咔嚓冰激凌创业商业计划书范文

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创业商业计划书范文　　　　一、摘要　　咔嚓冰激凌，为适应各类人群研发，制作，销售经营为一体的销售模式。　　咔嚓一下！咔嚓一吓！咔嚓咔嚓又一夏！　　恋爱的时候吃什么？去咔嚓吧！　　单身的时候去哪里？去咔嚓吧！　　宝贝哭了怎么哄？去咔嚓吧！　　老人健康的甜点哪里找？去咔嚓吧！咔嚓一下，咔嚓一吓，咔嚓又一夏！　　百种口味　　随你挑选减肥瘦身冰淇淋系列、无脂无糖冰淇淋系列、美容养颜冰淇淋系列、迷你卡通冰淇淋系列、青色校园冰淇淋系列、落日海风冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、绝地海盗冰淇淋系列、赤道情侣冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列。　　媒体选择 　　报纸、电视台、以电视和报纸广告的基调和内容为基础，进行创意和设计。　　计算装修费　　根据店面情况，设计店面，装修费用，原材料设备等大约需要10万元。　　完善的售后服务　　保证提供最优惠的价格，最便捷的订货方式，最高效的送货方式，最贴心的服务。　　效果评估做为新产品，完善的经营模式，独具特色的销售渠道加之最佳时机和最佳适合目标消费群在推广过程中我们就能明显看出效果，，同时品尝过程中我们可以清晰的看到消费者的反应。　　二、组织简介　　本企业是由国际商务系商务英语专业的八个女生建立的专营冰激凌的公司，并希望在总经理卫生监管经理原材料采购经理冰激凌厨师销售经理售后服务经理财务经理等全体人员的努力下在餐饮行业中将公司做大做强　　三、分析市场机会　　消费者分析　　优势随着消费者和市场的成熟，现在人们吃冰琪淋，已经成了一种休闲和享受，代表一种生活方式，代表一颗年青的心，各个品牌都在宣扬快乐和享受的品牌价值。 　　而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根据百姓需要多少来做，如何贴近消费情感和消费心理，利用为消费者增加附加值这一途径来做好市场，将成为决定市场胜负的关键。　　劣势消费者反映，现在的冰淇淋越来越好吃，可在夏天也越来越不解渴，还油腻腻的。　　在炎炎夏日吃冰淇淋不就是为了解渴吗，可现在市场上的冰淇淋却越吃越渴，多年的竞争已经进入了误区，不但改变了消费者的消费观念和口味，也把企业自己导入了歧途，忘却了营销的目的就是满足消费者原始需求，这种偏离实际上创造了一个新的市场，反而把冰淇淋最原始的市场与功能--解渴给遗忘了，最原始的市场却形成了市场的空白，成了新的机会所在。　　市场细分与目标市场　　1和路雪全球冰淇淋第一品牌,联合利华集团旗下品牌　　2哈根达斯开始于1921年美国,世界品牌　　3雀巢冰淇淋世界品牌,国家免检产品　　4八喜冰淇淋1932年美国旧金山,世界上最好的冰淇淋之一　　5伊利冰淇淋中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品　　6蒙牛冰淇淋中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品　　7五羊冰淇淋著名品牌,广州冷冻食品有限公司　　8可爱多梦龙和路雪旗下品牌　　9明治冰淇淋80多年历史,来自日本的品牌　　10乐可可冰淇淋1996年美国纽约,知名冰淇淋连锁品牌　　四、营销组合方案　　一产品 　　主营本公司的咔擦冰淇淋，冰淇淋分为多种类型，其中包括家庭套餐、学生套餐、情侣套餐、单身系列、儿童系列、健康系列，各系列中有多种不同口味。　　凡到咔擦冰淇淋店的顾客都有机会免费拍照留念。　　据新生代市场检测机构数据，我们发现中国市场中冰淇淋产品消费者的平均月收入为1329元，平均年龄在34岁，而且重度消费者即每周消费冰淇淋4次以上主要集中在15-24岁。　　由此可见，现在淇淋已然是一种大众型产品，并且具有显著的年轻化特征。　　因此我们针对性地推出上述多种套餐系列。　　因此，与同行业竞争对手相比，我们更有优势。　　二价格　　县级城市、城乡结合部等区域，产品定价不易过高，在5元以下较宜。　　地级城市和西部的部分省级城市，产品定价应为中档15元左右。　　直辖市、省会城市的冰淇淋定价就相对较高，—般在50元以下。　　高档商务区中的冰淇淋定价最高50元以上，商业步行街中的冰淇淋定价为中档25元-50元左右，校园门口冰淇淋定价最低5元以下。　　在女性用品店铺集中区域开设的冰淇淋店，定价在25元-50元之间。　　三目标消费者 　　冰淇淋的主流消费者是青少年，冰淇淋美味与否要靠品尝决定，咔嚓冰淇淋口味有上百种，各个不同，丝毫也没有因为脱去脂肪、不含蔗糖成分而变得无味，这是因为每天乐可可专业冰淇淋调味师都会调动所有味蕾，区分每一原料细微味道差别，细心创造既健康无脂无糖又有千般滋味、万般感觉的咔嚓冰淇淋。　　配方精细度1原子。　　虽然竞争者也瞄准了这个，但是一直走平价路线，在产品口味、包装和名称上也没多做文章，如果这时我们突然以与众不同的口味标新立异的功能切入市场，效果定然不同，况且与其他产品相比，我们的产品功能是那么直接快速，立竿见影，根本不用我们多做解释和宣传，印象自然深刻。　　咔嚓推广集健康、美味于一体的食品，最先提出无脂无糖健康食品概念，致力于人们长期的身心健康，内外兼修，为世界健康食品店铺标杆企业，让投资者获得超额利润。　　品牌含金量9999。　　四推广策略　　公司希望将来能与中国营养学会、中国烘烤食品糖制品工业协会、中国烹饪协会等专业协会及食品行业知名企业建立良好合作关系，强大品牌支持、成功店铺模式、完善产品结构、成熟营销经验，促使公司飞速发展，健康理念、全新无脂无糖产品，必将引爆冰淇淋投资风潮，为中国冰淇淋业注入新鲜活力，让投资者品尝咔嚓投资甜美滋味！公司近期推出等新型系列产品！为答谢消费者长期的厚爱！本公司近期在北京王府井举行了促销活动秋天天气干燥，配合这种天气，我们届时将启动免费品尝活动。　　免费品尝活动共进行两天，一天一次，时间定在了中午时分。 　　为了增加活动的传播效应，每次免费品尝冰淇淋的数量限制在500枝，这样一来每一次都有很多消费者无法品尝到免费的冰淇淋，而品尝到的消费者则会把他对冰淇淋的感觉、口味等传播给其他消费者，引起他们的兴趣，钓足了他们的胃口，争着以一尝为快，盼着第二次的免费活动，这样无形中就加深了他们对我们新品冰淇淋的印象，吃到我们冰淇淋后和他们想象中的那种感觉又相吻合。　　品尝的时候，有四个步骤　　第一回温，从冷冻柜里将冰淇淋挖到盘子里的过程中，最好摆上约1~2分钟，让冰淇淋的味道散发至最大，增加整体的风味。　　第二观冰淇淋的色泽和质感，看它是否有吸引力，冰淇淋的风味来自所以感觉所产生的印象，而不单纯是口感。　　第三善用汤匙，挖起一小匙冰淇淋，汤匙翻转过来，使冰淇淋直接碰触舌头。　　在舌头上含满一层冰淇淋，轻添嘴唇，让多层的味道散发出来，这样就体会到整体的口感。　　第四闭起嘴巴，将冰淇淋香味带到鼻子，用嗅觉去感觉其香味。　　五广告策略　　广告阶段策略　　1、前期，以功能诉求为主，情感诉求为辅，重在突出产品与众不同的个性特点，迅速抢占市场空档，打开知名度，创立第一品牌的先导形象。　　以最原始功能诉求为主要立足点，突出解渴解凉。　　2、中期，在继续进行产品功能诉求的基础上，加强情感诉求的力度，有效增强产品和企业对市民尤其是和青年人的亲合力，用观念引导和情感打动相结合的方式，进一步扩大市场的占有份额。 　　3、后期，强化公司企业形象的宣传，以实力的展示推动产品的市场。　　二广告语　　愿君多咔嚓，此物最相思。　　做为产品的主要口号和推广语，将会在不同的媒体中演绎。　　三媒体选择　　将基于以下三个创意点　　咔嚓冰淇淋与其他产品概念的形象对立。　　的视百种口味随你挑选觉冲击效果。　　减肥瘦身无脂无糖美容养颜青色校园赤道情侣的品牌特征和功能。　　⑴报纸　　做为相对便宜的媒体并结合我们的目标消费者，我们选择北京精选购物指南。　　时尚青年们对这分报纸相对关注以及其价格的相对合理。　　冰凉的色彩给人爽冰身临其境感觉，选择饮食版块刊登，并选用彩色。　　⑵电视台　　若有条件要在北京电视台四套，只在白天播出。　　展现青年一族的时尚和追求前卫。　　⑶　　其它媒体　　以电视和报纸广告的基调和内容为基础，进行创意和设计。　　四吉祥物人形包装的形象设计 　　充分设计出具有可视性、亲和力和体现前卫的吉祥物借助广告的发布、纪念品的派送与人形包装的现场展示，在消费者中间进行咔嚓吉祥物的宣传推广。　　六、总结　　本公司抓住了无限商机的冰激凌作为经营对象，在激烈竞争中，本公司勇于创新，突破行业的循环旧模式，推出各种新品种及特色冰激凌。　　抓住消费者真正的需求。　　同时具有规范的管理与分工模式，因此设立大胆的发展目标。　　一个公司要想做大做强，必须拥有强大的创新精神，商务英语专业的我们有着后天的创新潜质，因此要想将本公司成功经营并不是无稽之谈。　　本公司的经营专业，所走的路线具有可持久性，目标明确，前景发展良好。　　创业商业计划书范文二　　一项目背景　　人们生活节奏急速，现代人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。　　据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。　　另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。　　我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势，有见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为「星座咖啡1号店」。　　换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店的主题。 　　咖啡对人们的好处　　抗忧郁少量的咖啡可使人精神振奋，心情愉快，抒解忧郁。　　控制体重咖啡因能提高人体消耗热量的速率，一项研究发现100毫克的咖啡因约1杯咖啡，可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四，增加热能的消耗，适量饮用，有减重效果，可以吸引女性顾客。　　促进消化咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮用，有助消化。　　止痛咖啡因做为一个药品时，可以加强某些止痛剂的效果。　　增强身体敏捷度咖啡因也有助于在运动时，使运动阀值隆低，增加身体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。　　降低得胆结石的机会最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出，每天喝2-3杯咖啡者比起从不喝的人，平均得胆结石的机会小了40％。　　二、项目目标　　星座咖啡1号店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。　　计划咖啡店将在半年内转亏为盈。　　预计在一年后每月税后利润达到3万元，并在两年后能在万达广场开设另一所以韩剧《咖啡王子1号店》为主题的咖啡店。　　预算收入　　咖啡平均价大约每杯￥8350杯91日　　=254,800　　蛋糕平均价大约每件￥57091日　　=31,850 　　曲奇饼每件￥3100件91日　　=30,333　　奶冻每件￥440件91日　　=14,560　　预算于开业第六个月不赔　　三、市场分析　　现今宁波的咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。　　但由于他们的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。　　我们亦有考虑到其他饮品店如饮品店、凉茶店和茶餐厅的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。　　故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。　　四、地点　　星座咖啡店计划设于天一广场旁，预计咖啡店最多可同时容纳四十多名客人。　　区内并没有同类型和特色的咖啡店竞争，邻近物乐购超市和国际购物中心，是学生及商人、白领或者游客的集中地，是人流密度较高的地方。　　五、经营模式　　我们决定以合伙模式经营星座咖啡店，因为以合伙模式经营的申请手续较以有限公司模式经营的申请手续为简。　　融资方面，我们共五个人，各出10万元，合计50万元。 　　预算开业所需资金共60万，现计划向银行咨询有关借贷细则。　　由于合伙人没有以公司模式经营的股东之有限责任，选择合伙模式经营较容易向银行贷款。　　我们并协议所有收入将平衡分配。　　六、顾客群体　　咖啡店顾客对象为年轻人，年龄介乎十五至三十岁。　　这些顾客多是到物美超市购物的消费者，他们没有家庭经济负担，又易于接受新颖和特别事物，专门售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他们。　　另外，宁波本地其它地点的人还是其它地方的人更是本咖啡店的顾客对象。　　宁波是个美食天堂，特色咖啡必定能吸引为美食冒名而来的人。　　七、营业时间　　平日为早上八时至晚上十时半；星期六、日及公众假期由上午七时半至晚上十二时。　　休息时间方面，咖啡店一带的店铺多在晚上十时半休息，所以我们选择平日在凌晨十时半时休息；而星期六、日及公众假期则于十二时休息，让顾客可以在逛街后在咖啡店聊聊天或休息一会再回家。　　八、产品特色　　星座咖啡店除售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。　　除此以外，顾客可享受美味的奶冻，蛋糕及星座曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。　　咖啡和食品资料 　　传统咖啡传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当中包括美式咖啡、蓝山咖啡、特浓咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡等。　　水果咖啡在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有些许苦涩味的咖啡增添了淡淡的水果清香。　　水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、荔枝、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。　　蛋糕　　1、件装美味蛋糕黑森林蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕和草莓芝士蛋糕是本店传统蛋糕款式，最适合在喝咖啡时吃。　　2、自选水果蛋糕有见于越来越多人注重饮食健康，我们特别推出了自选健康水果蛋糕。　　顾客可以自由选择喜欢的新鲜水果配上低脂、低胆固醇的蛋糕。　　我们会现场制成顾客要求的蛋糕。　　希望他们在喝咖啡的同时亦能享受健康味的水果。　　星座曲奇饼星座曲奇饼是印有星座图案的曲奇饼，每个直径约十厘米，每天新鲜制造，香脆可口。　　顾客可选购属於自己星座的曲奇饼。　　奶冻系列奶冻系列包括有咖啡奶冻、巧克力奶冻、香草奶冻、草莓奶冻、樱桃冻、蓝莓奶冻、芒果奶冻、椰子奶冻和奇异果奶冻。　　希望让顾客有更多的选择，可以在店内享受更多食物。 　　星座咖啡不同星座的人，都有不同性格，所以适合喝不同的咖啡。　　星座和其相对咖啡如下　　水瓶座120～218摩卡可可咖啡　　双鱼座219~320法式牛奶咖啡　　白羊座321～419特浓咖啡　　金牛座420～520蓝山咖啡　　双子座521～621调味咖啡　　巨蟹座622～722综合咖啡　　狮子座723～822黄金咖啡　　处女座823～922玛莎克兰咖啡　　天秤座923～1023维也纳咖啡　　天蝎座1024～1121意大利泡沫咖啡　　人马座1122～1221梅兰锡咖啡　　山羊座1222～119曼特宁咖啡　　我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡例如水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等。　　并以特制杯子盛装及用星座图形的巧克力装饰，以增加卖相。　　另外，我们更会在餐牌介绍各星座相对的性格及适合咖啡，以及其咖啡做法。　　顾客可按照他们的出生日期选择他们的星座咖啡，更可藉此认识自己的星座性格特征。　　九、销售方法 　　星座咖啡1号店以快餐店形式经营。　　顾客首先需在收银处购买食物券，然后到指定柜位领取咖啡和食物，之后便可自由选择座位。　　十、店铺装修　　咖啡店的装修除了能提供舒适环境，更有吸引顾客的作用，增加营利。　　店内将以星座为主题，天花板为十二星座群的夜空，墙壁上除挂上各星座的资料外，也挂上我们所设计的咖啡的相片。　　座位摆放为了容纳更多的顾客，我们购入了共八张的长方形四人桌子，相信这比桌较为节省空间。　　另外，我们购买三十多张靠背椅，希望顾客能在一个舒适的环境下享受我们的咖啡。　　十一、宣传方式　　发新闻稿我们会在开业前向各报刊杂志发新闻稿，介绍咖啡店各特色咖啡和蛋糕，并随介绍印上优惠券，以优惠读者，达到宣传的效果。　　同时列明咖啡店的地址及电话号码，以便顾客查询。　　派发广告单咖啡店将印制广告单，当中加入优惠券以吸引顾客。　　为宣传星座咖啡1号店，我们计划在开业首月，凡购买星座咖啡一杯的顾客，可获星座曲奇一个，多买多送。　　提供学生优惠本店将与附近学校的学生会合作，凡惠顾本店的学生并能出示有效学生证者，均享有九折优惠，以吸引学生。　　宣传横幅我们会自制宣传横幅，宣传本店最新特色食品，挂于店铺橱窗上，以达醒目宣传的效果。 　　十二、预期遇到的困难和解决方法　　由于咖啡店主要对象是年青人，他们喜欢紧贴潮流。　　现代潮流日新月异，若不能形合年青人的口味，将被市场淘汰。　　为了增加新鲜感，不被社会所淘汰，咖啡店将定期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰，雪糕咖啡等，以带动饮食潮流。　　另外，更会在不同节日推出相应的优惠或新产品，例如在情人节推出情侣咖啡特餐，暑假期间推出特大咖啡冻饮等。　　除避免产品款式过时，亦希望藉此吸引更多顾客，增加收入。