米粉机安全操作规程

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1、http://www.023yll.com『重庆友乐乐机械』www.023yll.com登陆『重庆友乐乐机械』查询价格米粉机安全操作规程一.安全注意事项：安全使用与预防措施1.机器须安装在平整硬化的地面,按地线标志接地线。传动装置应做好防护或者请靠墙面安装，以免传动伤人。2.对设备进行移位、维护、维修、保养等工作前，必须切断电源，否则可能会出现严重的人身安全事故隐患。3.设备和作业人员手上有水时请不要操作电器按钮开关等原件，否则容易引起电击；确保插头接触良好，不良的接触可能引起火灾。4.请不要使用

2、破损的电源头，也不要将电源线靠近热源附近，否则会引起触电或火灾。5.长时间不使用机器时，请切断本机电源，否则可能引起电击或火灾。6.请确认电动机和外接电源的电压匹配性，使用三相电源时一定要有机体漏电保护接线。7.外接电源必须匹配安装空开保护，并试正反转,点击启动开关,若机器反转,置换刀闸线头.8.机器运转时请将手远离料斗和皮带等旋转零件，切勿将手放入料斗中。9.严禁其它硬杂物进内。10.开机前检查有无异常现象，如果机器内有异常的气味或声音，应立即切断电源，同专业维修人员联系进行维修处理。注意烫伤1

3、.机器动转时机身处于高温状态，请勿用手去触摸机身。2.机器工作结束后，各部位都处于高温状态，容易被烫伤，请待机器冷却后再进行清洗或拆卸。作业前的点检1.工作开始前请做好必要的点检工作，螺丝是否有松动，电机皮带是否正常，电源插头是否有异常。2.现场人员着紧身服装作业。二.各零件名称与功能1.缸筒升温内胆………………………..蒸气加热，熟化米粉浆2.螺旋曲轴………………………..将送进的米粉浆熟化3.进料斗………………………..将米粉浆送入缸筒升温内胆里4.出粉机头………………………..将熟化的米粉团

4、在螺旋的推动下挤出成型5.电控箱………………………..控制电机启停；控制加热器的启停三.保养与维修1.定期为粉条机轴承补注润滑油。2.定期检查机械加热系统老化后是否漏水、漏电及时处理。http://www.023yll.com『重庆友乐乐机械』www.023yll.com登陆『重庆友乐乐机械』查询价格1.定期为机械检查紧固螺丝，调整皮带松紧（皮带过松会造成设备工作无力，过紧则会造成皮带寿命减短），调整合适的轴承间隙等各工作机构；。注：定期对设备进行检查、维护。做好养护工作，可延长机器的使用寿命，减

5、少故障发生。一.产品参数产品名称型号图片推荐电机型号推荐配备电机功率（kw）电压/v产量（kg/h）外形尺寸(长X宽X高)mm净重/kg多功能米粉机MF-1507.5（kw）380100280二.工作原理经清水浸泡1-2小时后的大米捞起粉碎磨面，将磨好的米粉和水比例调浆，送入米粉机进料口内，通过螺旋曲轴将米粉团推进米粉漏板漏出，通过摩擦发热装置自动升温直接加热，使米粉浆在螺旋曲轴推进当中得到成熟，米粉在成形过程中经过升温加热将米粉浆蒸熟，与手工制米粉的原理相同，没有破坏粉丝的分子结构，所以和手工工

6、艺相似，米粉机加工粉丝比原手工节省人力、物力，大大的减少了米粉浆的浪费。三.使用方法首先，用清水浸泡大米1-2小时，捞起后阴干表面水分磨成米粉。1.和料：米粉加水调成稀浆即可加工（可在配料中适量加入食用油），和料的过程可以人工做，也用搅拌和浆机来进行。2.先打开电源，让机器预热，用少量水和食用油擦冲一下米粉机的螺旋曲轴，筛板刷油。3.预热：从开机下料到成熟制品的一段时间为米粉机的预热时间，这期间尤为重要。在预热时间里，不要安装漏粉板，用一块压盖板挡住出粉口，等升温内胆达到温度后，米粉浆充分熟化，再

7、安装上漏粉板。4.挤出成型：观察米粉，达到熟化程度后，停机装上漏粉板，让熟粉团在螺旋曲轴的推力下挤出成型。注意：漏粉的过程中，要随时观察米粉浆的熟化度。5.散热与剪切：粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。随着米粉长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接条板上。6.冷却：将接条板上米粉码放起来，置于阴凉处晾3小时左右。7.干燥：有自然干燥（常用）和烘干干燥（要建烘房，比较麻烦）8.初挂上架以控水为主，不要轻易乱动，避免碎条过多。20http://www

8、.023yll.com『重庆友乐乐机械』www.023yll.com登陆『重庆友乐乐机械』查询价格分钟后，轻轻将粉条摊开，占满粉竿空余位置。晾至四五成干时，将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开，晾至七八成干时，将粉竿取下换方向，直至粉条中含水14%时为止。1.包装：干燥后的粉条可以进行切割包装，成品出售。生产过程中的最大水比按米粉计算大体上是1斤米粉0.6斤水，即1:06的比列，按实践经验，和料的标准是：在和料容器内加入米粉，然后加入水，搅拌均匀后，用手捞起淀粉拉起一尺高度不