[精选]酒店营销策划XXXX823.pptx

《[精选]酒店营销策划XXXX823.pptx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、《酒店营销实务》课程设计旅游管理学院徐晓婷目录1.课程简介2.课程目标3.全课实施过程4.新课的效果5.课程单元内容设计3酒店礼仪前导课程后续课程消费心理学客房服务与管理酒店人力资源管理酒店营销实务1.1课程简介——基本信息《酒店营销实务》课程属性图示学时学分：64h4学分授课对象：酒店管理专业学生（第3学期）课程性质：专业核心课酒店基层督导管理实务餐饮服务与管理前厅服务与管理1.2课程简介——课程定位中职高职本科课程名称无或酒店营销策划、旅游市场营销等酒店营销实务酒店市场营销酒店市场学授课内容比较浅显的理论及调研技能内

2、容，缺乏对营销各个因素和工具的使用酒店实际营销岗位的工作内容，侧重内容实用性侧重市场学及营销理论知识教学目的能简单为餐饮企业产品促销。能胜任酒店营销部门营销策划工作掌握市场营销学理论内容1.3课程简介——改革前的情况课程原名称：酒店营销教授方式：教师讲解为主，进行知识的灌输教学效果：学生被动地接受，参与程度不高，实际动手能力差存在的主要问题：学生不会主动思考学生难以将理论运用于实践学生缺乏团队合作精神学生缺乏最基本的沟通技能服务岗位群（初次就业）营销员销售岗位群（二次晋升）营销主管管理岗位未来发展部门经理业务员1.具有自

3、我管理能力及勤奋工作精神；2.了解销售业务流程；3.有较强的沟通能力4.有一定的市场分析能力和合作能力1.能独立完成产品销售工作2.具有客户关系维护与发展能力3.具有一定的市场分析和市场拓展能力1.具有市场分析和掌控能力2.能独立完成产品销售工作3.能独立完成营销策划工作4.有较强的组织管理能力5.具有良好的沟通能力职业发展1.4课程简介——职业岗位分析7酒店营销部业务员、营销员工作流程酒店营销策略组合酒店市场分析酒店营销活动策划酒店市场调研1.5课程简介——典型工作流程分析工作能力目标能胜任营销助理及业务员岗位的工作，

4、为酒店营销主管及经理提供策略依据。技术能力目标1、能设计合理的调查问卷并实施调查。（100%）2、能根据收集的问卷对问卷结果做出客观全面的分析形成调研结论并撰写调研报告。（100%）3、能针对酒店企业宏观、微观环境情况，对其进行SWOT分析（80%）4、能根据不同标准细分酒店企业酒店者，并正确选择和定位酒店企业目标市场。（60%）5、能对酒店企业进行产品、定价、渠道、促销等方面的营销策划。（60%）6、能撰写相对可行的营销策划方案。（50%）2课程目标——能力目标2课程目标——知识目标1、掌握酒店市场营销调研的程序、方法

5、和技术。（100%）3、理解酒店市场细分和市场定位的方法。（100%）4、掌握酒店市场定位的策略。（100%）5、理解酒店产品市场营销的定义、策略构成、生命周期策略。（90%）6、掌握酒店产品定价的方法与策略。（90%）7、了解熟悉酒店产品分销渠道的策略与管理。（80%）8、掌握掌握广告决策、销售促进、人员推销、酒店公关的含义和操作要领。（60%）课程的理论支撑：管理学，统计学、心理学知识的处理方式：以项目引出知识，以任务深化知识，以考核巩固知识2课程目标——素质目标1、良好的职业道德和思想品质。（100%）2、良好的心

6、理素质和吃苦耐劳的精神。（100%）3、良好的团队协作能力和与客户沟通能力。（100%）4、营销全局意识与成本意识。（90%）5、策划创新意识。（80%）6、灵活处理突发事件的素质。（30%）子项目一金海湾国际饭店市场调研子项目二金海湾国际饭店市场分析子项目三金海湾国际饭店酒店营销组合策略制定子项目四金海湾国际饭店圣诞节营销策划与实施课内项目：金海湾国际饭店圣诞节营销活动策划课外项目3.1全课实施过程——课程项目聊城职业技术学院第一届校园美食节活动策划与实施3.2全课实施过程——课程进度图周次12345678910111

7、213141516情境圣诞节“未雨绸缪”—金海湾国际饭店（五星级）要在淡季中寻找商机，各个部门都在摩拳擦掌，准备策划各种活动推销饭店产品，提高饭店经营效益和知名度。总结项目金海湾国际饭店圣诞节营销活动策划子项目为金海湾国际饭店做市场调研分析金海湾国饭店目标市场制定金海湾国际饭店酒店营销组合策略策划金海湾国际饭店圣诞节活动——设计金海湾国际饭店广告文案策划金海湾国际饭店圣诞节活动——策划与实施能力目标1、能设计合理的问题2、能对问题进行逻辑排序3、能对各种调研方法进行客观分析4、能准确运用规范格式撰写调研报告1、能对金海湾

8、国际饭店顾客进行购买行为分析2、能分析金海湾国际饭店的宏观与微观环境3、能对金海湾国际饭店市场进行具体细分及定位1、能选择各个时期酒店产品2、能为具体酒店企业选择合理策略3、能通贯彻4Ps营销理论能简单创作企业整体形象广告文案能根据具体情况进行地点、促销或公关活动的策划知识目标1、熟悉问卷问题设计的要求2、掌握调查问