微生态发酵床养猪与传统养猪效果对比试验[1]

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1、微生态发酵床养猪与传统养猪效果对比试验微生态发酵床养猪技术（也称零排放养猪）是根据微生态理论，利用生物发酵技术，在猪舍内铺设锯末、谷壳等有机垫料，添加微生物菌制剂降解猪粪，结合益生菌拌料饲喂，构建猪消化道及生长环境的良性微生态平衡。该技术以发酵床为载体，排出的粪尿吸附在垫料上并经微生物迅速发酵降解，达到免冲洗猪栏、零排放、无臭味、从源头上实现环保和无公害养殖目的，为提高猪的生产性能和机体免疫力，大幅度减少疾病，提高养猪经济效益，实现清洁生产、生态循环、健康养殖提供了良好基础。为探索微生态发酵床养猪工艺的关键技术及其应用效果，笔者在承担临夏州科技局支撑计划“瘦肉猪规模化健康养殖技术

2、试验示范”项目研究过程中，专门引进了该项技术，并对其中的技术关键点展开研究攻关，同时开展了生物发酵床养猪技术与传统养猪技术养猪效果的对比试验，现报告如下。一、材料与方法1.试验设计试验于2008年12月9日开始进行。试验猪为永靖县福瑞养猪场2008年10月4～15日所产的杜×长×大三元猪120头，75d时平均体重为24.6kg。试验猪按体重相近、性别对等的原则分为4组：试验1组30头，发酵床猪栏和饲料中均添加发酵剂1号；试验2组30头，发酵床猪栏和饲料中均添加发酵剂2号；试验3组30头，发酵床猪栏和饲料中均添加发酵剂3号；对照组30头，饲养在传统猪舍内。饲粮中发酵剂用量均按0.2

3、%添加，发酵床猪栏内发酵剂用量均按每立方米200g添加。当试验猪体重达90kg时试验结束。2.微生态发酵床自然猪舍的建造为开展微生态发酵床养猪技术与传统养猪效果的对比试验，在永靖县福瑞养猪场选定后备猪测定猪舍2栋，将其中1栋按生物发酵床自然养猪技术要求进行改造。改造后的发酵床自然猪舍跨度5m，为单列式，两面墙体为砖结构、均开窗，在猪舍一侧建有0.6m宽的水泥地面平台。猪舍共分8个栏，每栏分两段分别建成饲喂台和饮水台，每栏垫料发酵区宽4.5m，长7m，发酵坑深0.8m。将锯末、谷壳铺满发酵坑；3种微生物菌制剂产品均按照发酵坑体积每立方米200g添加，先用米糠10倍稀释，再将米糠和微

4、生物菌制剂混合物均匀撒在垫料上，反复翻堆使垫料和米糠菌制剂充分混合均匀。翻堆的同时加水，使垫料水分含量达到45%～50%（以外观湿润但手握疏松不成团为度）。之后将垫料堆积发酵10d，期间翻堆1次，以将表层垫料翻埋到深部发酵。堆积发酵完成后将垫料铺开即可进猪。3.饲养管理微生态发酵床自然养猪工艺的日常管理主要有：必要时将集中成堆的猪粪耙散、垫料适宜水分、猪舍通风换气。其它饲养管理，如饲料配方、饲喂方式、免疫驱虫与保健等均按照猪场常规方式进行。4.测定指标与方法（1）生长性能。试验猪与试验开始和结束时空腹称重并纪录，同时纪录日采食量，计算日增重、料重比，试验数据采用方差分析法进行统计

5、分析。（2）猪舍环境卫生指标及营养物排放指标。由永靖县畜牧兽医站检测分析。2009年4月21～23日分别检测发酵床自然猪舍、传统猪舍及舍外的各项指标。气温、气湿、风速、照度于每天8：00～18：00间隔2h测1次，每天测6次：空气中氨含量、硫化氢含量于每天7：00～8：30、12：00～13：30～16：00～17：30各测1次，每天测3次：空气中细菌含量每天9：00、15：00各测1次，每天测2次。纪录所有数据并计算相应的平均值。（3）猪粪营养物含量与减排量。在入试80d后采集猪粪样品6份进行检测。二、结果与分析1.猪的生长性能测定结果从表1可以看出，试验猪入试体重各组间差异不

6、显著；但日增重、料重比两项指标试验组均优于对照组（p<0.05）。日增重，试验1、2、3组比对照组分别提高14.54%、12.21%、13.85%；料重比，试验1、2、3组比对照组分别降低8.60%、7.53%、10.75%；3个试验组间无显著差异，表明本次试验所使用的3中不同菌制剂产品效果都较好，相互间差异不大。表1试验猪生长性能测定结果组别猪数/头始重/kg末重/kg日增重/g料重比试验1组3024.58±3.4790.40±9.12835a±1022.55a±0.16试验2组3024.63±3.4491.02±8.38818a±1212.58a±0.22试验3组3024.5

7、5±3.5290.77±9.05830a±1102.49a±0.37对照组3024.62±3.2289.56±7.38729b±1292.79b±0.40备注：同列肩标字母相同表示差异不显著（p﹥0.05），字母不同表示差异显著（p<0.05）。2.猪舍环境卫生指标检测结果从表2可以看出，微生态发酵床自然猪舍的环境卫生条件符合猪生长要求，检测指标的变化与管理操作(开窗、通风换气、垫料翻堆等)密切相关。表2猪舍环境卫生指标测定结果项目发酵床猪舍传统猪舍舍外气温/℃16.8617.3