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时间:2018-01-27
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1、[夏天吃什么菜好菜谱]夏天在家午餐吃什么比较好?家常菜喔.要符合夏天.最好是一套菜.怎?篇一:夏天在家午餐吃什么比较好?家常菜喔.要符合夏天.最好是一套菜.怎?夏天在家午餐吃什么比较好夏天在家午餐吃什么比较好?喔.要符合夏天.最好是一套菜.怎么做.帮我编成食谱喔~~~谢谢啦~~~~一,健康食谱-知识堂首页>家庭生活>生活百科解放军306医院主任营养师李淑媛都市的三口之家是忙碌的,食谱的设计很伤神; 夏季人的胃口又是脆弱的,一些人食欲差、喜吃凉食; 营养均衡,美味、消暑、保健一个都不能少,能做到吗? 我国以三口之家为主,一日又
2、有三餐,我们设计了三套夏季食谱,希望“夏季食谱三重奏”给广大三口之家带来一些启示,愿能与您一同演奏夏日健康饮食的华彩乐章! 第一套 早餐 ●无糖牛奶750ml ●切片面包5片 ●卤鸡蛋3个 ●拌豇豆 ●樱桃西红柿10个左右 ●酱菜一小碟 午餐 ●米饭 ●白萝卜清炖羊肉 ●锅塌豆腐 ●蒜苗炒水发木耳 晚餐 ●龙须面 ●玉米面发糕 ●香菇肉末盖浇南豆腐 ●干炸小黄花鱼 ●醋烹绿豆芽 第二套 早餐 ●速食牛奶燕麦片粥 ●花卷三个 ●鸡肉泥肠 ●香菜拌豆腐丝 ●黄瓜一根洗净切三段 ●酱
3、菜一小碟 午餐 ●米饭 ●洋葱炒鸡蛋 ●红烧草鱼 ●香菇油菜 ●魔芋丝汤 晚餐 ●红豆米饭 ●山菌三鲜沙锅 ●梅干菜蒸小排 ●清炒油麦菜 第三套 早餐 ●牛奶 ●小米粥 ●豆沙包 ●卤花生米 ●拌萝卜丝 ●酱菜一小碟 午餐 ●米饭 ●香菜鱼丸汤 ●魔芋烧肉 ●木耳芹菜 ●尖椒土豆丝 晚餐 ●绿豆粥 ●青菜素包子 ●酒糟卤腌制鸡翅中6根 ●卤五香黄豆 ●蒜泥拌豇豆 营养提示 1.三套食谱基本上能满足夏季三口之家的饮食习惯、口味和热量要求。 2.上述食谱可使每人每天平
4、均摄入能量1984千卡,蛋白质106克,脂肪62克,碳水化合物244克,膳食纤维约52克。 3.夏季应适当减少脂肪摄入,蛋白质的适量增加十分必要。烹调方法应多采用蒸、拌、爆炒的方法,减少脂肪量。 4.食用含膳食纤维丰富的食物可减少脂肪的吸收。 5.木耳、香菇是低能量食物,又含有保护心血管的成分,经常食用有益健康。二,夏天饮食健康最佳食谱 2005年07月27日13:03:10 新华网湖北频道夏季气候炎热,影响身体健康的因素多。因此,要想平安度过夏天,下面一些生活饮食大计可助你一臂之力。美少女夏天饮食大计最佳调味品——食醋酷夏
5、热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。最佳蔬菜——苦味菜夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为,夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明,苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热
6、、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择。 最佳汤肴——番茄汤夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得,番茄汤,所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,最适合于男子。靓汤推荐:黄豆猪手汤、百桂炖乳鸽、香菇土鸡汤、蛋奶鲫鱼汤、冬瓜肉丸汤 最佳肉食——鸭肉切莫以为夏季只宜吃清淡食物,而夏季照样能进补,关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉,鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽,性寒凉,从中医“热
7、者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功,对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食,可治痔疮出血。最佳饮料——热茶夏天离不开饮料,首选的既非各种冷饮制品,也不是啤酒或咖啡,而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素,既解渴又解乏。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。最佳营养素——维生素E维生素可
8、让你平安度夏,“最佳”桂冠非维生素E莫属。德国科学家强调,人在夏天会遇到三大危险,即强烈的日照、臭氧与疲劳,而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多,夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药
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