欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：62744381
大小：376.75 KB
页数：10页
时间：2021-05-21
《《酒水知识》课程教案.pptx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、《酒吧操作》课程教案主讲教师：郑渊酒水概述酒水：一切含酒精与不含酒精饮料的统称。酒：一切含酒精的饮料。水：一切不含酒精的饮料。第一节饮料的分类一、不含酒精饮料二、含酒精饮料一、不含酒精饮料（一）、果汁饮料（二）、碳酸饮料（三）、乳酸饮料（四）、水二、含酒精饮料酒度：是指温度在20℃时，每100毫升酒液中所含酒精的毫升数或百分比。（一）、按酒的特点分类1、白酒2、黄酒3、啤酒4、果酒（二）、按酒的酿造方式分1、蒸馏酒：原料经过发酵后用蒸馏法制成的酒2、酿造酒：原料发酵后直接提取的酒3、配制酒：用白酒或食用酒精配制而成的酒（三）按酒精含量分类1、高度酒
2、：酒精成分40%以上2、中度酒：酒精成分20%-40%之间3、低度酒：酒精成分20%以下别小瞧我，咱练过谢谢观看/欢迎下载BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH
此文档下载收益归作者所有
