[精选]超市百货PPT.pptx

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1、8/2/2021非食品类经营接受培训和培训他人是每一位员工的基本工作职责营运管理中心：罗伊课程说明培训目的培训对象培训时间培训形式培训师提升非食品经营管理能力门店店长/储备店长/非食品部经理3.0小时投影仪播放营运总监/非食品督导培训目标1.正确理解并掌握品类角色定位2.掌握品类经营管理重点尊重他人开放思想专心聆听积极参与分享经验空杯心态课程期望8/2/20218/2/2021一起探索非食的奥秘吧gogogo!!8/2/2021非食市场及专业店介绍定义及范围非食品广义是指除食品以外的消费品公司（或行业）非食品产品范围包括：HBA（洗化）家居用品、

2、文体五金、电器、服饰类商品等等8/2/2021宜家家居：主营家居、家具系列商品，仓储式的销售模式并将商品有效组合销售特力屋：以高档家居精品品牌组合的经营模式，目标顾客以中高端客群为主迪卡侬：专营体育用品、体育服装反斗城：以儿童玩具、用品连锁店非专业店（每一个品类均可单独开店）汽车用品、文具店、布艺装饰、玩具、厨具、杂货……国美、苏宁电器：以传统电器为销售主力的连锁经营店目前非食品类市场专业店：市场主营专业的家居用品店、专业电器店越来越多，如：8/2/2021宜家家居：主营家居、家具系列商品，仓储式的销售模式并将商品有效组合销售特力屋：以高档家居精

3、品品牌组合的经营模式，目标顾客以中高端客群为主迪卡侬：专营体育用品、体育服装反斗城：以儿童玩具、用品连锁店非专业店（每一个品类均可单独开店）汽车用品、文具店、布艺装饰、玩具、厨具、杂货……国美、苏宁电器：以传统电器为销售主力的连锁经营店目前非食品类市场专业店：市场主营专业的家居用品店、专业电器店越来越多，如：8/2/20218/2/20218/2/2021宜家家居：主营家居、家具系列商品，仓储式的销售模式并将商品有效组合销售特力屋：以高档家居精品品牌组合的经营模式，目标顾客以中高端客群为主迪卡侬：专营体育用品、体育服装反斗城：以儿童玩具、用品连锁

4、店非专业店（每一个品类均可单独开店）汽车用品、文具店、布艺装饰、玩具、厨具、杂货……国美、苏宁电器：以传统电器为销售主力的连锁经营店目前非食品类市场专业店：市场主营专业的家居用品店、专业电器店越来越多，如：8/2/20218/2/2021宜家家居：主营家居、家具系列商品，仓储式的销售模式并将商品有效组合销售特力屋：以高档家居精品品牌组合的经营模式，目标顾客以中高端客群为主迪卡侬：专营体育用品、体育服装反斗城：以儿童玩具、用品连锁店非专业店（每一个品类均可单独开店）汽车用品、文具店、布艺装饰、玩具、厨具、杂货……国美、苏宁电器：以传统电器为销售主力

5、的连锁经营店目前非食品类市场专业店：市场主营专业的家居用品店、专业电器店越来越多，如：8/2/20218/2/2021宜家家居：主营家居、家具系列商品，仓储式的销售模式并将商品有效组合销售特力屋：以高档家居精品品牌组合的经营模式，目标顾客以中高端客群为主迪卡侬：专营体育用品、体育服装反斗城：以儿童玩具、用品连锁店非专业店（每一个品类均可单独开店）汽车用品、文具店、布艺装饰、玩具、厨具、杂货……国美、苏宁电器：以传统电器为销售主力的连锁经营店目前非食品类市场专业店：市场主营专业的家居用品店、专业电器店越来越多，如：特力屋商品陈列HOLA(Mix&m

6、atch)混杂与匹配床品陈列29塑料制品、浴室用品特力屋商品陈列沙发、地垫陈列8/2/2021-目标顾客：大众消费-服务模式：以传统家电+规模+低价，为顾客提供低价优惠的商品-经营模式：主要采取厂商联营，共担风险的“类金融”模式（即家电零售商利用账期占用供应商的资金，利用这些现金流进行扩张、投资-核心目标顾客：中高端客群-服务模式：以专业+服务+体验，为顾客提供高价值服务-经营模式：“买断经营、自主导购”，即向厂家买断某个型号的产品，然后由自己的导购员来卖，从而掌握更多的定价权，毛利空间也相对较高。8/2/2021由于专业店越来越多，竞争日益激烈

7、的情况下，零售业的业态也发生着变化，差异化经营及吸引顾客的促销活动、服务成了大卖场应对的重点！市场状况8/2/2021非食各大类市场参照对象硬百：30汽车用品-------------沃尔玛31五金工具-------------沃尔玛+B&Q36体育用品-------------沃尔玛+迪卡侬37图书音像-------------大福源40玩具-------------------反斗城41文具、办公用品----吉之岛42家具-------------------大福源+宜家43床品-------------------沃尔玛+宜家44/49/4

8、5家居用品（厨房/清洁/塑料）--------沃尔玛+宜家+特力屋46箱包-------------------吉之岛47礼品/季节用品