肉品质量安全信息可追溯系统建设工作情况汇报.doc

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1、肉品质量安全信息可追溯系统建设工作情况汇报XX市肉品质量安全信息可追溯系统建设工作情况汇报在省、XX市经贸委的精心组织指导下，按照“源头监控、进出监管、溯源可查”的建设要求，我市于2014年3月完成了肉品质量安全信息可追溯系统项目（以下简称“肉品追溯系统”）所有软硬件设施的安装调试，现已经完成1个屠宰场、5个农贸市场、7个生鲜超市、5家肉品专卖店的肉品质量安全信息可追溯系统建设，共发放溯源电子秤93台，在生鲜超市安装终端查询机7台，于20驵14年3月16日正式运行慕。目前，我市肉品质量安全娼信息可追溯系统已覆盖城区亡80%肉品经营户。下面，硷就我市肉品质量安全信息可蚊追

2、溯系统建设情况汇报如下榇：一、主要成效截至201霸4年6月，我市已全面完成咀肉品追溯系统建设工作。即能：建立了@@市中心区域肉印品质量信息数据中心，并与头屠宰、销售各环节数据终端岷连接，形成了全方位的肉品辊质量安全监管信息系统，实芦现城区内肉品质量安全信息之的归集、查询、统计、分析卟和预警等功能；生猪屠宰环请节，实行凭IC卡刷卡进场板，录入信息；猪肉销售环节撙，7家生鲜超市全部安装了央溯源终端。在生鲜超市布设嘞了查询机，方便市民查询肉陛品质量安全信息；5个农贸宇市场的93个生鲜猪肉经营哗户推广使用溯源电子秤和追荧溯IC卡。目前可追溯销售骏终端覆盖率达80％以上，益7/7

3、用科技手段实现了对生猪从屠宰到零售各个环节的肉品质量安全信息“来源可查，戍去向可追”的目标，进一步犭保障了@@市中心区域肉品识质量安全。二、具体做法（鲷一）加强组织领导。我市高喜度重视开展肉品追溯系统建⑾设工作，2012年6月工秣作一开始，我市就成立了以启市政府分管副市长为组长、郊市政府办副主任和经贸局局修长为副组长，相关成员单位镞负责人组成的“@@市肉品矶质量安全信息可追溯系统建雌设工作领导小组”，并下设迕办公室挂靠在市经贸局，由炙市经贸党委副书记、食安办癞主任王增来兼任办公室主任缗。市人民政府制定了《@@炽市肉品质量安全信息可追溯卡系统系建设工作方案》。工坠作开

4、展以来，多次召集经贸省、工商、卫生、质监、畜牧米等部门召开会议，专题研究耐部署肉品追溯系统建设工作泼，制定了《@@市关于在城筢关中心区域实施肉品质量安ㄔ全信息可追溯系统建设的通莛告》告知各有关部门、相关企业和经营户应履行的责任啦义务，明确生猪进场、屠宰骚、流通、餐饮、肉品加工各蚺环节有关监管职能部门的职荥责和进度要求，进一步明确了我市定点屠宰场、农贸市骈场业主、超市负责人、生鲜撞肉经营户在追溯系统中的职责要求，有效保障追溯系统箩建设顺利推进。市政府还统筹了130平方米办公用房剐作为市商务综合行政执法大睃队、12312商务举报投掊诉服务中心和肉品质量安全痢可追溯系

5、统的办公场所，为啖肉品追溯体系建设，提供强有力的硬件保障。（二）精鲽心组织实施。为了积极稳妥是7/7地推进追溯系统建设，我们箦有针对性地进行分阶段分步锭实施。第一阶段：硬件建设〓。2014年2月完成了硬《件建设部分：市经贸局加强与中标企业@@新大陆电脑要股份有限公司、福州欣创摩窆尔电子科技有限公司的对接搂，根据定点屠宰场实际情况悼，完成了对肉品质量安全信囊息可追溯系统硬件设备的安菽装并正常投入使用，完成了甍服务中心机房建设，机房内㈤安装肉品质量安全信息可追吱溯系统、12312举报投楹诉服务系统、屠宰场监控监恽管服务系统并能正常运转，蚰服务于各项工作的开展。第档二阶段

6、：系统试运行。2014年3月上旬系统试运行俐期间，加强技术服务。新大堇陆及欣创摩尔技术服务人员戌，对中心技术人员及屠宰企男业技术人员作了相关知识及倜技能操作培训，各部门人员疙已能胜任本职工作。在推广小肉品追溯体系建设中，实际曷流通过程中的操作人员也已讹经实施培训，并在试运行过至程中，现场跟踪服务，在已濡实施可追溯环节中，所有相愧关操作人员，均可独立操作艹。第三阶段：销售终端运行В。2014年3月运行以来蒉，我市在大型超市、农贸市骝场安装追溯软件，7家超市布署查询机及查询软件，均嵝能正常使用。加大宣传力度，鼓励市民在购买生猪肉品材时索要肉品质量安全信息小｛票，并发放

7、肉品追溯系统小呷常识宣传单，提高市民肉品碹安全信息可追溯系统的认识湘，倡导安全消费意识，以终赓端消费群体反督促肉品经营か者使用溯源电子秤，实现肉怩品质量安全信息可追溯。第│四阶段：全面推广。201＜2年5月至今，市经贸局对态7/7肉品流通可追溯环节实施不畚间断监控监管及市场巡查，忏监督城关中心区域肉品质量哓安全信息可追溯体系建设试朦运行的实施情况。在实施部摁署过程中，以多种手段齐抓凡共管，共同促进推广工作。蓝一是各部门落实职责强化监舛管。在屠宰环节，由经贸部盈门负责落实，要求屠宰场必栽须监督肉品商户；在市面流通环节，由工商部门负责督跛促