普洱心得范文.doc

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1、普洱心得范文　　普洱功效　　1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用。　　普洱茶的减肥效果在茶类中是首屈一指的。　　2、防癌、抗癌科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。　　而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。　　3、健齿护齿普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。　　4、护胃、养胃在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃

2、形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。　　5、抗衰老茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。　　同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。　　6、防辐射饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。　　7、醒酒“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。　　茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用

3、。　　8、美容普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。　　9、明目青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。　　尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效。　　10、养脚熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能很好的暖足作用。　　尤其是对中、老年人特别有效。　　11、安神普洱可以在睡前喝的安神茶，而且无论年龄大小都可以睡前引用。　　12、

4、清除烟毒普洱茶汁中生物碱衍生物能排除人体内的尼古丁,抑制细胞发生突变变成癌。　　达到清除烟毒的作用。　　普洱物语六大茶山革登茶山、莽枝茶山、倚邦茶山、曼撒茶山、蛮砖茶山、攸乐茶山，为云南古代六大茶山。　　内飞1950年之前的“古董茶”内通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。　　印级茶也就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。　　干仓指通风、干燥及清洁的普洱茶存放仓库，其存放的普洱茶叶为自然发酵，发酵期较长。　　湿仓通常指放置普洱茶较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵的时间和速度。　　号级茶

5、饼为辨别茶饼、茶叶年代、级别、生产厂的编号，如8582饼为（前两位数85为85年出品，第三位数8为8级茶，最后一位数2为勐海茶厂的代号），茶厂代号　　1、昆明茶厂，　　2、勐海茶厂，　　3、为下关茶厂。　　铁饼压制得比较厚实、坚硬的茶饼叫铁饼，和相应的“火烧饼”等同为工艺流程上的名称。　　中茶牌茶饼的外纸正面标志为8个“中”字围绕着“茶”字，为中国土产畜牧进出口公司云南茶叶分公司商标。　　大益饼云南西双版纳勐海茶厂商标，“大”字中间有个反白色的“益”字，根据不同级别和年限分有不同颜色的商标，如“红印”“蓝印”“黄印”等。　　普洱茶的制作普洱

6、茶是以云南大叶种茶树鲜叶加工而成，分传统和现代两种制作工序。　　1、传统普洱茶制作工序杀青（生晒、锅炒）；揉条（手工揉团）；晒干。　　这也是生茶的制作工艺。　　2、现代普洱茶制作工序（人工熟化）杀青（锅炒、滚筒）；揉捻（机器加工）；干燥（烘干）；在生茶的基础上，增加了湿渥堆（洒水、茶菌）；最后干燥就制成了熟茶。　　所以，普洱熟茶的成型过程采茶—杀青—揉捻—晒干—渥堆—晾干—筛选分类—紧压成型这里面，讲究原产地的原材料在原地加工（正宗论），即“好茶三原则”。　　一、普洱茶的分类　　1、依据制法分类生茶采摘后以自然方式发酵，最初时，茶性较刺激；

7、但是，存放多年后茶性会转温和。　　优质而又陈年的普洱通常是以此种制法。　　熟茶以科学加上人为发酵法在短期内使茶性温和，让茶水达到软水好喝。　　熟茶制法产生于1973年。　　2、依据存放方式分类干仓普洱指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。　　湿仓普洱通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。　　由于大部分茶叶内含物被破坏，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，生成毒素危害人体健康。　　3、依据外型分类饼茶扁平圆盘状，其中七子饼每块净重375克，每七个为一筒，每筒重25

8、00克，故名七子饼。　　沱茶形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。　　砖茶长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主