2014餐饮前台个人年终总结 　

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1、---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------2014餐饮前台个人年终总结在以后的工作中，我将会化压力为动力，带领着我的团队，认真、负责的完成每项工作。同时，在以后的工作中，我也将严格要求自己，提高自身素质、提高业务知识和经验。在管理上对领班的工作明确分工和合理安排，根据工作岗位需求进行岗位调动，并加强对领班的业务知识和业务技能

2、，对客沟通以及安排菜肴的提升。提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和和加强对员工的各项业务务技能，业务知识的培训训，让每一位员工都能够够时全能达人，无论是接接待会议、酒席、vipp、自助餐、包厢、大堂堂吧工作都是出色的完成成接待。定期的召开员员工坐谈会，了解员工的的思想动态和生活情况，，深入了解员工的内心想想法和合理化的建议。收集宾客对用餐服务质量量和菜肴意见和建议，并并做好记录作为我们改进进服务和菜肴的重要依据据，减少顾客的投诉机率率，从而不断的改善和提提高我们的服务质量和菜菜肴质量。针对于一、、二楼餐具，

3、流失量大，，特别是玻璃器皿和不锈锈钢餐具的流失和损耗，，制定一个合理的计划做做到每天盘点不锈钢餐具具，严格要求每位员工都都‘爱店如爱家’，在工工作中严格按照操作三轻轻进行，工作从而减少餐餐具的损耗，降低并节约约成本。加强员工的开开口、服务意识，餐中微微笑服务、细节服务，特特别是开口服务意识，对对客沟通‘‘沟通’’是是通往心的桥梁，也是拉----------------------------------------------最新精品为你奉上-欢迎下载阅读-----------------------------------

4、--------------2/2---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------拉近与客人之间的距离，，增进与客人之间的熟悉悉和了解，并与此同时了了解客人的喜好。加强强前厅与后厨的协调性和和与其它岗点的沟通、配配合。加强前台员工对菜菜肴品质的意识，他们不不但是服务员，更是一名名检验员，把控好每一道道菜肴的质量和品质，出出菜顺序及

5、出菜速度起到到关键的作用，让宾客吃吃到健康满意的菜肴。新的一年、新的气象，，xx年在悄然登场，对对于自身来说在即将过去去的一年里，有许多方面面需要改进和学习的，那那么在新的一年里我会更更加的严格要求自己，在在以后的工作中，不断的的进取、不断的学习，充充实自己的知识和经验。。做到处事稳重、遇事冷冷静，控制调节好自己冲冲动的性格和脾气。----------------------------------------------最新精品为你奉上-欢迎下载阅读-------------------------------------

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