蔬菜出口情况调研报告

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1、蔬菜出口情况调研报告我国蔬菜出口随我国经济的快速发展和对外贸易的日益活跃，近10年来增长势头强劲，贸易顺差居农产品贸易顺差之首，2009年在我国农产品贸易逆差达到129．6亿美元的情况下，我国蔬菜出口却创造了66．7亿美元的顺差。高于渔业(贸易顺差54．4亿美元)，畜牧业(贸易逆差26．9亿美元)，出口发展势头良好。一、从出口总额来看：我国蔬菜出口持续大幅增长，出口量年递增70万吨以上，2009年累计出口802．70万吨，比2000年增加482．40万吨，增长了1．67倍；出口额67．70亿美元，比2000年增长了1．74倍；2009年1—12

2、月，出口802．7万吨，同比下降2．0％；出口额67．7亿美元，同比增长5．2％，呈量减额增态势。进口8．8万吨，同比下降15．3％；进口额1．0亿美元，同比下降10．9％。贸易顺差66．7亿美元，同比扩大5．5％。山东省是中国蔬菜出口第一大省，通过与山东省蔬菜出口量做比较我们可以更清楚地发现河南蔬菜出口在量上存在的差距：山东省年蔬菜出口量一般在100万吨以上，而河南省年蔬菜出口量则多为十几万吨，山东省年蔬菜出口量平均为河南省蔬菜年出口量的数十倍就河南省而言：从河南省出入境检验检疫局获悉，今年前8个月，河南省出口蔬菜及蔬菜制成品价值1.4亿美元

3、，同比增长71.6%。截至今年8月，河南省获得蔬菜及制成品出口资格的企业52家，在河南出入境检验检疫局备案的出口蔬菜基地31家，种植面积13万亩。二、从产品结构来看：鲜或冷藏蔬菜、冷冻蔬菜、腌渍蔬菜、什锦蔬菜等加工保藏类蔬菜和干(脱水)蔬菜是出口主体，但随着我国蔬菜保鲜和初加工技术与条件的不断提高，出口蔬菜产品结构有所变化，在保持传统产品类型和品种优势的基础上，正向国际蔬菜消费主流靠拢，产品结构有所改善。2000年—2009年鲜冷冻蔬菜出口量从占蔬菜出口总量的53．0％上升至74．3％，增长了21．3个百分点，腌渍等加工类蔬菜出口量由占出口总量

4、的40．2％下降至30．0％，下降了10．2个百分点；干(脱水)蔬菜出口量由占总出口量的6．5％下降至4％，以出口金额比例看，加工保藏蔬菜仍为金额主干，2009年鲜冷冻蔬菜出口额26．3l亿美元，占蔬菜出口金额的38．36％，加工保藏蔬菜出口额30．15亿美元，占蔬菜出口金额的44．53％，干蔬菜出口额11．24亿美元，占蔬菜出口金额的16．60％。就河南而言，出口蔬菜加工程度较低，以鲜或冷藏蔬菜为主，但自2007年以来，鲜或冷藏蔬菜出口比重逐年下降，平均比重为45%。干蔬菜次之平均比重占40%，罐头蔬菜位列第三，平均比重占到13%，其他类型产

5、品所占比重甚小。三、从蔬菜品种来看：中国出口蔬菜的品种也比较集中，贸易主要集中于几个传统的优势蔬菜大类当中(表1)。2007年度，蔬菜出口额过亿美元的蔬菜类别有0703鲜或冷藏洋葱、青葱、大蒜、韭葱等葱属蔬菜，0706鲜或冷藏的胡萝卜、萝卜、色拉甜菜根等食用根茎，0709鲜或冷藏的其他蔬菜，0710冷冻蔬菜(不论是否蒸煮)，0711暂时保存的但不适宜直接食用的蔬菜，0712干制蔬菜和0713脱荚的干豆(不论是否去皮或分瓣)等7个大类的蔬菜产品。其中0706鲜或冷藏的胡萝卜、萝卜、色拉甜菜根等食用根茎贸易额增速最快，2002～2007年平均年增长

6、率达到31.37％，其次是0703和0712组的蔬菜，这也是中国出口蔬菜份额最大的两类产品，年平均增长率分别达到26.73％和25.01％，近年来的出口额都在10亿美元左右，且一直呈现增长趋势。2007年，7个类别产品组的出口额占到蔬菜出口总额的93.58％。其他蔬菜类别虽然占出口总额的比重不大，但其增幅都普遍较高，贸易趋势较为乐观。就河南省而言，出口产品主要为大蒜、洋葱、蘑菇等。累计位居前10位的品种为：鲜或冷藏蒜头、其他鲜或冷藏大蒜、鲜或冷藏洋葱、冷冻蔬菜、鲜或冷藏花菜及硬花甘蓝、其他鲜或冷藏食用芥菜类蔬菜、鲜或冷藏马铃薯、盐水的其他蔬菜及

7、什锦蔬菜、鲜或冷藏胡萝卜及萝卜、未列名鲜或冷藏蔬菜。此十种蔬菜占我省蔬菜总出口的96.59%，其中蒜头占72.59%，大蒜占10.51%。出口蔬菜常用处理方式及品种对照：   （1）鲜菜 ：萝卜、结球白菜、冬瓜、竹笋、洋葱、大蒜、山药（淮山）、芋、生姜、蘑菇、木耳、香菇、青花椰菜、结球芥菜、菜心（茎用莴苣）、花椰菜、石刁柏（芦笋）、牛蒡    （2）腌渍 ：榨菜、萝卜干、黄瓜、蘑菇    （3）罐头 ：草菇、金针菇、蘑菇、香菇、菜豆、竹笋、乳黄瓜、雪菜、荸荠、豆芽菜、莴苣、芦笋、豌豆    （4）干菜 ：干辣椒、金针菜、香菇、木耳、藕粉、荸荠、

8、莲藕、南瓜籽、西瓜籽、笋干    （5）速冻菜 蒜苔、毛豆、青花椰菜、芋艿、马铃薯、蚕豆、豌豆、菜豆、菠菜、花椰菜、黄秋葵四、从出口目的地来看：蔬菜出