中国奶业竞争力影响因素研究

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1、密级：论文编号:中囯农业科学院学位论文中国奶业竞争力影响因素研究StudyonChinaDairyCompetitivenessInfluenceFactors博士研究生：张亚伟指导教师：任爱胜研究员申请学位类别：管理学博士专业：农业经济管理研究方向：农业经济理论与政策培养单位：农业经济与发展研究所研究生院提交日期：2015年6月独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得中国农业

2、科学院或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：^氏隻价时间：^对年J•月4H关于论文使用授权的声明本人完全了解中国农业科学院有关保留、使用学位论文的规定，即：中国农业科学院有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业科学院可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。研究生签名时间：办/J年J■月W日导师签名:中国农业科学院博士学位论文评阅

3、人、答辩委员会签名表论文题目中国奶业竞争力影响因素研究农业经济管论文作者张亚伟.专v[[/研究方向农业经济理论与政策理指导教师任爱胜培养单位（研究所、中心）农业经济与发展研究所姓名职称单位专业签名导师硕导口评阅人博导口硕导口博导口硕导口

4、答辩主席博导口硕导口卢凤君教授中国农业大学博导0答辩委员

5、硕导口马九杰教授中国人民大学博导a硕导口王瑞梅教授中国农业大学博导3硕导口张峭研究员中国农业科学院博导硕导王秀东研究员中国农业科学院博导口略-4私I硕导口北京市科学技术研韩洁研究员博导d究院硕导杨泽霖研究员全国畜牧总站博导雜4会议记

6、录（秘书）论文答辩时间地点农经所23[会议室22[TF午16:00密级：论文编号：中国农业科学院学位论文中国奶业竞争力影响因素研究StudyonChinaDairyCompetitivenessInfluenceFactors博士研究生：张亚伟指导教师：任爱胜研究员申请学位类别：管理学博士专业：农业经济管理研究方向：农业经济理论与政策培养单位：农业经济与发展研究所研究生院提交日期：2015年6月Secrecy:No:ChineseAcademyofAgriculturalSeciencesPh.DDissertationS

7、tudyonChinaDairyCompetitivenessInfluenceFactorsPh.DCandidate:ZhangYaweiSupervisor:RenAishengMajor:AgriculturalEconomicsAndManagementSpecialty:AgriculturalEconomicsTheoryAndPolicyJun2015摘要近年来，我国奶业发展遭受挑战，生产快速增长的步伐放缓、国际乳制品进出口逆差扩大等严峻形势摆在眼前，奶业竞争力问题成为业内外人士们关注的焦点。本文重新梳理了

8、关于竞争力研究的文献，从竞争主体、竞争对象和竞争结果三个要素出发，主体确定为国内不同地区、不同规模养殖场户、国际奶业生产强国等，竞争对象主要涉及生产要素、生鲜乳品质、购买销售市场和国际乳品市场等，组合形成了“过程+结果+影响因素”的研究框架。依据此研究思路，阐释了奶业产销过程中竞争力产生的根源：一是生鲜乳的生产效率，从量的方面入手，运用随机前沿生产模型对国内不同地区不同规模生产要素的技术效率进行计算，发现奶牛养殖投入产出普便存在技术效率损失，精饲料、青贮饲料、管理费用和劳动力等要素投入对生产有正效应，干粗饲料和资本投入要素

9、有负效应，内蒙古、陕西、山东、黑龙江四个省生鲜乳投入要素生产具有较强竞争力，50-100头规模养殖场具有较高生产技术效率，生产要素使用效率最高；二是生鲜乳的品质，从质的方面入手，运用对比分析法，对不同主产区和不同规模档次的乳脂肪率、蛋白质率和体细胞数进行比较分析，生鲜乳品质总体上在提升，规模养殖更处于优势地位；三是产业链中的市场地位，从生产要素购买和生鲜乳销售入手，运用改进的原始-对偶索洛余值模型对原料购买市场及生鲜乳销售市场进行计算，发现生鲜乳销售市场和饲料购买市场均不是严格的完全竞争市场和垄断市场，生鲜乳销售市场更倾向

10、于完全竞争市场，饲料购买市场市场力量较生鲜乳市场有所增强，河北、内蒙古、黑龙江等奶牛传统养殖区在生鲜乳销售市场方面竞争力较弱，饲料购买市场力量变化不大，规模水平的提升有利于增强生鲜乳销售市场竞争力；四是国际市场地位，从主要乳品贸易国家国际市场表现入手，运用市场占有率、贸易竞争指数和显示性竞争优势指数分别