奥鹏南开16春学期《茶文化赏析》在线作业

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1、谋学网www.mouxue.com16春学期《茶文化赏析》在线作业一、单选题（共20道试题，共40分。）1.擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？.客家人.傣族人.锡伯族人.藏族人正确答案：2.鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？.红茶.黄茶.绿茶.黑茶正确答案：3.“清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？.陈文华.林治.周渝.吴振铎正确答案：4.茶字萌芽于哪个朝代？.隋朝.汉朝.唐朝.明朝正确答案：5.《大观茶论》的作者是谁？.赵佶.李白.神农氏.陆羽正确答案：6.十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？.美洲.欧洲.西亚.中

2、亚谋学网www.mouxue.com正确答案：7.中华民族的“国饮”是指？.水.酒.牛奶.茶正确答案：8.茶韵中的韵味是按照什么而分的?.气味.味道.形状.茶叶的特质正确答案：9.茶道一词是由谁首先提出来的?.皎然.陆羽.卢仝.荣西禅师正确答案：10.下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢？.提神.有益静思.帮助消化.让人忘记凡尘一切正确答案：11.高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡？.85-90.沸水.80度左右.75度左右正确答案：12.现在的日本茶道分为两种，一种是煎茶道，另一种是？.煮茶道.点茶道.抹茶道.蒸青茶道正确答案：13.我国乃至世界现存最早、

3、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?.《大观茶论》.《神农本草》.《茶经》.《天工开物》正确答案：谋学网www.mouxue.com14.西湖龙井的独特韵味是什么?.香韵.冷韵.形韵.雅韵正确答案：15.下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶？.印度阿萨姆红茶.祁门红茶.正山小种.斯里兰卡高地红茶正确答案：16.周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？.《调琴啜茗图卷》.《簪花仕女图》.《执扇仕女图》.《仕女图》正确答案：17.下列选项中，描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹，派谋士萧翼从辩才和尚手中骗

4、取真迹的故事的著名茶画是哪一幅？.《萧翼赚兰亭图》.《山窗清供》.《事茗图》.《调琴啜茗图卷》正确答案：18.哪位古代茶人茶性的体验为“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其力致和”？.赵佶.陆羽.裴汶.皎然正确答案：19.黄茶的最大特点是？.黄汤.黄叶.高香持久.绿叶红镶边.汤色清亮正确答案：20.《七碗茶歌》的作者是谁？.卢仝.李白.李商隐谋学网www.mouxue.com.皎然正确答案：16春学期《茶文化赏析》在线作业二、多选题（共10道试题，共20分。）1.下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是？.致静.致清.导和.韵高正确答案：2.千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的

5、茶道精神？.清.静.和.寂正确答案：3.下列艺术作品中，与茶有关的是？.《萧翼赚兰亭图》.《山窗清供》.《事茗图》.《仕女图》正确答案：4.我们常说的饮茶方式有哪几种？.清饮.调饮.煮茶.煎茶正确答案：5.泡茶三要素有哪些？.茶叶用量.泡茶水温.冲泡时间.茶壶质地正确答案：6.以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？谋学网www.mouxue.com.黄茶.灰茶.白茶.花茶正确答案：7.紫砂茶具泡茶特点是什么？.有特殊的香味.泡茶无熟汤味.能保真香.传热慢不烫手正确答案：8.以下哪些选项体现了《大观茶论》中强调茶的精神和美学？.清.和.烈.韵正确答案：9.中国茶道强调“道法自然

6、”，包含了哪三个层次?.物质.行为.天地.精神正确答案：10.中国的茶道精神融合了哪些文化之精髓？.伊斯兰教文化.儒家文化.道家文化.佛家文化正确答案：16春学期《茶文化赏析》在线作业三、判断题（共20道试题，共40分。）1.茶道一词是陆羽提出的，他在《饮茶歌诮崔石使君》一诗中首次提出的。.错误.正确正确答案：谋学网www.mouxue.com2.目前，全世界绿茶的消费量占到茶叶消费总量的75%，是世界上饮茶的绝对主流。.错误.正确正确答案：3.马黛茶是韩国的一大特产。.错误.正确正确答案：4.我国的不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗，其中比较著名的还有客家擂茶。擂茶是中国

7、茶文化中一种较古老的吃茶方法。.错误.正确正确答案：5.古代的茶税和榷茶（茶叶专卖）始自唐代。公元780年，唐朝为了平息兵变，增加军饷，开始对茶征税，这是中国历史上最早的茶税。.错误.正确正确答案：6.青茶与鸦片战争的爆发有着重要关联。.错误.正确正确答案：7.茶最初的利用方式主要是药用和食用。当时人们是生嚼茶叶来解毒治病。.错误.正确正确答案：8.音韵即指大红袍的观音韵。是大红袍好茶的品质和特性的象征.错误.正确正确答案：9.韩国的茶礼也源于中国古代的茶文化。公元7世纪时，饮茶之风已遍及韩国，并流行于