执业兽医之【微生免疫】【第01部分】.doc

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1、文档执业兽医之【微生免疫】【第01部分】姓名：__________指导：__________日期：__________9/9文档一细菌的结构与生理【01】细菌形态：具有细胞壁和核质的单细胞原核细胞型微生物。无成形的细胞核，无完整的细胞器。以微米为测量单位。在固体培养基上培养，肉眼可见菌体集落。【02】细菌结构（一）细胞壁：1、肽聚糖：为聚糖骨架；原核生物细胞特有。2、磷壁酸：G+菌特有；其抗原性较强：黏附宿主细胞。3、外膜：外膜蛋白：脂蛋白、微孔蛋白。脂质双层：脂多糖：类脂A：内毒素成分。核心多糖：具有属特异性。特异性多糖：具有种型特异性。4、周浆间隙：外膜与细胞膜之间，可获得营养，解

2、除病毒。（二)细胞膜：定义：为脂质双层，并镶嵌有特殊功能的载体蛋白酶类；不含胆固醇。9/9文档功能：物质交换、分泌胞外酶、产生与利用能量有关、细胞生物合成的场所。（三）细胞质：成分：水、蛋白质、脂类、核酸、少量无机盐、核糖体、质粒。(为超微结构)核糖体：由RNA和蛋白质组成；是蛋白质合成场所。质粒：定义：细胞染色体外的遗传物质，为双股DNA分子。包括：F质粒：决定细菌的致育性。R质粒：决定耐药性。毒力质粒：决定致病性。（四）核体：染色体(裸露的双链DNA)【03】G+菌：革兰氏染色为紫色；G-菌：革兰氏染色为红色。【04】细胞壁的功能：维持固有形态、物质交换、携带有抗原决定簇与致病性有

3、关。【05】细菌特殊结构：⑴荚膜：①为黏液样物质；②为多糖或多肽或透明质酸奶；③在营养品丰富时才形成；④能抵抗吞噬；⑤有特异性抗氧。⑵鞭毛：①细长波浪状物业；②成分为蛋白质；③能运行(沙门菌)；④有特异的H抗氧;⑤与黏附有关。⑶菌毛：①普通菌毛：有黏附功能的；②性菌毛：F菌毛。成分为菌毛蛋白（pillin）；有良好的抗生素抗性。⑷芽孢：定义：一定条件下胞质脱水浓缩形成；有多层膜包裹；通透性低；有完整核质和酶系统；代谢静止；不能分裂繁殖。是抵抗不良环境的特殊形成。灭活方法：160℃干热灭菌或高压蒸气灭菌。【06】细菌染色方法①革兰氏染色法的程序：草酸铵结晶紫染色1min→碘液染1min→

4、95％醇脱色30s→碳酸复红1min、意义：鉴别细菌、选择抗菌药物。②瑞氏染色法：l【09】细菌的生长曲线分为四个时期：①迟缓期：菌体增大，代谢活跃；分裂迟缓，细菌数增加不显著。②9/9文档对数期：活菌数对数直线上升；生物活性典型；对抗生素敏感。③稳定期：新繁殖的活菌数与死菌数平衡；产生芽孢，外毒素等。④衰亡期：死菌数超过活菌数；菌体形态改变。【10】细菌新成代谢的能量由ATP供给。【11】细菌生物氧化的类型①发酵：以有机物为受氢体。②有氧呼吸：以氧气为受氢体。③厌氧呼吸：以无机物硝酸盐为受氢体。【12】细菌合成的代谢产物：①致热源：(操作时严格注意无菌操作)。②毒素：内毒素为G-菌死

5、后释放，外毒素为G+菌分泌的蛋白质。③侵袭性酶类：透明质酸酶(促使细菌扩散)。④色素：铜绿假单胞菌产绿色色素。⑤细菌素：仅对近缘菌株有抗菌作用的蛋白质，如：绿脓菌素。⑥抗生素：多有放线菌和真菌产生。⑦维生素：大肠杆菌能合成维生素B维生素K。【13】细菌的分解代谢试验：①氧化发酵试验：大肠杆菌产酸产气；沙门菌产酸不产气。②氧化酶试验：阳性者为什么紫色。(阳性菌有假单胞菌、气单胞菌；阴性菌有：肠科杆菌)③过氧化氢酶试验：阳性者产生气泡。(阳性：葡萄球菌、微球菌。阴性：链球菌。)④硫化氢试验：产生黑色为阳性(阳性：变形杆菌；阴性：大肠杆菌)⑤尿素酶试验：阳性者呈红紫色(阳性：变形杆菌；阴性：

6、沙门菌)⑥吲哚试验：阳性呈红色(阳性：大肝杆菌、变形杆菌)⑦甲基红试验(MR)：红色反应为阳性(阳性：大肠杆；阴性：产气杆)⑧VP试验：阳性呈红色(阳性：产气杆菌;阴性：大肠杆菌)⑨枸橼酸盐利用试验(C)：培养基变深兰为阳性(阳性：产气杆菌；阴性：大肠杆菌)⑩IMVC试验：大肠杆菌++--;产气杆菌--++【14】固体培养基中琼脂含义2％；半固体培养基中琼脂含量0.5%。【15】基础培养基：常用普通肉汤培养基，含蛋白胨、牛肉浸膏、NaCl、水等；常用于糖发酵试验。【16】营养培养基：在基础培养基中加入葡萄糖、血液、血清、酵母浸膏等；常用血琼脂平板(链球菌)。9/9文档【17】选择培养基

7、：麦康凯培养基抑制G+生长，利于用大肠杆菌、沙门菌生长。【18】鉴别培养基：另加入底物及指示剂，而鉴别细菌。【19】厌氧培养基：常用疱肉培养基；即在肉浸液中加入煮过的肉渣，用凡士林封口。【20】液体培养基生长现象：①混浊生长(葡萄球菌)；②沉淀生长(链球菌)；③菌膜生长(枯草杆菌)。【21】半固体培养基中的生长现象：沿穿刺线生长或穿刺线向四周扩散呈放射状生长。【22】固体培养基中的生长现象：平板上划线后形成菌落；斜面上划线重叠形成菌苔。二细菌的