家畜解剖基础期末辅导和习题解答（文本）

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1、家畜解剖基础期末辅导和习题解答（文本）第一章细胞、组织及有机体本章重点内容一、细胞的基本结构细胞是生物体形态结构和生命活动的基本单位细胞所在的环境和功能不同，其形态、大小千差万别。但其基本结构都是由细胞膜、细胞质和细胞核构成。细胞膜在电镜下为单位膜。细胞质的基质中含有线粒体、核糖体、内质网、高尔基复合体、溶酶体、中心体、微管、微丝等细胞器。细胞核内含有核仁和染色质，有可以控制细胞生长、代谢、分化和繁殖的遗传信息。细胞是通过有丝分裂或无丝分裂和减数分裂三种方式进行增殖的。1．无丝分裂是一种最简单的细胞分裂方式。多见于低等生物及高等动物肿瘤细胞的生长期。2．有丝分裂这是高等动物最普遍

2、的一种细胞分裂方式，由于在分裂过程中出现有丝状组成的纺锤体而得名。有丝分裂时细胞停止执行其正常生理功能，细胞核、核仁、中心体及细胞质都发生一系列变化，根据其形态变化，可人为地分为四个时期，即：前期、中期、后期和末期。3．减数分裂也是一种有丝分裂，不同的是，在一定时期，染色体是一次复制两次分裂，使染色体的数目减少一半。减数分裂仅仅发生于生殖细胞（精细胞和卵细胞）。二、基本组织组织：在动物体内，一些起源相同、形态相似和机能相关的细胞群和细胞间质共同构成的组织。基本组织包括上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织，由以上四种基本组织构成器官。（一）上皮组织按照其基本功能可分为被覆性上皮、腺

3、上皮和感觉上皮。按照其细胞排列层次和细胞形态可分为单层扁平上皮、单层立方上皮、单层柱状上皮、假复层柱状纤毛上皮、复层扁平上皮和变移上皮。上皮组织的特点：1）分布广泛。2）上皮组织内有丰富的神经末梢但无血管分布，来自邻近组织内的营养物质通过基质进入上皮细胞内。结缔组织的特点1）体内分布较广；2）细胞成分少，细胞间质丰富。细胞间质包括基质和纤维。基质有固态（如骨组织）、胶体状（如疏松结缔组织），也有液态（血液和淋巴）。结缔组织包括疏松结缔组织（如浅层筋膜）、致密结缔组织（如腱）、网状组织（它主要分布于淋巴器官）、脂肪组织、软骨组织、骨组织、血液和淋巴。（三）肌组织分为骨骼肌、心肌和平

4、滑肌三类：骨骼肌又称为横纹肌，它是构成动物体运动的基础；心肌的收缩与舒张，保证了心脏的跳动，平滑肌的收缩与舒张保证了内脏、血管、腺体等的活动。（四）神经组织神经组织由神经细胞和神经胶质细胞构成。神经纤维是神经细胞的突起，与位于中枢的神经胶质细胞或者与位于外周的神经胶质细胞——雪旺氏细胞共同组成。主要起传导冲动作用。神经纤维按功能分为感觉神经纤维和运动神经纤维。神经细胞又叫神经元。神经元之间相互联系借助于突触。三、器官、系统和有机体器官：是由几种不同的组织有机组合构成的，具有一定的形态特征和生理功能。系统：在生物有机体中一些在结构和功能上有密切联系的器官组合起来，共同完成一定的生理

5、机能，即成为系统。有机体：由所有器官系统在神经系统和内分泌系统的调控之下，彼此联系、相互制约地执行不同的生理功能构成动物有机体。第二章运动系统本章主要内容运动系统由骨、骨连结和肌肉三部分组成。在运动过程中，骨和骨连结是被动部分，只有肌肉是运动的动力部分。（一）骨每块骨都是一个器官，具有一定的形态，结构和功能。骨的类型有长骨、短骨扁骨和不规则骨四种。骨的基本构造包括骨膜、骨质、骨髓。骨的基本构造包括骨膜、骨质、骨髓。全身骨骼分为三大部分：头部骨、躯干骨和四肢骨头部骨主要为扁骨和不规则骨。分为颅骨（围成颅腔）和面骨（构成口腔、鼻腔和眼眶的支架）。躯干骨包括椎骨、肋和胸骨。椎骨分为颈椎

6、、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎。（二）骨连接骨连结可分为直接连结和间接连结两大类。间接连结又称关节。关节的基本构造包括关节面及关节软骨、关节囊和关节腔三部分。有的关节还有韧带、关节盘等辅助结构。头部各骨主要为直接连结，只有一个关节，称下颌关节。下颌关节内有关节盘。躯干骨的连结包括脊柱连结和胸廓关节。（三）肌肉组成运动系统中的肌肉都是骨骼肌（横纹肌）。每一块肌肉都是一个肌器官，由肌纤维和结缔组织构成。其结缔组织部分为致密结缔组织，称为腱或腱膜，一般位于肌肉的一端或两端，可使肌肉牢固地附着于骨上。另外结缔组织除包在整块肌肉外面形成肌外膜外，还伸入肌肉内形成肌束膜和肌内膜。肌肉因形态差异分纺

7、锤形肌、多裂肌、板状肌和环行肌四种。皮肌位于浅筋膜内，与皮肤深面密接，其收缩可使皮肤抖动，以清除异物。皮肌有面皮肌、颈皮肌、肩臂皮肌和躯干皮肌。畜体全身的肌肉，按部位分头部肌、躯干肌、前肢肌和后肢肌。头部肌有面部肌和咀嚼肌。躯干肌分为脊柱肌、颈腹侧肌、胸壁肌、腹壁肌。胸壁肌主要参与呼吸运动，所以也叫呼吸肌，主要有肋间内肌、肋间外肌和膈。膈是一块大的圆形板状肌，位于胸、腹腔之间，又叫横隔膜。腹壁肌分四层，由外向内依次为腹外斜肌、腹内斜肌、腹直肌和腹横肌。前肢的肌肉有连结前肢与躯干的