提高高校《化工原理》教学效果探析和实践

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1、提高高校《化工原理》教学效果探析和实践　　【摘要】《化工原理》课是化学化工专业的主干必修课程，为了适应教育教学的变化，针对课时少、内容多、学生起点不同等实践情况，要求我们不断进行理论教学和实践教学改革，包括灵活运用教学模式，调整教学内容，重视学生对实践技能的培养，有效的提升这门课程的教学效果。【关键词】《化工原理》教学效果实践《化工原理》是化学工程与工艺和相关专业的主干必修课程，是重点介绍化工单元操作的基本原理、典型设备及计算的科学。化工原理一方面以单元操作为主线，重点论述单元操作的基本原理和计算方法；另一方面研究了典型过程的设备，不

2、仅较好的将原理和设备两者结合起来，还注意与国内的实际情况相配合。该课程具有很强的理论和实践性，是高等院校化学工程与工艺及其相关专业必修的专业课程之一，是化工基础的重要组成部分，目前本校的《化工原理》课程开设在大三上学期，共72学时，其中理论教学54学时，实验教学18学时，为了在有限的学时内培养学生扎实的化工基础理论和较强的实践动手能力，本课程借鉴了同行专家经验，并结合自身实际和亲身体验，对提高教学效果从教学方法、教学内容和实践实验教学等方面进行了探讨。1启发、归纳式教学为主导5化工原理的教学通常是按照流体流动过程、传热过程和传质过程顺

3、序讲解的，这种模式虽然较为系统，但对于调动学生的主动性和积极性极为不利。因此在授课过程中，尝试将启发归纳式教学引入课堂，学生带着问题去学习，学习的主动性和热情被充分调动。1.1启发式教学5讲精馏时，先放一些工厂的精馏塔图片和精馏出来产品，让学生看到实在的设备和成品，学生虽刚接触但学习兴趣一下子就被提高上来了，比如讲讲注明的蒸馏产品白酒，配上国酒茅台如何走出国门，如何成为和苏格兰的威士忌、法国的白兰地并称为世界三大蒸馏白酒的故事，这样就迅速的引起了学生们的注意力又激发了他们的求知欲，然后讲解精馏的原理和设备，大大提高学生运用知识分析，问

4、题和解决问题的能力，学生普遍反映该门课程很有意思，课堂效率高，而且也学到了有用的知识，掌握的很牢固。再比如讲到萃取时，也是以产品为先导，“现代的精细化学工业离不开萃取工业，像大家熟知的化妆品的主要成分都是经由萃取工艺得到的，比如玫瑰精油是世界上最昂贵的精油，被称为“精油之后”。是制造高级名贵香水的既重要又昂贵的原料，不但用来制造美容、护肤、护发等化妆品，还广泛用于医药和食品。尤其是具有很好的美容护肤作用，能以内养外淡化斑点，促进黑色素分解，改善皮肤干燥，恢复皮肤弹性，让女性拥有白皙、充满弹性的健康肌肤，是适宜女性保健的芳香精油。它的制

5、作过程就是多级萃取的过程。”从一开始讲解就激发学生的积极性，让他们有兴趣的主动的去学习萃取的原理和萃取的设备，这种课堂实例既符合教学大纲要求又密切联系生产实际这种教学模式对于学生掌握扎实的基础知识和发展高层次的思维技能具有一定的促进作用。1.2归纳式教学化工原理的单元操作多，对应的原理和公式也各不相同，以往课程结束后，学生普遍反映满脑子全是塔设备、管子和公式，考试时尤其是公式乱记混记的现象严重，为此我们在课程结束时，会带领指导学生进行归纳总结，对每一章节的公式和原理进行归纳，归纳出表格或者树形图，这样内容一目了然，重点突出，更利于复习

6、总结，以及将来要考研的同学。2改革教学内容由于化工基础是一门古老又新兴的学科，古老在于它成熟的工艺，新兴在于它日益更新的工艺过程和设备。在教学内容上特别注重对基本概念的阐述，按照科学认识的规律、循序渐进，深入浅出，虽然这种方5式使难点分散，例题和习题也丰富，便于教学，但不利于学生深刻的理解过程的原理，不利于理论联系实际，也没有对提高学生分析问题和解决问题能力有益。所以结合教学实际本身，适当增加课堂教具和学科前沿领域的新理论新技术，既能拓宽学生的视野，又增加该课程的实际应用价值，比如讲到流体输送机械时，可以拿一个小的离心泵模型，展示给学

7、生；又如讲到结晶和膜分离时，通过前沿知识使学生对这种分离技术有更全面和深刻的了解，为今后在本专业继续深造打下了一定的基础知识。3实验与教学相结合实验教学是化工基础教育过程中的一个重要组成部分，是实践教学的一个重要环节，它不仅能印证和巩固理论知培养学生的基本操作技能，而且对提高学生科研和综合分析能力也非常重要，重视化工原理实验教学，加强学生理论联系实际的环节，对提高学生的分析能力判断能力动手能力等多方面都具有重要作用。目前本校化工原理实验课的学时较少，共分5次实验课，共18个学时，甚至有的单元操作没有后续的实验来演示，这种实验安排不利于

8、学生对课堂知识的消化吸收，也不利于学生的实践动手能力的培养。因此，学校要购进一批新型的化工原理实验仪器，在原有的实验课程上增加课时，争取每个单元操作都能让学生亲自动手演示一遍，这样既巩固了课本知识，又增强了记忆，也提高了