棉柴袋式立体栽培姬菇新技术

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1、棉柴袋式立体栽培姬菇新技术我国是世界棉花的主要生产国，分布着长江流域、黄河流域、新疆等五大产棉区。每年棉花收获后有大量的棉柴被废弃或直接烧掉，如果把棉柴收集起来用于栽培姬菇，即解决了焚烧秸秆造成的环境污染，又能增加棉农收入，还可初步形成农业的良性循环。河北省故城县食用菌协会从2002年开始在西高才示范园试验棉柴栽培姬菇，总结出一系列的高产新技术。人工栽培食用菌是一项系统工程，有一整套的理论知识和实践技巧，但入门容易，初学者可从简单易懂的基本知识学起，随着经验的丰富逐渐深入。本文不求详尽的理论叙述而着重把实际生产中的技巧和关键以最普通的语言介绍给你，尽最大努

2、力做到看资料即可栽培。食用菌各品种的栽培技术大同小异，而初学者最好以适应性强，比较好管理，容易成功的品种做起。现介绍以棉柴为原料（也可选择当地资源丰富，价格低廉的其他原料）。在独特的食用菌专用太阳棚内（另文介绍）栽培姬菇的新技术。各地可根据当地气候、农闲时间和销售旺季，灵活安排，以求获得较好的收益。1栽培季节根据姬菇的生物学特征，顺应自然气温的最佳生产季节应在9--10月份培养菌种制菌袋，至11--12月出菇1~2茬，翌春再产一茬菇。如果利用食用菌专用太阳棚还可以实现在元旦至春节出菇，赶淡季、卖高价。节后根据气候变化再安排出菇1—2茬。2栽培场地应在向阳、

3、通风、高燥、有水、有电，交通方便、四周无污染的地方建食用菌专用太阳棚。3原料选择可用筛网直径0.5——1厘米的粉碎机将干燥无霉变的棉柴粉碎（最好带棉花豌去根，营养成份高容易粉碎），再按100斤棉柴加5斤玉米面、3斤豆饼、1.5斤石膏，2—3斤石灰，1斤盐，2斤复合肥的比例加1.4倍水混合均匀，焖一夜后再调匀一次即可装袋，气温高时应进行巴氏消毒后再装袋。配方比例可根据当地资源条件适当调整，如当地棉子皮丰富可加入40——50%的棉子皮，豆杆或玉米芯丰富可加入30——40%的豆杆或玉米芯，总体是富料多产量高，但气温高时易杂菌污染，如做菌袋时富料少，可在出菇时追施

4、营养液以增加产量。4菌种制做要用菌龄30-50天，菌丝生长健壮，整齐丰满，无病无虫、色泽正常，做过出菇试验的打开后有菌香味的优良栽培种。用前用1%的石灰水浸袋消毒后，在消毒过的容器弄碎待用。注意一定不要用劣质或不知根底的菌种，以免造成更大的损失。5装袋可采用18×36cm聚乙烯折角袋，手工装袋。要求场地平整，以防刺破菌袋，影响成品率。装袋方法是先把少量的两个角压入袋内，做成4个角的底部，并压紧袋内的培养料使之立稳，然后将直径3cm的木棒插入袋内，继续装料，并用手指压实、压平、装好的料袋要求四周光滑、均匀，使袋成圆筒型。袋高16cm，料重1kg左右。然后拔出

5、木棒，用塑料绳扎口。6常压灭菌：最好把常压灭菌灶改成自动升温灭菌炉，省时、省力、省柴（煤），灭菌彻底。一般栽培户可用油桶改制常压灭菌炉，将油桶上盖割去，下部留32cm做水箱，上面做二层活动蒸屉，在桶底部焊放水口，在距桶底12cm处焊L形加水口兼作缺水报警口，在距桶底40cm处留测温孔，使用时先将灭菌桶放在炉灶上加水至32cm处，将菌袋直立排放在蒸屉上，在测温口插入温度表，桶口用双层塑料膜扎好，但不要绷紧，以使蒸汽上升后自然鼓起成球冠形让冷凝水流至桶壁以免滴到瓶袋上。待烧至上盖鼓起，测温口有大量热气呈直线外喷，料温达100℃时，即可计时，灭菌时如加水口有蒸汽

6、冒出时应加热水补充，防止烧干锅。7接种建议用快速巧制菌种一文介绍的方法接种。省工省力、接种后无药物影响，发菌快、菌丝壮。也可把灭过菌并冷却到25℃左右的料袋连同菌种一并放入接种箱进行消毒。半小时后，用消过毒的接种钩将菌种弄碎，让瓶口对着袋口，把已弄碎的菌种倒入袋内，均匀的撒在袋料表面，形成一薄层。接完种的料袋就可以放进培养室了，室内可用竹竿搭起立体的培养架，以便更好的利用室内空间。小规模栽培也可以直接在太阳棚内发菌。8发菌管理主要是在保持比较干燥通风良好的情况尽量创造适宜的温度。太阳棚只要按要求建好，在棚外零下15-20℃的寒冷天气，晴天中午棚内温度可达2

7、6-33℃。每天14：30左右盖保温被到次日9：00，揭被时棚温8-15℃，完全能满足姬菇的生长需求。阴天时只要有太阳露出，中午也可达到15-25℃。可在棚膜内再挂一层黑色膜即遮光又增温，如棚内湿度大可撒些石灰面。寒冷季节应在中午温度最高时开上放风口通风，春秋温度高时可开上下两个放风口或开北墙通风窗。也可中午盖被，早晚揭被以降低温度。各放风口要有防虫网，生料栽培装桶后第4-6天料温可能会有一个升高过程，可将表插入料内，如温度超过28℃时可降低温度，以免烧菌。过后即进入平稳发菌期，一般20天左右菌丝即可长满全袋。9出菇管理去掉棚内黑膜，挂上遮阳网（气温低时挂

8、棚内气温高时挂棚外）.待有菇蕾出现时揭开，增加湿度至85-95%，