中国奶业国际竞争力研究

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1、中国奶业国际竞争力研究危薇何忠伟刘芳基金项目：得到现代奶牛产业技术体系北京市创团队，2011年北京市教育委员会社科规划重点项目“北京鲜活农产品价格形成及其调控机制研究”（SZ201110020010）、北京市属高等学校人才强教计划项目、2010年教育部新世纪优秀人才支持计划项目（NCET-10-009）资助。作者简介：危薇，女，1987年出生，重庆人，研究生，主要研究方向：都市型现代农业，畜牧业经济通讯作者：刘芳，女，1973年出生，山东沂水人，博士、教授，现代奶牛产业技术体系北京市创团队产业经济岗位专家，主要研究方向：都市型现代农业，农业技术经济，畜

2、牧业经济。Tel:010-80795627;E-mail:livfang@sohu.com。（北京农学院经济管理学院北京102203）摘要：随着居民生活水平的提高，消费者对乳制品的消费也在不断增长，中国奶业作为国家畜牧业的重要组成部分，它的发展极大影响其在国际奶业中的竞争地位。本文通过对国际竞争力指标的测算，与世界五大洲奶业发展国家进行对比，找出其国际竞争力影响因素，提出政策性建议。关键词：中国；奶业；国际竞争力AnalysisonInternationalCompetitivenessofChineseDairyIndustryWEIWei，HeZh

3、ongwei,LIUFang（CollegeofEconomicsandManagement，BeijingUniversityofAgricultural,Beijing102206）Abstract：Withtheimprovementoflivingstandards,theconsumptionofdairyproductsisalsogrowing,China'sdairyindustryisanimportantpartofthenationalanimalhusbandry,itgreatlyaffecttheinternationalc

4、ompetitivepositionofdairyindustry.Wecanfindoutthefactorswhichinfluencetheinternationalcompetitive,andpresentedafewpolicysuggestionsbymeasuringtheindexofinternationalcompetitiveness,comparedwiththefivecontinentsintheworlddairydevelopmentcountries.Keywords:China;dairyindustry;inte

5、rnationalcompetitiveness目前，世界奶业的主要生产区域分布在大洋洲、北美洲、欧洲、南美洲以及亚洲五大区域。据FAO数据库显示，全球乳制品贸易额从2000年的126.87亿美元增长到2010年305.83亿美元。其中，中国在这11年内，乳制品出口额出现不断波动的局面，有剧烈增长阶段也有急速下滑阶段，2000年其乳制品的出口额为4.97千万美元，而在2010年却下降为3.77千万美元，中国的乳制品贸易总额仅占世界乳制品贸易总额的0.12%。这个数字惊人地展现在眼前，让我们不经感叹，中国的奶业的国际竞争力究竟如何？在世界奶业的发展中是否

6、占据自己的地位及在未来是否具有发展潜力？这些问题值得我们深思。本文拟根据对中国奶业国际竞争力指标的测算，及与世界奶业发展较好的国家进行对比，通过波特钻石理论来分析其影响因素，从而提出提高中国奶业国际竞争力的政策性建议。1研究方法及数据说明1.1国际竞争力评价的基本方法迈克尔·波特是第一位从产业层次研究国际竞争力的先驱，他为产业国际竞争力给出明确的定义。产业国际竞争力评价方面，张金昌(2001)提出了基于进出口贸易的评价指标体系,通过市场份额指标、基于净出口能力指标及贸易结构指标来反映一个产业的国际市场竞争力状况[1]。中国农科院博士余鸣（2002）研究

7、中采用比较优势测定法和综合指标评价法对畜牧业竞争力进行定量测定[2]。薛莉等（2009）采用各国政府的商业环境宽松程度、产业促进程度和质量控制政策等3个代表性指标来分析我国奶业发展和国际竞争力的影响[3]。倪学智（2010）在农产品显示竞争力的测算中运用国内市场占有率、显示比较优势指数、成本纯利润等指标，但是缺乏与世界上优势区域的农产品比较[4]。马库森认为，如果一个产业在世界上的出口份额下降或在世界上该产业产品的进口总额中该国家所占的份额上升，则说明该产业缺乏国际竞争力。本文借鉴相关的国际竞争力指标体系的方法，根据自身产业发展的现状及贸易形势设计出中

8、国奶业国际竞争力评价指标体系，主要包括国际市场占有率（MS）、贸易竞争力指数(TC)及显示性竞