2021年营养餐改善工作计划.doc

《2021年营养餐改善工作计划.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、2021年营养餐改善工作计划撰写人：___________日期：___________2021年营养餐改善工作计划农村义务教育学生营养改善工作是___、___的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《___关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(___〔___〕___号)的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本

2、方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。二、___领导1、成学生营养餐改善工作实施领导组组长：张清泉副组长：杨琼张春芳管理员：杨术全成员：杨昌子姚纯清杨德松周涛各班班主任2、工作职责如下：张清泉：领导李家河乡中心小学学生营养餐改善工作实施。杨琼：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。杨术全：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。杨昌子、姚纯清：负责对周二、周四学校食堂供餐模式的特质采买，及对食堂的管理。周涛：负责对周一、周二、周五课间加餐模式，牛奶、鸡蛋的发放。各班班主任：负责领取食品

3、既对学生发放、签字工作。三、明确职责，落实工作１、学校营养餐工作，校长张清泉为第一责任人，杨琼、杨术全、杨昌子、周涛、姚纯清、杨德松为直接责任人。２、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。３、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。第4页共8页四、加强食堂管理学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。1、加强学校食堂食品卫

4、生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证（索票）登记制度；学校应做好购货记录。3、严禁采购下列食品及食辅原料：①“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品。②___变质、油脂酸败、霉变、生虫、___不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。③超过保质期限或不符合

5、食品标签规定的定型包装食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。⑤其他不符合食品卫生标准和要求的食品。五、学校要加强食堂从业人员的管理第4页共8页1、学校食堂从业人员每年必须进行健康检查。并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水

6、洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟。六、学校要加强学校食堂食品存放管理要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。七、应急措施各校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。第

7、4页共8页2021年营养餐改善计划汇报材料为促进教育公平和义务教育均衡发展，切实提高和改善农村小学生健康水平，国家决定从___年春季学期启动贫困县农村小学营养改善计划试点工作。根据有关文件精神，现就基本作法简要汇报如下：一、基本情况我校现有教职工___人。在校学生总数为人，享受免费营养餐营养改善计划的学生为___人。第8页共8页二、深入学习文件精神深入学习文件精神，认___署落实。开学初，我校___召开了营养改善计划专题会，___学习文件精神，确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长，不断提高教育教学水平”的指导

8、思想，成立了“营养改善计划”实施领导小组，制定了化鸡沟小学“营养改善计划”___机构及职责、营养营养餐、营养改善计划实施方案，突发疾病应急预案。学校于___月___日上午课间操时间，准时让全校每一位学生吃到可口的营养餐。各种表册收缴归档，并不断完善