关于希尔顿酒店管理的几点思考

《关于希尔顿酒店管理的几点思考》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、《酒店管理实务》期末论文关于希尔顿酒店管理的几点思考——以人本管理为中心一、人本管理人本管理理念张美强:浅谈现代酒店“人本管理”，2010年11月29日,http:baike.baidu.com于20世纪50年代在西方管理学界兴起,它是与以物为中心的管理相对应的概念。这种管理理论的思想基础是以人为本,也就是说人本管理是以人为根本，只有在经济利益的驱动下才可以发挥出他的最大潜能。1957年麦格雷格提出两类人性观:X理论对人性的假设是人有惰性、缺乏理智等，Y理论对人性的假设是人有工作的本能、勇于承担责任等,管理者应当针对不同的人采取不同的管

2、理方法。20世纪50年代,这一时期的现代管理理论学派林立,但日益显露出一个共同的趋势,那就是管理的人性化。1、本质与内涵以西蒙为代表的决策理论学派在人性探讨上有独到见解,提出用“管理人”代替“经济人”;以卢桑斯为代表的权变学派以超Y理论为基础,首次提出“人性化管理”概念。人本管理的核心因素是人,其理论基础或者说理论支点,是对人的科学认识，而有效地提高服务效率和服务质量。然而，企业管理最根本的是人的管理，正如多年来，台湾华人王永庆旅管类精品教材建设小组编著：“王永庆用人的两大法宝”，酒店管理实务参考学习资料。在关于人才的各方面，如求才、知

3、才、用才、育才等等，已经形成了自己较为完整和具体的看法与做法。他说：“一个公司经营的成败，人的因素最大，属于人的经验、管理、智慧、品行、观念、勤劳等等的无形资源，比有形的更重要。企业的经营首重是人才。”总之,在人本管理理念指导下,通过一系列科学体制的建立和完善,可以实现酒店、顾客和员工的和谐发展的管理,是指以人的全面自由发展为核心、以组织的共同愿望为引导的一整套管理理论。2、时代的呼唤9《酒店管理实务》期末论文酒店是以人为中心的行业，酒店的管理说到底就是运用先进的理念和科学的方法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发，使其得到最优化的组合

4、，发挥最大的积极性，从而提高全体员工的素质，不断提高劳动效率，确立一种始终以人为中心，在管理过程中占主导地位的思想。古人云：“为政之要唯在用人”，企业兴旺人才为本。酒店行业是以服务及文化为主要内容的竞争，其实质就是人才的竞争。随着社会竞争的增加。一批高学历、年龄轻、从业经验比较丰富的管理型、技能型员工成为各大酒店争夺的重点对象。如何避免优秀员工的流失是整个酒店行业所面临的紧迫而又现实的问题。掌握客户资源信息、从业经验比较丰富的管理型、技能型员工的流失直接导致酒店核心技术扩散，客户流失，市场缩减，经营成本上升。随着社会信息化的发展在酒店行

5、业显示出来的巨大作用，使得信息和知识管理成为酒店管理中最重要的环节。而信息和知识管理的核心就是人力资源的管理。现代人力资源理念更加注重开发人的潜能，通过开发和科学管理可以提升其价值，有时会创造出更大甚至意想不到的价值。人力资源是企业的重要资本，现代酒店要想赢得竞争优势，必须树立人本理念、实施人本管理。这是现代酒店发展的必然要求。从本质上讲,酒店业生产和销售的产品只有一个,那就是服务，所以员工的素质与所提供服务产品的质量密切相关。而人本管理正是提高员工的素质积极性和创造性的法宝。因为人本管理一方面把员工作为企业经营主体,另一方面把员工作为

6、企业发展的支撑点。只有拥有了主人翁意识强的员工才能做到“宾客至上”。正如国际假日集团的创始人凯蒙·威尔逊先生所说:“没有满意的员工也就没有满意的宾客;没有令员工满意的工作环境,就没有令顾客满意的享受环境。”正是酒店业中“宾客至上”的要求,使人本管理理念最终确定了员工的主体地位。人是企业最重要的资源和财富,作为劳动密集型行业的酒店业是为“人”——顾客——服务,但更应该重视“人”——员工——作用。当今,酒店业已经从传统的粗放式经营管理走向理性发展之路,人本管理理念为企业赢利能力、及和谐发展能力的提高开辟了一个崭新的天地。因此,人本管理理念的

7、落实程度对酒店经营活动有决定性意义。3、存在问题9《酒店管理实务》期末论文在现代发展日新月异的今天,人本管理因素释放出越来越多的能量，成为许多企业成功的奥秘。人本管理理念在促进企业整体运作与管理、实现经济效益、构建企业文化特异性和成就品牌优势等方面也发挥出日益重要的作用。但是，人无完人，人本管理也不例外。在企业长期的发展与应用当中，人本管理也凸显出许多不足之处：（1）理念没有确立。在企业管理中，我们经常可以看到，有的管理者过多地依赖于行政管理手段管理员工，长此以往，结果必然是逐渐抹杀员工的积极性和劳动热情，使其丧失主人翁责任感。（2）理

8、念没有落到实处。企业作为创造物质财富的经济型社会组织，依靠经济手段管理企业，是企业自身的特点和规律所决定的。应把人本管理看成是“有形”的，“有形”在人的头脑之中；看成是“硬”的，“硬”在使人具有坚定的信念、