家畜解剖基础学习辅导

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1、第一章细胞、组织、器官和有机体　　本章主要内容：　　本章主要介绍了“细胞和细胞间质”；“基本组织”和“器官、系统和有机体”三个方面的内容　　下面是本章重点掌握的几个问题。　　一、细胞的基本结构　　细胞是生物体形态结构和生命活动的基本单位。细胞基本结构都是由细胞膜、细胞质和细胞核构成。　　(1)细胞膜是包围在细胞外表面的一层薄膜。细胞膜很薄，在光学显微镜下一般难以辨认，在电子显微镜下，可以看到“两暗—明”的内、中、外三层结构。这种三层结构的膜，人们称它为“单位膜”。单位膜除构成细胞膜外，细胞内的许多细胞器如内质网、高尔基

2、复合体、溶酶体、线粒体等也是由单位膜构成的。细胞膜可保持细胞形态结构的完整，并具有保护、物质交换、吸收、分泌等功能。　　(2)细胞质在细胞膜以内和细胞核以外的全部物质，称为细胞质。生活状态下为半透明的胶状物。细胞质由基质、细胞器及内含物所组成。　　①基质（又叫做细胞液），基质一般呈液态，它的基本成分是糖原，蛋白质，无机盐和水等。生活状态下，各种细胞器、内含物和细胞核均悬浮于基质中。细胞质基质是细胞重要的结构成分，诸如细胞与环境、细胞质与细胞核、以及细胞器之间的物质运输、能量交换、信息传递等，都要经过细胞质基质来完成，很

3、多重要的中间代谢反应也在细胞质基质中进行。　　②细胞器是指散布在细胞质内具有一定结构和功能的微器官，包括线粒体、内质网、核糖体、高尔基复合体、溶酶体、过氧化体、中心体、微管和微丝等。　　③内含物分布与细胞质中的有形物质，这些物质属于细胞的代谢产物或贮存的营养物质。　　（3）细胞核内含有核仁和染色质，有可以控制细胞生长、代谢、分化和繁殖的遗传信息。　　细胞是通过有丝分裂或无丝分裂和减数分裂三种方式进行增殖的。　　二、基本组织：我们要记住组织、器官、系统的概念，以及四类基本组织的特点　　组织：是由一些起源相同、形态相似和机

4、能相关的细胞和细胞间质共同构成的。　　基本组织包括上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。　　1．上皮组织特点：1）主要由大量密集的细胞组成，在体内分布广泛。上皮组织内没有血管，有丰富的神经末梢。按照其基本功能可分为被覆性上皮、腺上皮和感觉上皮，根据细胞排列的层数和形态，可分单层扁上平、单层立方上皮、单层柱状上皮、假复层柱状纤毛上皮、复层扁平上皮和变移上皮。　　2．结缔组织其主要特点是：1）在体内分布广泛。2）结缔组织细胞成分少，细胞间质丰富。细胞间质包括基质和纤维两部分组成。基质有液体（如血液和淋巴）、胶体（如疏松结缔

5、组织）和固体（如骨）三种状态。3）结缔组织种类多，包括疏松结缔组织、致密结缔组织(如腱)、网状组织、脂肪组织、软骨组织、骨组织、血液和淋巴。　　3．肌组织肌组织主要由肌细胞组成，细胞间有少量疏松结缔组织。为骨骼肌、心肌和平滑肌三类。　　4．神经组织神经组织由神经细胞和神经胶质细胞构成。　　5．神经元神经细胞又叫神经元。每个神经都可以分为胞体和突起两部分。其突起和外面的髓鞘、神经膜共同组成神经纤维，有传导神经冲动的功能。　　6．器官：是由几种不同的组织有机组合构成的，具有一定的形态特征和生理功能。　　7．系统：有机体在生

6、物有机体中一些在结构和功能上有密切联系的器官组合起来，共同完成一定的生理机能，即成为系统。第二章运动系统本章主要内容　　本章主要介绍了骨、骨连接和肌肉三个方面的内容。本章重点掌握的内容：　　一、运动系统的组成及各部分的作用：运动系统由骨、骨连结和肌肉三部分组成。在运动过程中，骨是运动的杠杆，骨连结是运动的枢纽，肌肉则是运动的动力部分。　　二、骨的基本构造：包括骨膜、骨质、骨髓。　　三、全身骨骼分为三大部分：头部骨、躯干骨和四肢骨。　　头骨包括颅骨和面骨；躯干骨包括椎骨、肋骨和胸骨；前肢骨包括肩胛骨、肱骨、前臂骨、腕骨、

7、　　掌骨、指骨和籽骨。后肢骨包括髋骨、股骨、膝盖骨，小腿骨（胫骨和腓骨）和后脚骨（跗骨，跖骨，趾骨和籽骨）　　注意：在全身骨骼中重点记住这样几个结构：胸廓、脊柱和骨盆及前肢骨。　　1．胸廓：是由胸椎、肋和胸骨组成。2．骨盆。由左、右髋骨、荐骨和前3—4个尾椎以及两侧的荐坐韧带构成。3．脊柱：是由颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎组成。　　四、关节的基本构造：包括关节面、关节囊和关节腔三部分，此外尚有血管和神经。有的关节还有韧带、关节盘等辅助结构。　　五、前肢的关节有肩关节、肘关节、腕关节和指关节(系关节、冠关节和蹄关节)。　

8、　六、后肢的关节有荐髂关节、髋关节、膝关节、跗关节和趾关节(系关节、冠关节和蹄关节)。　　七．畜体全身的肌肉，按部位分头部肌、躯干肌、前肢肌和后肢肌。在全身肌肉中主要记住这样几个结构：　　呼吸肌：胸壁肌主要参与呼吸运动，所以也叫呼吸肌，主要有肋间内肌、肋间外肌和膈。　　膈的位置、形态膈是一块大的圆形板状肌，位于胸、腹腔之间，又叫横