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时间:2018-01-21
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1、大姜栽培管理技术一、生姜生物学特性1.生姜属姜科,根系属肉质根,不发达,一般每个姜块只能生7~9条根,入土浅,对肥水吸收能力弱,根系分布在土壤0~30厘米,深度超过30厘米无吸收能力。2.大姜对环境条件的要求(1)温度大姜喜温但怕高温,不耐霜,5℃以下受冻害,15~16℃以上开始萌发,生长适温在20~25℃,26℃以上生长受阻,超过35℃时可造成死亡,昼夜温差在12~15℃时茎块膨大最快。(2)光照姜喜阴凉,不耐强光,光照强度在3~5万雷克斯,幼苗期间需中等光照,否则易伤苗,发芽及茎块膨大需在黑暗环境中进行。(3)水分大姜根系浅,吸收能
2、力弱,对水分要求严格;前期苗小吸收水份较少,湿度大,不利提高地温,易造成姜种腐烂;地面干旱,地表温度过高易造成伤苗,生产上以小水勤浇,不干地表为准;后期,地上苗生长过旺需水量大,应每隔7~10天浇水一次。(4)土壤大姜对土壤要求不严格,无论沙壤,壤土,粘土均可种植大姜;土壤PH5.5~7之间均可种植。大姜根系吸收能力较弱,生产上主要收获姜块,姜块膨大对产量影响较大。对肥吸收,每生产1000公斤姜块需氮4.44公斤,五氧化二磷1.21公斤,氧化钾6.96公斤,前期需氮量较大,后期需钾量大。除此之外需钙,硼,锌量较大。二。种植大姜栽培技术1
3、/品种大姜作为地理标志产品以它生长旺盛/分芽多/块茎鲜黄/肉质细嫩/辛辣味浓/产量高/深加工价值高而具称,适合我市大姜生产。2/栽培时间及催芽(1)晒种根据我市气候条件,露天地膜栽培可于4月上中旬播种,小拱棚栽培可于3月底4月初进行播种,大拱棚栽培可在3月20日前后播种。中午气温达到15℃以上时(二月下旬)即可从储存窖中取出姜种晾晒。注意:时间要掌握在好天的上午10点至下午3点前高温时进行,早晾晚收,晚上堆放室内,连晒2~3天,将姜块表皮湿度晾干为止。在晒种过程中可结合喷施20%噻菌铜300倍液消菌。(2)困姜结合晒姜进行,每天晾晒完毕
4、将将种姜堆放困种。(3)选种上炕催芽前进行,选择姜块肥大/色泽鲜艳/皮色有光/质地硬/不软化/无病虫的姜块作种用。将选好的姜种进行掰分,掰后的姜块以80克为宜(一斤姜块掰六块左右)。(4)催芽因地制宜,我市在火炕上催芽,先在火炕上铺垫10厘米左右麦草并压平,然后铺放姜种,铺放姜种高度以60厘米为宜,上覆草毡或棉毡密封保温避光。温度保持在20~23℃,经25~35天当姜芽在0.5~1.0厘米时(胖而壮,仅见根突起为宜)既可保护地播种。(5)分芽将姜芽按大小分开,一般情况下按0.5厘米以下/0.5~1.5厘米/1.5厘米以上尽心分级,超过2
5、.0厘米幼根已长出的尽量不作种用(试验表明:0.5~1.5厘米的姜芽种植后能使产量1000公斤的话,0.5以下的芽能产700公斤,2.0厘米以上幼根已长出的芽只能产300公斤。)。按姜芽大小分播。3/播种(1)整地施肥前茬作物收获后,及时清除田园植株残体,带出田外集中处理,以压低病(虫)源基数。年前使用机械深翻,深度在25cm以上。第二年3月上旬耙实,达到深、平、细、净、实,并按行距65~70厘米,深度15cm.开沟。(2)基肥施用根据土壤肥力状况,整地前每亩撒施有机肥2500~5000kg作基肥。开沟后每亩施生物有机肥80kg(NPK
6、25%以上、有机质25%以上),蓝得土壤调理剂75-100kg、硼肥1kg、锌肥2kg,5%丁硫克百威颗粒剂10kg,顺沟撒施,划锄混匀待播。(3)播种将开好姜沟的地块灌透水水,待水渗下后按株距22~25厘米播种,播种时姜芽朝上,姜种西南向排列(与行向成45度角),播后覆土2~3厘米。干旱年份播后再次浇水。(4)喷施除草剂选择40%新姜蒜草克(乙氧氟草醚加二甲戊乐灵)乳油120~150ml/667m2或33%施田补(二甲戊乐灵)乳油100~125ml/667m2兑水50~75kg均匀喷雾。(4)腹膜如使用地膜,一定将地膜与土壤贴近,不留
7、空隙,以防出苗是“烤苗”。如使小拱棚应及时扣棚以利提高地温。(5)苗前管理主要是温度和水的管理,大姜出芽前应以提高地温为主,少浇水或不浇水,地表干躁时应较小水,下午浇水最好。4/苗期管理(1)及时破膜放苗地膜或小拱棚如发现姜芽出土应及时破膜放苗,以防温度过高而“烤苗”,此时如地表干旱应及时浇小水降温。(2)防治地老虎/蓟马,结合除草中耕划锄保墒提高地温。(防治方案见后)(3)遮荫适宜采用宽80厘米黑色遮荫网遮荫,东西行用木棍支撑遮南部,南北行遮西部。5/大田管理当大姜“三股叉”时进入生长旺期,是大姜形成产量的关键时期,生产上管理也进入重
8、点。(1)撤膜/撤荫当气温保持在18℃以上时将地膜或棚膜撤掉;当大姜自身能遮荫时将遮荫网撤掉。(2)浇水大姜进入生长旺期需水量增加,这时应7~9天浇水一次,保持地表湿润,同时浇水能起到降温的作用。此时浇水应
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