卫生操作标准程序ssop

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2、开发战略市场调研前期定位产品建议项目建议研究报告实施方案营销方案采购管理项目管理成本管理运作管理危机管理发展战略品牌管理企业诊断企业咨询设备管理渠道管理FSSP/SSOP-A富氏食品(中国)有限公司卫生操作标准程序(SSOP)A版受控状态:编制:审核:批准:批准时间:2011年1月10日        发布时间:2011年1月10日24市场营销生产管理品质管理目标管理行业报告商务谈判策划方案可研报告可行分析环评报告毕业论文团队建设百度下载年度计划组织设计商务礼仪工作总结招商方案执行力商业计划营销战略营销培训定价策略客户管理营销技巧营销手册整合

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4、食品接触面卫生控制程序…………………………….503防止交叉污染控制程序……………………………….704洗手、手消毒和卫生设施控制程序………………….1005防止外来污染物污染控制……………………………1206化学物的标识、储存和使用控制程序………………1507员工健康的控制程序....................................................1608虫害、鼠害控制程序…………………………….1709包装储运过程…………………………………..1924市场营销生产管理品质管理目标管理行业报告商务谈判策划方案

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6、营销方案采购管理项目管理成本管理运作管理危机管理发展战略品牌管理企业诊断企业咨询设备管理渠道管理01生产用水的安全卫生控制程序1目的在生产加工过程中,直接接触产品或产品表面的水,其水源要安全卫生或经过处理使其达到国家饮用水的标准的生产用水是未受手污染的,以保证本公司生产产品的风味.2使用范围厂区及车间内用水3控制程序3..1水源卫生3.1.1车间内加工用水采用自备水井供水,符合国家饮用水卫生标准要求(GB5749).3.1.2纠偏行动周围环境及污水遭破坏,企业应停止生产,判定破坏时间,将前段时间生产的产品进行安全评估,以保证食品安全性。只有水

7、质符合国家饮用水标准方可重新生产。3.1.3记录卫生防疫站部门的水质检测报告。3.2水质的检测3.2.1加工用水安全卫生,必须符合国家饮用水标准GB5749。3.2.2每年至少二次送样到寿光卫生防疫站进行水质检测。3.2.3车间出水口由设备部人员连续编号,均标识清晰。3.2.4品控员对水每日进行感官检测(包括色、嗅、味、可见物),发现异常及时汇报质量技术中心经理;每周抽查一次微生物细菌总数和大肠菌群指标,按不同编号抽取出水口的水检测,保证一年对所有的出水口都检测到,并将结果记录《微生物化验报告》。3.2.5监测频率:每周一次。3.2.6纠偏措

8、施水质检不合格,质量技术中心门应立即采取消毒方案,进行连续监控。只有当水质符合国家饮用水标准时,才可以生产。3.2.7记录微生物化验报告。3.3防止饮用水、加工用水

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