生物化学 名词解释讲课讲稿.doc

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1、生物化学名词解释__________________________________________________丙氨酸Ala缬氨酸Val亮氨酸Leu异亮氨酸Ile苯丙氨酸Phe甲硫氨酸Met脯氨酸Pro色氨酸Trp甘氨酸Gly丝氨酸Ser苏氨酸Thr天冬酰胺Asn谷氨酰胺Gln酪氨酸Tyr半胱氨酸Cys天冬氨酸Asp谷氨酸Glu组氨酸His赖氨酸Lys精氨酸ArgNAD+：尼克胺腺嘌呤二核苷酸NADP+：尼克胺腺嘌呤二核苷酸磷酸FAD：黄素腺嘌呤二核苷酸。FMN：黄素单核苷酸CoA：辅酶AF-D

2、-P：果糖-1，6-二磷酸F-1-P：果糖-1-磷酸G-1-P:葡萄糖-1-磷酸PEP：磷酸烯醇式丙酮酸cAMP:腺苷-3',5'-环化一磷酸NADH：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，还原态，（NAD+，氧化态）还原型辅酶Ⅰ。N指烟酰胺，A指腺嘌呤，D是二核苷酸。用于糖酵解和细胞呼吸作用中的柠檬酸循环。TCA：三羧酸循环ATP：腺嘌呤核苷三磷酸生物化学：顾名思义是沿街生物体的化学，是研究生物体分子组成及变化规律的基础学科，是生命现象最为基础、最为深入的分子水平的机制探讨。___________________

3、_________________________________________________________________________________新陈代谢：生物体与外界环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的转变过程。同化作用：生物体把从周围环境中社区的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，通过一系列生化反应，转变为自身结构化合物的过程异化作用：将体内物质经过一系列的生化反应，分解为不能再利用的物质排除体外的过程。尿素循环：又称为鸟氨酸循环，肝脏中2分子氨（1分子氨是游离的，1分子氨

4、来自天冬氨酸）和1分子CO2生成1分子尿素的环式代谢途径。变旋现象：是环状单糖或糖苷的比旋光度由于其α-和β-端基差向异构体达到平衡而发生变化，最终达到一个稳定的平衡值的现象。蛋白质1.必需氨基酸：指人体（和其他哺乳动物）自身不能合成，机体又必需，需要从饮食中获得的氨基酸。2.氨基酸的等电点：指氨基酸正离子浓度和负离子浓度相等时的pH值，用符号pI表示。3.构型：_____________________________________________________________________

5、_______________________________指在立体异构中不对称碳原子上相连的各原子或取代基团的空间排布。构型的转变伴随着共价键的断裂和重新形成。4.构象：指有机分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生原子空间排布。一种构象改变为另一种构象时，不涉及共价键的断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性5.蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置6.蛋白质的二级结构：指在蛋白质分子中的局部区域内，多肽链沿一定方向盘绕和折叠的方式7.蛋白质的三

6、级结构：指蛋白质在二级结构的基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子结构的构象8.蛋白质的四级结构：指多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链以适当方式聚合所呈现的三维结构9.结构域：指蛋白质多肽链在二级结构的基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近似球形的组装体。____________________________________________________________________________________________________10.超二级结构：指蛋白质分子中相

7、邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。11.蛋白质的变性：蛋白质分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象，蛋白质在收到光、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键遭到破坏导致天然构象的破坏，但其一级结构不发生改变。12.蛋白质的复性：指在一定的条件下变形的蛋白质分子恢复其原有的天然构象并恢复生物活性的现象13.凝胶电泳：以凝胶为介质，在电场作用下分离蛋白质或核酸等分子的分离技术。14.层析：按照在移动相和固定相之间的分配比例将混合成分分开的技术。15.别

8、构效应：____________________________________________________________________________________________________多亚基蛋白质一般具有多个配体结合部位，结合在蛋白质分子的特定部位上的配体对该分子的其他部位所产生的影响称为别构效应。别构效应可分为同促效应和异促效应、16.分子伴侣：是一个协助新合成的多肽链正确折叠和转运的蛋白质家族。他们能够阻止部分肽链的错误折叠，抑制新生肽链的