定，饭店客房标准间净面积（不含卫生间）不能

4、小于（C）A、10平方米B、12平方米C、14平方米D、16平方米14、在饭店客房功能分区中，（A）是客房最基本的空间。A、睡眠区B、盥洗区C、起居区D、书写区15、从旅游发展历史的角度考察，（D）因素对旅游者的吸引和旅游活动的开展起决定性作用。A、社会B、文化C、消费D、经济16、客房服务员在进行客房晚间整理时，应将浴帘放入浴缸并拉出（B）示意客人在淋浴时应将浴帘拉上并放入浴缸内，避免淋浴的水溅到地面。A、1/2B、1/3C、1/4D、1/517、按照客房生化卫生标准中的微小气候质量标准，夏天饭店客房

5、的室内温度应控制在（C）A、18-20℃B、20-22℃C、22-24℃D、24-26℃18、客人可以直接输抵离店手续的楼层是（B）A、无烟楼层B、行政楼层C、女性楼层D、男性楼层19、（A）既是旅游产品的组合者，同时又是旅游产品的销售者。A、旅行社B、旅游交通C、旅游饭店D、旅游景区20、客房接待服务中，服务员与客人交谈时须站立并保持（C）的距离，目光注视对方，表情自然微笑。A、0.4-0.6米B、0.6-0.8米C、0.8-1米D、1-1.2米21、饭店为客人提供的洗衣服务方式有普洗和快洗，快速洗衣

6、时间一般不超过（D），但要加收50%的加急费。A、1小时B、2小时C、3小时D、4小时22、散客包价旅游是指人数在（C）人以下的旅游团队，旅游者一次性预付全部旅游费用，由旅行社提供综合服务。A、6B、8C、10D、1223、（A）是导游服务的中心环节，也是旅游者购买旅游产品的核心内容。A、参观游览活动B、购物活动C、社交活动D、宴请和品尝风味活动24、饭店晚间客房的整理通常在晚上（B）以后进行，也可利用晚餐时间进行。A、17：00B、18：00C、19：00D、20：0025、餐厅服务员进行中餐摆台操作

7、时应注意轻拿轻放，交筷子摆放于离骨碟（D）的位置并与骨碟纵向直径平行。A、1CMB、1.5CMC、2.5CMD、3CM26、白葡萄酒、葡萄汽酒、玫瑰露酒、啤酒等酒水的最佳饮用温度应低于室温，啤酒的最佳饮用温度为（B）A、6-8℃B、8-10℃C、8-12℃D、10-12℃27、中餐零点餐厅玻璃器皿一般只摆放（B）A、啤酒杯B、软饮料杯C、烈酒杯D、葡萄酒杯28、中餐零点餐厅上菜要求有节奏，一道一道依次上桌，小桌客人点的菜肴道数少，一般在（B）左右上菜完毕。A、10分钟B、20分钟C、30分钟D、40分钟

8、29、泸州老窖特曲属于中国白酒香型分类中的（B）A、清香型B、浓香型C、酱香型D、米香型30、以热带仙人掌植物龙舌兰的汁为原料的蒸馏酒是（D）A、白兰地B、兰姆酒C、金酒D、特基拉二、填空题（62分）1、旅游的季节性指旅游活动因受到自然条件和社会文化背景的制约而呈现的淡季、旺季和平季。2、公务旅游指有公务目的的旅游，其主要形式有商务旅游和会议旅游。3、导游服务是指取得导游证的导游人员代表被委派的旅行社，按照组团合同或约定的内容和标准为旅游者