青菜栽培技术指导

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1、青菜栽培技术指导书一：春季栽培1、选择土块：选用土质肥沃、疏松，地势向阳、平坦，水源方便，土壤、水质和空气无污染的稻田和旱地，最好是近2-3年未种过十字花科的田块作苗床2、品种：春季栽培的青菜，应选择冬性强的品种，才不易抽薹。上海地区一般选用三月慢、四月慢和五月慢等品种。3、耕地施肥：在前茬收获后，及时耕翻，施足基肥，一般每亩施一铵(二铵)5kg＋尿素lOkg。粗耙一遍后放样、开沟，畦面以3m宽、沟深25cm、横沟30cm。然后进行人工整地，要求畦面平整，中高两旁低，呈龟背状，达到平、细、实的要求。有利于播种深浅一致，出苗整齐，使幼苗根系发育好，起苗不

2、断根4、育苗：于10月上旬至下旬播种，每亩用种量0.3千克，青菜播种以人工撒播为主，每亩用种量为0.5—0.75kg。要求落籽均匀，定畦定量，称种下田。匀播的经验是“走马播”，掌握“少抓、多跑、出口小、撒得开”。遇到大风天气，要注意风向，切勿造成不匀，播种后，用六齿耙轻耧覆土或用竹扫帚轻扫畦面覆土。天气干旱要采取镇压保墒，并及时清理墒沟，防涝降渍。当苗长至1叶1芯时进行第一次匀苗，做到苗齐不挤苗；当苗长至2叶1芯时进行第二次育苗，应坚持去小留大、去弱留壮、去杂留纯的原则，苗间保持合理间距，做到叶不搭叶；当苗长至3叶1芯时进行定苗，此时苗间距离应保持3—

3、4寸为宜。5、整地：大田翻耕后，施蔬菜专用复合肥50千克每亩作基肥，做成宽2.5米（连沟）的畦，待定植。6、大棚育苗的三月慢与1月下旬定植，五月慢于2月上旬至3月下旬定植。株行距分别为三月慢10×15厘米，四月慢15×15厘米，五月慢15×20厘米。7、田间管理：定植活棵后追肥一次，每亩施尿素5千克。封行前施第二次，每亩施尿素7.5千克。3月份注意防蚜虫。8、采收：露地育苗的三月慢于2月下旬至3月下旬采收，大棚育苗的四月慢于3月下旬至4月初采收，五月慢于4月下旬至5月上旬采收。用菜刀去根，净菜上市。二：夏季栽培1、品种：选择耐热性强、品质好的品种作为夏

4、季栽培的品种，如抗热青3号、华王菜、605等。（我公司要求采用华王系列青菜品种）2、整地：每亩施用蔬菜专用复合肥40公斤作基肥，做成宽2米（连沟）的畦，做到深沟高畦，以利排灌。3、播种：火青菜（夏季栽培的青菜称火青菜）于6月中旬至8月上旬分批播种，以人工撒播为主，每亩用种量为0.5—0.75kg。要求落籽均匀，定畦定量，称种下田。匀播的经验是“走马播”，掌握“少抓、多跑、出口小、撒得开”。遇到大风天气，要注意风向，切勿造成不匀，播种后，用六齿耙轻耧覆土或用竹扫帚轻扫畦面覆土。天气干旱要采取镇压保墒，并及时清理墒沟，防涝降渍，可采用防虫网和遮阳网全程覆盖

5、栽培，以达到少用药和不用药的目的。4、田间管理：火青菜当子叶展开时就可间苗，保持苗距3厘米，真叶出现后再间苗，苗距12～14厘米。每次间苗后要追肥，每次每亩使用蔬菜专用复合肥6千克。移栽的火青菜一般7月下旬播种，25天苗龄，移栽选在凉爽的天气，午后拔苗，下午3时后定植，密度12～14厘米见方。浇水掌握轻浇、勤浇的原则，浇水在上午8时前、下午5时后进行，防止烂菜。对蚜虫、菜青虫、小菜蛾应注意防治。三：秋季栽培1、品种：一般选用较抗病毒病的矮抗青（俗称矮脚菜）、新场等品种。（我公司12-2月允许使用矮脚菜品种）2、育苗：将育苗地整好，于8月上旬至9月下旬分

6、批播种育苗，每亩播种量0.5～0.75千克。以人工撒播为主，要求落籽均匀，定畦定量，称种下田。匀播的经验是“走马播”，掌握“少抓、多跑、出口小、撒得开”。遇到大风天气，要注意风向，切勿造成不匀，播种后，用六齿耙轻耧覆土或用竹扫帚轻扫畦面覆土。天气干旱要采取镇压保墒，并及时清理墒沟，防涝降渍，播种后每天浇水1～2次。出苗后2～3次，最后苗距为3厘米见方。3、整地：大田翻耕后，施蔬菜专用复合肥50千克每亩作基肥，做成宽2.5米（连沟）的畦，待定植。4、定植：定植时间一般在9月上旬至11月上旬，株行距20×25厘米。定植后即刻浇搭根水。5、田间管理：活棵后进

7、行第一次追肥，每亩使用尿素5千克，封行前再追肥一次。遇旱时及时浇水或灌溉。注意防治蚜虫和病毒病。6、采收：依据定植期不同，采收期也不同，9月份定植的，25～30天可采收；10月上中旬定植的，约40天采收，10月下旬至11月上旬定植的，45天采收。四：冬季栽培1、品种：一般选择冬常青和二月慢2、育苗：于9月下旬至10月上旬播种育苗，每亩播种量0.4～0.75克，苗期适当追肥。以人工撒播为主，要求落籽均匀，定畦定量，称种下田。匀播的经验是“走马播”，掌握“少抓、多跑、出口小、撒得开”。遇到大风天气，要注意风向，切勿造成不匀，播种后，用六齿耙轻耧覆土或用竹扫

8、帚轻扫畦面覆土。天气干旱要采取镇压保墒，并及时清理墒沟，防涝降渍，3、整地：大田翻耕后，施蔬菜