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时间：2018-01-15
《榨菜辣椒炒肉的制作方法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、榨菜辣椒炒肉“辣椒炒肉，是一款经典的湘菜，辣椒和肉的味道相得益彰，味道非常好。榨菜是一个非常开胃的好东西，在辣椒炒肉里加入榨菜，不仅能让榨菜更香，也让肉肉增加了咸香的口感，今天做了这个菜，出来的效果非常好，做法也简单。 做这个菜我把辣椒的籽洗干净了，因为家里人不是很能吃辣，去籽的辣椒没那么辣。如果喜欢吃辣的可以不去掉辣椒籽。”标签： 微辣 烧 十分钟 普通 常见菜式 热菜主料·五花肉(400克)·尖椒(200克)·红尖椒(2个)调料·榨菜(1包)·洋葱(适量)·盐(适量)·生抽(适量)·料酒(适量)厨具·炒锅·1 将五花肉洗净，切片，用适量的生抽拌匀，然后淋上一些花生油
2、抓匀腌制一下。·2 将辣椒去籽切片，红尖椒切圈，洋葱切片。·3 起油锅，下猪肉煸香。·4 猪肉在锅里可以多炒一会儿，出出油。·5 炒好的猪肉盛起待用。·6 将洋葱、尖椒下锅煸香。·7 加入炒过的猪肉炒匀。·8 加入榨菜，红尖椒炒匀，加入适量的盐调味，再沿锅边炝入料酒，炒匀。·9 好吃的榨菜辣椒炒肉出锅了。小窍门：猪肉在锅里可以多炒一会儿，没那么肥腻。此外要吃辣点的话辣椒可以不去籽。
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