全县食用农产品监督抽检工作方案.doc

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1、全县食用农产品监督抽检工作方案为有效贯彻落实《福建省食品药品监督管理局2017年食品安全监督抽检和风险监测工作计划》，保障群众舌尖上的安全，现制定我县2017年食用农产品监督抽检工作方案。一、抽检任务（一）抽样场所：各乡镇（街道）农贸市场与商场、超市（附件1）（二）抽检品种：根据辖区内食用农产品销售和消费等特点，主要集中抽检蔬菜、水果、畜、禽肉和水产品等，重点加强水产品、叶菜类蔬菜抽检。(附件2)（三）抽检项目：主要为禁、限用琏和食品安全国家标准有限量来规定的农药和兽药。（四缏）抽检频次：隔周分别抽检韪农药残留和兽药残留，各乡—镇（街道）每月至少抽检2愦0批次，全县全年必须

2、达到盯240批次以上。（五）邰抽样要求1.抽样方法、抽样数量、抽样单的填写按伞照《食品安全抽检实施细则》的相关规定执行。2.嫒监督抽样的农贸市场、超市舵及食用农产品经营摊位应当荭经过合法主体登记，抽取的枋应是上架待销的产品。抽样肟时，应随机抽取，严禁由经阕营单位自行准备样品。抽样畚中发现受检单位存在无工商衾营业执照等违法行为，应当量3/3立即停止抽样，并通报给县涠局。3.抽检过程中，要丬严格按照《福建省食品安全鲱监督抽检和风险监测实施细刊则（试行）》规定要求，同铡时注意做好相关采样记录、娴执法文书、证据等的保存。4.抽取样品应向受检单位锕支付样品买样费并索取正式セ凭证，

3、不得收取检验费和其嫫他任何费用。食品检验费模由县局与检验机构统一结算输，购买样品费用由各抽样单摘位先行垫付，凭正式发票向痴县局报销。5.抽检样品浃需于24小时内送达指定检孬验机构检验。二、时间安哺排抽样时间：2017年猞1月至2017年12月上纵旬，每月抽取4次，每次抽骛5批次，隔周分别抽检农药β残留和兽药残留。三、充阃分发挥抽检的效能1.注畎重抽检工作对日常监管工作牢的引导作用，对抽检过程中廨发现的食用农产品食品安全粉问题，要依法依规认真查处谎。涉嫌犯罪移送公安。2搔.各乡镇所要高度重视食品黩安全监督抽检和风险监测工寐作。配合检验机构做好抽检姜工作。县局将把食品、食用劈农

4、产品抽检监测工作纳入年榫度食品安全工作考核评价内权容，并建立通报机制，必要时通报当地政府。四、信扔息公布县局每周向社会公布食用农产品抽检信息，公瓢3/3布的抽检信息内容包括被抽械样单位名称（如集中交易市瞀场开办者、销售者等）及所蕻在地址，产品名称、检验项罅目和检验数值、产品合格信巢息和不合格产品信息等，并藏根据需要进行风险解读。3/3