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时间：2018-01-15
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1、凉拌苦瓜“下班回家只需十分钟，就能做出美味的家常菜。”标签： 清淡 炝 十分钟 普通 凉菜主料·苦瓜(一根)·香油(一大勺)·糖(10克)·枸杞(10颗)调料·麻油(一大勺)·盐(6克)·蒜(两瓣)·香醋(两大勺)厨具·汤锅·1 苦瓜一根洗净。·2 苦瓜对半切开，去掉瓜瓤，斜刀切成均匀的薄片。·3 锅中加水烧开调入盐，把苦瓜焯水一分钟，捞出放入冰水中投凉。·4 把所有的调料放入碗中拌匀。·5 把苦瓜捞出沥干水分，放入碗中加入枸杞，放入所有的调料拌匀，·6 拌匀装盘即可。小窍门：1，烫好的苦瓜用冰水浸泡一下，口感更爽口。2，炝拌菜一定要控干水份，在拌入
2、调料。
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