韩国农心集团在方便面行业的战略分析

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1、韩国农心集团在方便面行业的战略分析学生姓名：黄嘉豪学号：2006115017课程：公司战略管理指导老师：王琴目录目录2一、前言31.方便面行业概况32.韩国农心公司概况5二、方便面行业外部环境分析61.一般环境分析6（1）科学技术变革6（2）政策法律变更6（3）社会文化变化7（4）经济环境好坏72.方便面行业环境分析8（1）波特五力模型8（2）行业产品生命周期10三、农心公司内部分析111.SWOT综合分析11（1）外部环境要素分析11（2）内部能力要素分析11（3）SWOT综合分析——分析矩阵12（4）SWOT综合分析——战略图132.业务组合分析——波士顿矩阵143.企业

2、业务战略分析15四、农心公司发展建议171.产品组合战略建议172.公司战略建议173.农心业务战略建议17五、参考文献18一、前言1.方便面行业概况1958年，世界上第一袋方便面诞生在日本，从此实现了面条制作工艺的方便化、快餐化，并形成了工业化的生产过程。12年后，也就是在1970年，上海益民食品四厂生产出中国第一袋方便面，为中国开创了一个新产业。80年代，方便面的工业化生产技术和装备引入中国，并经过20多年的发展，成为中国食品工业中的一个新兴产业，推进了中国主食品工业化，同时带动了中国小麦产区经济的发展。在过去的三十多年中，中国的方便面市场竞争十分激烈，并经历了三个阶段：

3、第一阶段（1970-1992年）：品牌虽多，但档次较低，包装简陋，且不重视品牌宣传，虽然也有一些进口产品，不过由于价格过高，在中国市场难以发展。第二阶段（1992-1997年）：1992年，台湾顶新集团的“康师傅”进入内地，其适中的价格、精美的包装、独特的口味以及积极的营销策略一下子占据了大陆市场，甚至一度成为方便面的代名词。第三阶段（1998年至今）：康师傅、统一占据半壁江山，白象、华龙接踵而来，众多中型企业奋起直追。1998年后，统一终于找到了与康师傅抗衡的有效竞争手段，并一举跃居内地方便面行业第二，成为了唯一一家能与康师傅展开全面竞争的企业。此时，这两个品牌不仅占据了半

4、数的市场份额，还拥有较高的忠诚度，整体实力明显高于其他品牌。随着中国快消市场的迅速增长，我国已经成为世界方便面产销第一大国，方便面市场连续多年增长势头良好。目前年产方便面460多亿包，约占世界总产量50%左右，销售总额达到300亿元，人均方便面消耗量为34包，居世界第四，与第一名人均80包的韩国还有一定距离，说明市场空间仍然很大。但是，2006年以来，中国的方便面市场开始出现了各式各样的问题，导致其增长乏力，市场呈现滞缓增长状态。2006年，由于部分企业过渡炒作，产品原材料涨价，食品安全卫生等问题的出现，使得中国的方便面市场面临过去日韩企业也遭遇过的“14年之痒”。首先是五谷

5、道场这匹黑马的出现，带给中国方便面市场一个新概念——非油炸方便面，“油炸”与“非油炸”之间的战争一触即发。从“油炸方便面含有的丙烯酰胺会致癌”到“油炸致癌，非油炸也致癌”，一场异常热烈的企业公关宣传大战让中国的方便面市场沸腾了。有些业内人士认为，在几大巨头牢牢掌控并瓜分着大份市场蛋糕的情况下，新进入这必然要凭借一种全新的概念才能突围，以赢得一方空间。于是，五谷道场就这样做了，高调进入市场，并竖起绿色健康食品的大旗，开始与传统油炸方便面企业分庭抗礼。于是这样的结果，无疑是消费者傻了闷了搞不清了。他们不知道到底谁在说谎，他们不知道到底应该怎样选择，于是，在这样的踌躇和犹豫中，他们

6、放缓了购买方便面的节奏，开始张望起这场战争的结果。就这样，整个方便面行业被打击了，无论是以五谷道场为首的“非油炸”企业，还是由其他99.9%的方便面企业组成的“油炸”联盟，统统被消费者质疑了。2006年的第二件大事莫过于面粉和棕油的涨价，这两种方便面生产的主要原料的提价，让所有的方便面生产企业手忙脚乱。慌乱过后能够应对的除了涨价，只能是减量。2007年，在经历了上一年的众多挫折之后，中国的方便面企业开始重新规划和部署，将目光投向了中高端市场。2007年，中国方便面包数增长趋缓，但是产值销售额增长幅度加大，这也证明了，中高端产品的开发将趋于流行。另外，油炸面仍是主流，其地位不容

7、质疑，非油炸面市场慢慢萎缩，并蜕变为一个专业细分市场。五谷道场退居二线，康师傅、华龙、统一统领江湖的格局没有改变。替代性粉丝产品开始出现，但是目标消费群体仍有差异，威胁不大。2008年，中国的方便面企业继续努力，钻研新产品，拓展新的细分市场，并将竞争的着力点放在了三、四级市场上。一场新的战役已经开始，并将在2009年，日渐升级。韩国农心公司概况公司目标：成为“保障人类健康和提供生活乐趣，创造世界超一流饮食文化和生活服务的企业”——BETTERFOODS&SERVICESFORBETTER公司理念：提供更