五星级温泉度假村餐饮部管理运营手册

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1、管理目录第一章、公司企业文化……………………………………………………………7第二章、公司组织机构图………………………………………………………7第三章、人力资源部岗位职责………………………………………………8第一节、人力资源部岗位职责……………………………………………………8（一）总经理岗位职责……………………………………………………………………8（二）餐饮总监岗位职责…………………………………………………………………9（三）人力资源部经理岗位职责………………………………………………………10（四）文员岗位职责…………………………………

2、…………………………………11（五）宿舍管理员岗位职责……………………………………………………………12（六）维修工岗位职责…………………………………………………………………13（七）安检员岗位职责…………………………………………………………………14（八）质量监督员岗位职责……………………………………………………………15第二节、人事部门工作程序及标准………………………………………………16一、员工招聘入职管理制度及程序………………………………………………………16二、员工离职管理制度及程序………………………………………………………

3、…19三、新员工入职培训管理制度及程序…………………………………………………23四、休假管理制度及程序………………………………………………………………26五、员工考勤管理制度及程序…………………………………………………………28六、工资保密管理制度及程序…………………………………………………………30七、餐厅客用设施管理制度及程序……………………………………………………32八、员工通道管理制度及程序……………………………………………………………33九、员工工牌管理制度及程序……………………………………………………………34十、员工试用

4、期转管理制度及程序………………………………………………………35十一、员工配发个人物品管理规定管理制度及程序……………………………………37十二、对讲机设备的使用管理制度及程序………………………………………………38第334页共334页管理目录第一章、公司企业文化……………………………………………………………7第二章、公司组织机构图………………………………………………………7第三章、人力资源部岗位职责………………………………………………8第一节、人力资源部岗位职责……………………………………………………8（一）总经理岗位职责……………

5、………………………………………………………8（二）餐饮总监岗位职责…………………………………………………………………9（三）人力资源部经理岗位职责………………………………………………………10（四）文员岗位职责……………………………………………………………………11（五）宿舍管理员岗位职责……………………………………………………………12（六）维修工岗位职责…………………………………………………………………13（七）安检员岗位职责…………………………………………………………………14（八）质量监督员岗位职责……………………………………

6、………………………15第二节、人事部门工作程序及标准………………………………………………16一、员工招聘入职管理制度及程序………………………………………………………16二、员工离职管理制度及程序…………………………………………………………19三、新员工入职培训管理制度及程序…………………………………………………23四、休假管理制度及程序………………………………………………………………26五、员工考勤管理制度及程序…………………………………………………………28六、工资保密管理制度及程序…………………………………………………………30七

7、、餐厅客用设施管理制度及程序……………………………………………………32八、员工通道管理制度及程序……………………………………………………………33九、员工工牌管理制度及程序……………………………………………………………34十、员工试用期转管理制度及程序………………………………………………………35十一、员工配发个人物品管理规定管理制度及程序……………………………………37十二、对讲机设备的使用管理制度及程序………………………………………………38第334页共334页管理目录第一章、公司企业文化……………………………………………………

8、………7第二章、公司组织机构图………………………………………………………7第三章、人力资源部岗位职责………………………………………………8第一节、人力资源部岗位职责……………………………………………………8（一）总经理岗