资源描述：
《毛邓三概论自学考试必备知识点》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、棉籽饼中毒诊治及预防棉籽饼是一种来源丰富且价格低廉的富含蛋白质,磷等营养物质的精饲料,含有36-42蛋白质,含有0.04-2.5的棉籽毒,即棉酚.是反刍动物的主要精饲之一.棉酚能与蛋白质、氨基酸、磷脂等结合而生成结合棉酚,毒性消失;未与上述物质结合的游离棉酚,因其具有活性醛基和羟基而呈毒性作用.但经过加工调制如浸泡、加热等,使棉酚不超过0.02,其毒性减小而变成无害.棉籽饼中毒是指长期饲喂大量的棉籽饼,使有毒的棉酚在体内,特别是在肝中蓄积,所引起的一种慢性中毒性疾病,给畜牧业的发展带来巨大的经济损失.本文中介绍棉籽饼中
2、毒的病因、发病机理、临床症状、诊断和治疗方面的研究概况.关键词:动物,棉籽饼,中毒,诊治前言:我国棉花产量居世界第一位,同时年产棉籽饼粕60万t左右.棉籽不及是很好的油,而且也是很好的蛋白质源.但因棉籽仁和棉籽饼粕含有棉酚等有毒物质,其用途受到很大限制,用作饲料的还不到总量的30.随着畜牧业的发展,蛋白质饲料缺乏的问题益突出,因此对棉籽饼粕的开发制用,对我国畜牧业生产将起积极的推动作用.棉籽去纤维榨油后的副产品被采食后,其所含棉酚色素的毒性作用与自身高磷低钙、缺乏维生素A和维生素D,共同引起畜禽内脏组织损伤和营养代谢失
3、调,其临床表现以出血性胃肠炎和血红蛋白尿为特征.本病多发生于幼畜、单胃动物及家禽;成年牛羊有一定的耐受性,马较少中毒.其临床特征是消化紊乱、肝炎、胃肠炎和酸中毒.但其含有棉酚和环丙烯脂肪酸等有毒物质,由于棉籽饼的加工工艺不同其饼中棉酚残留量也不一样,不注意进行脱毒处理,长期过量食用有毒的棉酚在肝中蓄积常引起棉酚中毒.1病因的研究.具体分析内容是病畜突然发病,其实质是长期蓄积中毒的突然发作;饲喂中有长期饲喂或1次大量饲喂的过程;棉籽饼未经任何加工处理;日粮配合不平衡,饲料单纯,品质低劣,蛋白质,矿物质和维生素的不足或缺乏
4、;棉酚:在棉花科棉属植物的种子色素腺体中,含有大量棉酚,根,茎,叶和花中含有少量棉酚.棉籽中的棉酚多以脂腺体或树胶状存在于子叶的腺体内.呈圆形或椭圆形,依发育期和环境条件不同,其颜色从淡黄,红,紫到黑褐色称为色素腺体或棉酚色素.棉籽饼中的棉酚色素,包括多于15种棉酚色素及其他衍生物如:棉紫酚,棉绿酚,棉蓝酚,二氨基棉酚,棉黄素等,其中棉酚的含量最高占总量的20.6-39.0.棉酚按存在的形式可分为结合棉酚和游离棉酚2种,结合棉酚是棉酚与蛋白质、氨基酸、矿物质等物质结合体的总称,它不容于油脂,通常认为是无毒的,游离棉酚具
5、有活性的醛基和羟基被肠道吸收是动物是有毒的,棉籽饼所以能引起畜禽中毒,主要表现在游离棉酚的活性上.家畜对棉酚的耐受量受年龄,品种,环境应激,日粮蛋白质水平,铁盐,碱性物质及其他日粮成分的影响.是由于饲料单纯,长年只有混合料和收获玉米后的秸秆制成的青贮两种饲料,混合料中以棉籽饼、亚麻饼为主,故此认为,除了缺乏维生素A饲料外,尚与饲料单纯、棉籽饼喂量过大有关.2中毒机理2.1饲喂不当,长期或大量饲喂;棉籽饼未经加工去毒处理;日粮配合不平衡,饲料单纯,缺乏维生素A或缺钙..2.2与加工处理的关系:棉酚存在于棉籽中的色素腺中,
6、由于提油时所用的溶剂和方法不同,其棉酚含量不尽相同.加热至100℃经1h,或70℃经2h,可使棉酚及其活性丧失;漂浮、浸泡能将棉酚从色素腺中去除,使毒性消除.否则,可引起中毒.2.3与牛年龄的关系:犊牛阶段因其瘤胃发育不全,故对棉酚有一定的易感性.棉籽饼对成年牛的饲养是十分安全的,通常不引起中毒,其主要原因是棉酚在发育完善的瘤胃中,游离棉酚能被细菌和瘤胃可溶性蛋白质所结合,其结果是形成的结合棉酚毒性丧失,而这一进程始终不变地在牛的消化过程中进行着.2.4与牛品种的关系:奶牛品种不同,其反应各异.如相同棉酚不引起泽西牛毒
7、性,而可引起荷兰犊牛死亡;水牛易感性低,黄牛虽不中毒,但夜盲症多;阿塞拜疆红牛抵抗力高于苏联水牛.2.5与日粮水平的关系:日粮水平与棉籽饼中毒的发生有关.日粮平衡,牛采食全价饲料其易感性降低,用不平衡日粮喂牛,特别是饲料中维生素A不足或缺乏,蛋白水平过低,都可能使易感性增高.这是因为维生素A缺乏,导致器官上皮细胞变性、角化,因而棉酚对全身内皮细胞中毒作用增强.在低蛋白日粮的条件下,瘤胃中形成的结合棉酚降低而游离棉酚水平增加,毒性作用强.因此,认为水牛、黄牛易感性高于奶牛,可能是由于日粮蛋白水平低,易感性增高所致.2.6
8、有毒的棉籽油酚,被动物吃进,经过一段时间的蓄积过程,使在体内大量积存,因其为嗜细胞性物质,故可引起胃肠炎症;损伤肝细胞、心肌和骨骼肌;棉酚与体内硫和蛋白质结合牢固,破坏红细胞、损伤微血管膜,从而导致贫血,并呈现出血性素质.棉籽饼中的环丙烯结构的脂肪酸,作用于卵巢和输卵管,使之萎缩,生殖机能紊乱,孕牛常发生流产.临床病理尿呈碱性,比
