卢秀芝《分离食盐与水的方法》

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1、《分离食盐与水的方法》教学设计【教材分析】 《分离食盐与水的方法》是义务教育课程标准实验教科书，四年级上册科学教材，《溶解》一章中的第七课，这一课的问题是由上一课“调配浓盐水后又析出了一部分盐分”而得到一个新的问题：“用什么办法可以使杯底的盐溶解？”从而引发对增加和减少盐的水溶液中的水分会有什么变化的问题进行思考，经历并观察食盐在水中溶解和结晶的双向变化过程。因而这一课的设计思路是：问题——解决问题——产生新问题——再解决问题。《分离食盐与水的方法》这篇课文是在学生已经掌握了“食盐可以溶解在水中”，知道可以用多种方法“加速食盐的溶解”，了解“一定量的水

2、能溶解多少食盐”等知识后的再学习。【教学目标】 科学知识：引导学生尝试探究分离食盐与水的方法，了解海水制盐的有关知识。科学技能：学生能对所研究的问题进行实验方案的设计，培养学生自主探究能力。情感态度和价值观：激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣 。【教学重点】 把浓盐水倒进烧杯中进行加热，使食盐析出来。【教学难点】 食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。 【教学准备】 演示实验用：饱和食盐水、玻璃棒、水、食盐，有关海水晒盐的资料 小组实验用：饱和食盐水、玻璃棒、烧杯、三脚架、石棉网、酒精灯、放大镜、食盐等 【教学过程】 一、创设情景，提出问题1、早就听

3、说同学们非常的聪明，今天老师有和同学们一起学习，非常开心，老师还带了一个朋友来，同学们想不想认识他呢？（想），这个朋友就是：身体白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不可少。同学们猜一下老师带来的这个朋友他是谁呢？（食盐）呀，同学们真棒！一下子就猜到老师带来的这个朋友。对，他就是食盐，食盐是我们生活中不可缺少的生活用品，食盐的作用也很广泛，例如杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料等等一切都离不开食盐。我们这节课，老师和大家一起来以食盐为材料，开展研究活动。2．教师出示一杯清水。师：同学们，老师手里拿着的是一杯清水，这里有一些食盐，将

4、这些食盐倒入杯中，同学们观察一下，杯中出现了什么现象？生：食盐在水中溶解了，只是溶解的速度比较慢。师：那么，我们要运用什么办法让水中的食盐加快溶解呢？生：用搅拌的方法。师：对，用搅拌的方法可以使杯中的食盐迅速溶解。学生们一边观察，师一边操作。（也可以请学生上来操作）师：同学们，我们用搅拌的方法使杯中的食盐溶解在水中了，可是杯底仍然有一些没有溶解的食盐，我们要用什么办法使这些没有溶解的食盐继续溶解呢？生：加水搅拌！师：好，我们就来试验一下，（请一位学生上来加水，老师搅拌）一边加水一边搅拌直到杯中的食盐完全溶解，就停止加水。   师：同学们，我们用加水搅拌

5、的方法使食盐在水中溶解了，那么，我们是不是可以想办法让食盐再从水中分离出来呢？下面，我们就一起来做这个实验。 二、继续探究，分离食盐 师：提问：（出示一杯浓盐水）把这杯盐水放在窗台上，让杯里的水蒸发减少，已经溶解的食盐会怎样呢？生：水减少，食盐会显现。师：提问：如果烧杯里的水全部蒸发了，原先溶解在水里的食盐会怎样呢？刚才，同学们亲眼看见食盐被溶解在水里。你能不能想出一个办法，在较短的时间内，让溶解在水里的食盐分离出来呢？生：能，我们可以用蒸发的方法，将水蒸发，把食盐从水里分离出来。师：说的真好！好，那么，我们大家来亲自动手做这个实验，将食盐用加热蒸发的

6、方法从饱和的食盐水中分离出来。请大家看看桌子上的实验用具，大家清点一下：饱和食盐水、烧杯、三脚架、石棉网、酒精灯、放大镜、食盐、火柴等。生:清点好了。师：在做实验之前，教师先说明实验中学生要注意的实验步骤。（老师一边讲解一边演示）（在分组实验前，教师应提出安全事项：A注意酒精灯的正确使用； B指定小组长将小组组员观察到的实验现象做好记录；C在盐水还未完全蒸发完之前熄灭酒精灯； D加热后的蒸发皿、三脚架、石棉网很烫，不要触摸。）生：听明白了！师：那么同学们知道酒精灯的哪一部分的火焰热度最高呢？生：学生自主回答。师活动：我们不清楚到底哪个火焰的热度最高，我

7、们来做个实验。拿起三张白纸分别从酒精灯的外焰、内焰、焰心上面过，让学生清楚的看到外焰的热度最高。生：外焰的热度最高。师：好，现在我们开始分组实验。用加热的办法让水分蒸发减少，观察蒸发皿里食盐与水的变化。学生活动，教师巡视。实验告一段落，学生按照要求收拾好实验器材。三、烧杯中的白色颗粒是盐吗 ？师：同学们，我们都亲手做了这个实验，通过刚才的实验你有什么发现吗？盐会跟着水一起蒸发吗？（蒸发皿上留下了白色的晶体）生：我发现蒸发皿里面的水蒸发了，盐不会跟着水一起蒸发。 师：那么你们怎么能确定蒸发皿上的白色物质一定是盐？你有什么办法确定它就是盐呢？生：我们可以将

8、这个分离出来的盐和生活中的盐相比较。 师：对！拿它和生活中的盐比较一下！这时候请同学们用桌子上